岳指五岳，宗指宗主，五岳的宗主是泰岱。岱是泰山的名字，也叫岱山，因为位于山东泰安州，所以这里称为泰岱，简称泰山。五岳以泰山为尊，《诗经》就有很多歌颂泰山的诗句。孔子曾说过“登泰山而小天下”的名言，又在逝世前低声吟道：“泰山其颓乎！梁木其坏乎！哲人其萎乎！
历代的帝王在政权更替、新君登基的时候，都首先要来泰山举行祭拜天地的封禅大典，举行封禅大典的地方就在泰山、云山和亭山。祭天的仪式叫做”封“，封都在泰山举行；祭地的仪式叫做”禅“，禅在泰山脚下的云山和亭山举行。由于历朝的规矩不同，具体地点也就有异，例如三皇的封禅，羲农封在泰山，禅在云山；黄帝封在泰山，禅在亭山；尧舜都是封泰山，禅云山。云山在泰山的东南，亭山在泰山的南面，都离泰山很近，山很小。
封是祭天，要在泰山顶上搭起很高的土台子，烧起火来，对天 (实际上是天下)表明自己的心迹，请天来见证并佑护，等于现代新任国家领导人的就职演说一样。谁是天呢？众人为天，闹了半天还是说给天下人听的。老天爷一是听不见，二是不爱听，换来换去的老搞这一套把戏，看得烦也烦死了。
封和禅一般都是同时举行，但是封重于禅。南宋以后，长江以北被金人占据，就无法封泰山了，于是改为封禅与郊祀合一。明成祖时在北京南郊建天地坛，合祭天地；嘉靖帝时在北郊建地坛祭地，南郊的天地坛改称天坛，专门祭天。
唐玄宗封禅泰山的时候，张说任”封禅使“，全权负责封禅大典的准备和仪式。张说大权在手，就乘机将女婿郑镒的官位，从九品一下子升到了五品。玄宗很奇怪，就问郑镒是怎么回事。郑镒支支吾吾，讲不出口，旁边的人就为他打圆场说：此泰山之力也。玄宗一下子没有听懂，那人就指了指张说。玄宗明白了，说：原来是岳父老泰山的功劳啊！此后，老丈人就称为”岳父“，也就是”老泰山“了。
以上四句话连起来的意思，就是：
九州之内都留下了大禹治水的足迹，
天下数以百计的郡县，是秦始皇统一中国的成果。
五岳以泰山为尊，
帝王的禅典在云山、亭山上举行。
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