二十六、伏日汤饼 名曰辟恶

  [原文]

  六月伏日，并作汤饼，名为辟恶。

  按《魏氏春秋》：“何晏以伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然，乃知非傅粉。”则伏日汤饼，自魏已来有之。

  [译文]

  六月伏天，家家都煮面馄虼，说是可以避除邪恶。

  按语《魏氏春秋》说：“何晏在六月伏天吃面馄，拿一条面巾揩过汗以后，脸色洁白。这以后才晓得何晏并没有在脸上搽粉。”那么伏天吃面馄，从三国魏以来就有了。

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