第36章 卢欢：阎崇年——武汉饮食是“苦力文化”

　　【卢欢】

　　阎崇年此次是第二次来汉。第一次来时是2006年，只呆了一天，游览了黄鹤楼，感觉武汉不愧是大武汉。“在我心目中，中国城市算得上大的也就只有北京、上海和武汉了”，“明清时的张居正、熊廷弼等是你们楚人的骄傲，明朝还有个楚党，为朝政献计献策。近代，武汉爆发了辛亥革命，这可是开天辟地的大事，影响着近代历史进程的呢！”

　　这一次来到江城，他品尝了热干面、豆皮，在称赞了小吃味道不错后，对武汉饮食文化来了个总结：“我觉得武汉的饮食文化有个特点，可称之为苦力文化”。他分析，热干面、豆皮之类食品口味偏硬偏重，跟武汉的码头文化有很深的渊源，很适合原来卖苦力的人享用，比如热干面，吃了久久不饿，而江浙一带的面条吃了不到半晌肚子就叫了。

　　热心给后辈新书作序

　　阎崇年平易近人，签名售书时，他和蔼地与读者打招呼，并询问姓名。有粉丝想合影，他会迅速站起来，对着镜头微笑。一个来自咸宁的女职员在签售现场义务帮起忙来。原来，她与阎老师因爱好历史而结缘，女职员利用业余时间梳理历史知识，写了本书，从未替人作序的阎老师竟然破例通读了几十万字的书稿，为素昧平生的作者写序，前后花了一周的时间。席间，还不忘推荐此书。

　　六十始学艺

　　签名时，阎先生一笔漂亮的书法羡煞众多粉丝。他透露了自己当年学书法的经过：“我是从60岁生日那年开始练书法的，买来了纸笔墨砚。从那天起，至今14年了，没断过一天。”阎先生的毅力令在座晚辈钦佩。这个一心一意做学问的老人坦诚自己别无他好，连散步都是在家人的督促下才勉强一周散那么一两次，其余时间皆用心于学问。至于那些在荧屏上火爆异常的清宫剧，他概无兴趣。