第11章 饭桌上的话要是听不懂，别说你懂人际

　　01、有空儿聚一聚

　　在中国，要想领教暗语的魅力，饭局上的话必不可少。当今社会，吃饭并不仅仅是生存的需要，更是一种重要的人际交往方式。

　　对于请客吃饭的社交功能，想必大家都深有体会。著名的作家钱钟书就曾在自己的著作中提到过：“吃饭有许多社交的功用，譬如联络感情、谈生意经等等。社交的吃饭种类虽然复杂，性质极为简单。可以这样来讲，把饭给自己有饭吃的人吃，那是请饭；自己有饭可吃而去吃人家的饭，那是赏面子。交际的微妙之处不外乎此。”这话放到当今社会就更不难理解，我们不可能无缘无故请别人吃饭，也不可能没有任何理由就参加别人的饭局。任何一顿饭，多多少少都会有缘由。在答应吃饭或者请别人吃饭之前，要好好考虑考虑这顿饭的用意何在。

　　有一天，我的一个很久不联系的朋友打来电话，东拉西扯地聊了半天之后，他终于转到了正题上：“好久没有见过你了，有空儿聚一聚，怎么样？这样吧，择日不如撞日，要不就明天吧？”

　　我一听，就知道这顿饭有内容。以前“有空儿”的时候才聚一聚，为什么这次偏要在这段时间“聚一聚”呢？这个朋友人品还不错，所以我考虑过后，爽快地答应了。

　　第二天，我准时去参加了这个饭局。果然不出我所料，这个朋友有事相求，他想经营关于图书电子版权方面的业务，想借助我的力量来为自己扩展人脉关系。念在好友的情分上，我答应帮忙。朋友非常兴奋，不断地劝酒。

　　显然，朋友安排的饭局并非是因为“有空儿”才聚一聚，而是因为“有事儿”才聚一聚。“有空儿聚一聚”从表面上来讲，问得很随意，是一句家常话。但其实是一种试探，可以说是在投石问路。

　　餐桌是应酬交际的重要媒介，是广交朋友的地方，对方邀请你“聚一聚”，如果不是单纯地有事相求，而是约了很多朋友，那有可能是想给你牵线搭桥，将你引入另外的一个圈子。也有可能是想拉近和你的关系，借助你达到某些目的，是“有奔而来”。

　　吃饭并不难，但是应付饭局并不是简单的事情。因为在饭桌上，就像在战场上一样，很多事情都可能发生，也许会被卷入一个交际圈，也许会参与到一件事中，也许要受朋友所托帮忙，也许有人想同你合作……总而言之，一个饭局有着太多的功能。因此，听到“有空儿聚一聚”这句暗语的时候，不妨作好充足的心理准备。吃什么饭，在哪吃是次要的，关键要看对方的主要目的是什么。

　　实际上，生活中类似于“有空儿聚一聚”的暗语相当多。“有机会一起吃个饭。”“听说最近新开了一家饭店，味道不错，要不一起去尝尝。”“好久不和你一起喝酒了，赶明儿找几个朋友凑一桌怎么样？”这些话同样传达出“有奔而来”的意思。请客吃饭只是方式方法，饭桌上的交流与沟通，才是重中之重。如果你有足够的心理准备，不妨接受邀请，冲着对方的暗语去赴约，没准会有很大的收获呢。

　　02、给你介绍一个朋友

　　在饭桌上，大家推杯换盏，劝酒夹菜，无一不是为了主题来作铺垫。即便相互之间并不熟悉，一旦上了同一张饭桌，酒过三巡，那气氛也会轻松不少。

　　中国人常说“无酒不成席”，可以这样说，中国人在酒桌上把酒言欢是加深感情、建立友谊的必要手段。喝酒的时候，喝的不仅仅是酒，而是一种情意，更是一种社交的途径和方式。中国人常常在推杯换盏之间，认识、结交朋友，最后推心置腹。于是，中国人的饭局上，相互之间介绍朋友就成为一档重要的节目。

　　阿里巴巴的创始人马云，在最初创业的时候，资金的筹集遇到了很大的困难。当时，人们对于在网络上开展商务活动并不了解，所以他一时之间很难筹集到创办公司所需要的钱。可是没过多久，当他接到一位朋友的电话时，奇迹发生了。那位朋友在电话里什么也没有提，只是简单地说了一句：“一起吃个饭吧，我想给你介绍一个朋友。”

　　放下电话，马云去参加了这个饭局。他当时也没有想到，自己居然在饭局中认识了著名的投资人孙正义，并且从他那里获得大笔投资。由此可见，这个饭局不仅改变了马云的人生，更对电子商务的推广产生了不可忽视的作用。

　　命运往往是很神奇的，很多人的命运就是在一念间改变的。而饭局就像是一座桥梁，把一个人从人生的某一条路牵引到另一条路上。当初，马云接到这个电话的时候，“给你介绍一个朋友”的暗语想必他是能领会的，因此及时抓住了这种机会。饭局的重要功能之一是拉近人与人之间的距离，增进彼此的感情。对方给你介绍朋友，意在让你与这位陌生人建立某种关系，促使其成为你的熟人。

　　姚欣，一位80后，他曾经一度创造了中国互联网行业的融资纪录。那么，这个年轻人是如何受到“投资之神”眷顾的呢？

　　还在武汉的华中科技大学读研二的姚欣当时还没有手机，有一天他在宿舍里接到了一个电话，他的一位朋友在电话里说：“我想介绍一个朋友给你认识。”

　　朋友在电话里说是软银中国的宋安澜，之前投资过一些企业，对他们当时研究的流媒体技术很感兴趣，想看看是否有机会与他合作。

　　大约三四天之后，宋安澜找到了姚欣，并且搭乘他的自行车来到了他的宿舍。宿舍条件非常简陋，只有一张大床和六七台电脑。那时的天气很热，男生们都光着膀子。可是，宋安澜并不介意。谈了几个小时之后，他提议大家一起去吃饭。当时，姚欣并不想跟他再谈，于是他开口就拒绝了。

　　看到他满不在意的样子，朋友真的很替他着急，悄悄把他拉到一边进行劝说。在朋友的再三劝说下，姚欣终于同意去赴局，并且顺利拿到了第一笔投资，创办了自己的公司。如今，他已经成为“80后富豪”。

　　可以说，姚欣差一点与财富失之交臂。他最初并没有领会到朋友“介绍一个朋友给你认识”这句话的意思。他还年轻，缺乏足够的社会经验，单纯的大学生活让他并没有意识到这个饭局的重要意义，也没有体会到朋友的一片良苦用心。

　　很多时候，“给你介绍一个朋友”就意味着一个千载难逢的机会，意味着命运之神的一次眷顾。当然，也许我们不能像姚欣那样幸运。不过，多认识一个朋友，至少我们的人生就多了一种可能，多了一条可供我们选择的路。碰到这种情况，我们不妨积极回应，主动表示自己也有多认识朋友的意愿。如果对方所引荐的朋友并不是自己喜欢的，不妨暂且敷衍一下，简单寒暄几句即可。

　　人活于世，必然免不了要吃饭。“给你介绍一位朋友”的饭局，已经被时代赋予了新的含义——最常见、最有深意的交际形式。因此，我们绝不可小觑这句暗语的作用，应多花心思，参透其中奥妙，了解其中的深意，使其成为我们成功办事的一张王牌！

　　03、酒逢知己千杯少

　　有时候，我们会遇到特别考验人的重要场合——酒局。千万别小看酒局，中国人的酒局往往有着独特的含义，充满了无数耐人寻味的内容。有一句话在酒桌上非常常用，那就是“酒逢知己千杯少”。当我们听到这句话的时候，是否明白它表达了怎样的含义呢？

　　小海在一家公司担任销售小组组长，他所在的小组，总是全公司销售业绩最好的，很多同事都不明白小海是怎么做到的。其实，小海的很多生意都是在酒桌上谈成的。

　　这喝酒并不是简单意义上的喝酒。每周做工作计划的时候，他总会事先确定要同哪些人见面，然后有条理地安排早餐、午餐和晚餐，按计划与他们聚餐。当然，在这个过程中喝酒是免不了的。与他喝酒的这些人可能是客户、朋友、某些有影响力的人，或者一些潜在客户。在愉悦的饭桌上，特别是在喝酒喝得高兴的时候，他会强调“酒逢知己千杯少”，以此来加深对方对他的印象，寻找销售的契机。

　　有一次，他请一位客户吃饭。喝酒的时候，这位客户提起自己喜欢集邮，而小海立刻表示集邮也是自己的爱好。他们就集邮这个话题展开了讨论。边喝边聊，两人的兴致越来越高，小海适时地感叹：“真是酒逢知己千杯少！”这个客户也有此感受，两人连连碰杯。这次饭局以后，他们很快签订了合同。

　　从上述案例中我们不难发现，“酒逢知己千杯少”这句暗语，表达了一种强烈希望拉近彼此距离的意愿。当说话者把这句暗语讲出口的时候，听者如果能够心领神会的话，一定会让彼此之间的心理距离拉得更近。

　　“酒逢知己千杯少”其实重点强调的不是酒，而是“知己”。喝酒大部分不是为了酒，而是为了人情。如果对方领情，自然就会欣然接受。这看似简单的一句话，却暗藏着许多关于人情世故的玄机。如果你能与对方“共饮千杯”，无疑意味着获得了对方的好感与认同，而且在一定程度上，已经成为了一种“铁”的关系。

　　一位旅居中国多年的外国友人曾经说过这样的一段话：“在中国做生意与在别的国家做生意不同的是，在别处，即使不是朋友同样可以把生意做好，但在中国要做好生意，必须先要跟别人成为朋友。而要成为朋友就得要喝酒，而且喝酒越爽快，证明你们的关系越好。当你跟中国人成为好朋友的时候，只要你有求于他们，他们都会尽量帮忙，这时，生意也就容易做成了。”然而，现实生活中，很多人并没有领会“酒逢知己千杯少”这句暗语的意思，认为应酬喝酒是件苦差事，在无法拒绝的情况下，便敷衍了事。于是，一场酒水轰炸后，有可能会毫无收获。而实际上，当今社会，劝酒在我们的生活中，有着不可替代的作用。举例来说，如果你要去拜访10个人，就需要花费许多时间。但是如果在饭局中拜访这些人，在酒桌上谈情谊，反而更容易拉近感情。

　　的确，在中国似乎很少有单纯工作意义上的业务关系，多如牛毛的饭桌社交上那“千杯酒”发挥着重要的作用。也许在很多人眼中，这种关系很可能只能维持短暂的时间，可是，当对方说出“酒逢知己千杯少”的时候，往往能迅速拉近两个人之间的关系，特别是陌生人之间的关系。

　　面对“酒逢知己千杯少”这句暗语，不妨针对对方的情况作出适度的表示。一般情况下，说出这句话意味着对方有着强烈的想结交的意愿。如果想让这酒喝得宾主尽欢，一杯接一杯地饮酒势不可免。可以举起自己的酒杯，先干为敬，尽量一次喝完，以表自己的诚意。在这句话的背后，有的时候会潜藏着更多的利益交换和人性往来，有着更加错综复杂的关系，很多需要注意的问题和诸多的潜规则都等待你去体味。

　　04、听说你们很熟

　　当今社会，信息技术和大众传媒飞速发展，信息传播的方式日趋多样化和现代化。但尽管如此，有一种极为重要的信息传播方式仍旧在我们的生活中占有重要的地位，发挥着重要的作用。可以说，这种信息传播方式绝对没有别的办法能够代替。我所讲的这种方式，就是饭局。

　　众所周知，在饭桌上，人们往往有一种轻松和随意的态度，这个时候人与人之间的关系很容易拉近，信息更容易传播，而且也能给人留下更深的印象。通常，当所有的人坐在一起吃饭的时候，互相交流信息必不可少，把自己的信息告诉别人，再从别人那里获得信息，这是一种很自然的状态。

　　在交流信息的时候，大家可能经常听到一句话——听说你们很熟。当听到这句话的时候，你就要注意了，这可是一句试探性的暗语，接下来，也许对方就会围绕他所指的这个人展开话题。

　　通晓饭局上暗语交谈的奥秘，你才能真正领略其中的精髓所在，才能在任何饭局中游刃有余，无往不胜！“你们很熟”这一点已经表明他对你和另外一个人的关系了如指掌。这个人也许是你的好朋友，也许是你身边的一位极为熟悉的人。他说这句暗语的时候，也许想要通过你的介绍，找到话中提到的这个人，然后请你引荐，认识对方；或者他以这句话表明自己了解你的生活圈子，知道你经常和哪一类人交往，以此拉近你们的关系，让你有了一种“大家都不是外人”的良好感觉，为接下来你们的谈话步入正题作好铺垫。

　　有一次，我去参加一个杂志社举办的笔会，会后，主办方为我们精心安排了聚餐。饭桌上，我和一些相熟的作者交谈得非常融洽，也认识了一些谈得来的新朋友。当一位不太熟悉的作者给我敬酒的时候，他提到了我们共同认识的一位朋友：“你知道孙老师吧，我听说你们很熟，我和他也是多年的朋友啦。”他告诉我，孙老师在他面前多次提到了我，说我是个很有能力的人，因此他也想找机会认识我，恰好这次笔会给他提供了这个机会。听了他的话，我立刻感觉他没有那么陌生了。

　　由于有共同的话题，我们谈得很投机，我也觉得和他逐渐有了亲近的感觉。他告诉我自己最近新写了一本书，想让我帮忙推荐一个出版社，并且给他的新书写一篇序言。这并不是什么难办的事情，于是我欣然答应了下来。

　　显然，这位作者话中提到了“孙老师”，立刻把我和他之间的关系拉近了不少。可以说，这是他的一种交际技巧。同时，这句暗语也表明了“我早就知道你，久仰了”。每个人潜意识里都希望自己能得到别人的关注，所以，当对方说出这句话的时候，自己一定会对他有种亲近感。

　　“听说你们很熟”这句暗语其实是一个非常典型的社交序幕。具体来讲，我们可以参考一下零点公司的报告。该公司在某项报告中称：近90%的被调查者对亲戚感觉比较亲近或非常亲近，同学圈和同事圈次之，对社交圈的心理依赖度最低。报告称，这体现出中国居民的特点——熟人社交。而这句暗语出口的时候，熟人社交也就真正开始启动了。

　　当我们听到这句暗语的时候，认真想一想，自己是不是真的和这句话中提到的人很熟。俗话说：“物以类聚，人以群分。”当对方提到的这个熟人是自己“脾气相投”的人时，不妨试着接近眼前的这位朋友，也许你会发现，他也是一个和你情趣相近的人。同时，由于这位“熟人”的中介作用，你会感到与对方多了几分亲近。接下来，你们就能由谈“熟人”转到别的话题，从而畅所欲言了。

　　“听说你们很熟”是一种交流信息、共享信息的信号，当这个信号发出来的时候，饭局的真正作用便开始凸显了。

　　05、希望多多提携

　　我们在求人办事、请人帮忙的时候，常用的一种方式就是请客吃饭。因为吃饭是特别亲和、让人放松的形式。三杯水酒下肚，就会在一定程度上改变对方对自己的印象；只要对方答应我们的邀约，求人办事也就成功了一半。那么，在这种场合，会出现什么样的暗语呢？

　　我的一位远房亲戚小张在进入新单位之后，总是处在试用期，虽然他的工作表现不错，上级也很满意，但部门经理却迟迟不提为他转正的事情。这让小张心急如焚，巴不得立刻把自己的问题解决了。

　　他请我帮忙出主意的时候，我笑着说：“你可以请他吃一顿饭，然后在席间提出‘希望多多提携’，相信听了这句话，部门经理一定会明白其中的含义。”

　　几天之后，小张请部门经理和几位要好的同事一起去吃饭。饭桌中，大家的交谈十分融洽，在欢乐的氛围中，小张向部门经理敬了一杯酒，并且恭敬地说：“以后还请经理多多提携。”部门经理欣然点头。

　　吃过这顿饭后不久，部门经理便给小张发了一张转正表，协助他办理了转正手续。

　　“希望多多提携”表现出一种有事相求的态度。如果小张直言“请经理帮忙想想办法，解决我转正的问题”，不免有些直接，如果对方直接一口回绝，将再也没有回旋的余地。这位部门经理是个聪明人，他自然明白“希望多多提携”这句话是“希望多多帮忙”的意思。

　　当然，除了我们上文中提到的升职之外，也许在这一句客气的寒暄背后，会是商场上一单谈了很久的生意，也可以是一个悬而未解的问题，或者是求人办的一件难事，通过这次应酬，以求对方满足自己的物质利益或者达到目的。因此，在这句话背后潜藏着诸多利益纠葛，当然也会有诸多机遇。

　　每个人都是社会的一员，都与这个社会有着千丝万缕的联系，完全不利用人脉关系几乎是不可能的。因此，任何一个成熟的社会人和“饭局”都有着不解之缘。易中天在《闲话中国人》中说：“政治即吃饭，于是会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，便关系到会不会做人、会不会做官、会不会打仗，甚至能不能得天下。”而在饭局上提出“希望多多提携”则是一种有求于人、迫切想建立亲密关系的态度。

　　一次，我的一位朋友需要为公司引进一批价值大约200多万元的设备，可是，总是得不到财务部门的支持，每次他要求拨款的时候，他们都会以各种理由拖着不办。

　　后来，朋友请财务部门的主管吃饭，在喝酒的时候双手举杯，恭敬地表示“希望多多提携”，并将杯中的酒一饮而尽，以表明自己的诚意。听了这句话，看到朋友的举动，这位财务主管不免动容，再也不好意思推辞了。一杯酒拉近了他们之间的距离，接下来的谈话更有利于事情向好的方面发展。很快，朋友拿到了财务部门的批复。

　　在上述案例中，朋友借助“希望多多提携”这句暗语打开了局面，打破了人与人之间的界限。消除人与人之间隔阂的最佳选择就是饭局，饭局上，一杯下肚，全身放松；两盏入怀，宠辱皆忘。酒喝到一定程度，气氛便会空前热闹，接下来再说“希望多多提携”，自然是水到渠成。

　　如果是我们听到了这句暗语，不妨颔首示意，举起酒杯与对方共饮，用行为来回答这句话。或者直接说“大家以后就是朋友，有什么事情您说话”“以后多多交流”“以后多联系”等等，这一定会让对方感受到你的热情。

　　“希望多多提携”这句暗语就像是一个局。一方把“局”布好了，另外一方如果乐意的话，自然会入“局”，接受你的这句暗语，然后从中帮忙。一个人要在社会上站稳脚跟，必不可少的就是人脉关系，而一场饭局中提到“希望多多提携”，也是为了拓展人脉关系。

　　06、我干杯，你随意

　　大家都听说过这样一句话：“我干杯，你随意。”可以说，这句话深得中国文化的精髓，字字透着一种中国特有的人情世故。那么这句话究竟想表达怎样的意思呢？

　　老孙和我是同事，他是我们单位有名的“吝啬鬼”，在同事们的眼中，他没请过任何人吃饭。可是让人奇怪的是，有一天他居然说请大家去吃饭。饭桌上，大家才明白，原来单位不久就要投票选举部门主任了。根据总经理的意思，谁得到的票数最多，谁就是部门主任的最佳人选。

　　其实，老孙的工作能力很强，资历也算是我们部门最老的了。虽然他平时过于“节俭”了一些，但是为人也算不错。

　　席间，他挨个给我们敬酒，而且言辞恳切。每到一个人的面前，他就会说：“我干杯，你随意。”然后，他会把手中的酒一饮而尽。

　　几杯酒下肚，他把自己平时“节俭”的原因向大家做了解释，原来他的女儿要考艺术类的大学，而他的妻子又没有工作，家里全靠他的那点工资支撑，所以他自己必须得节省才行。

　　说到这里，大家都理解了他的用意。几天后的公司投票中，老孙以高票数当选了部门主任。

　　“我干杯，你随意”表明了老孙的一腔诚意。他有事相求，但是又摸不准大家的态度，因此不便贸然开口，所以借助这句暗语投石问路，进行试探。接下来，所有来宾的表现将会成为他作出判断的重要依据。显然，抛出这句暗语之后，老孙发现大家的反应还算不错，于是开始循序渐进，以情动人，让大家在理解、感动之余，接受他的请求，帮他达到目的。

　　中国人素来喜欢以酒会友，酒是双方关系进展的催化剂。可以说，一杯酒往往暗藏着许多玄机。“我干杯”是“我”拿出了自己的诚意，“你随意”其实是“我”在等你的诚意。说话者表明了自己的尊重，而且也会让对方感觉放松，没有被强迫。

　　此外，“我干杯，你随意”这句话表现出了自己对客人的热情与敬重，易于博得客人的欢心。在人们的习惯心理中，喝酒干杯主要放在一个“情”字上。周到的礼节、热情的招待，比美味的饭菜更具诱惑力。“我干杯”说明自己尽到了礼数，充分表示了对来宾的尊重；而“你随意”则表明了喝多喝少都是一份情，只要喝了，“我就领你的这份情”。

　　饭局中，听到对方说出这句暗语，明白其中包含的情谊，我们不妨作出一些善解人意的举动，以此来表明感情真挚的回应。如果你真的像对方所说那样，“随意”而为，举杯碰碰嘴唇，可能会在对方的眼中显得冷漠，对方会以为你没有听懂暗语，因此感到失望。

　　实际上，喝酒事小，设局事大。我们设饭局的目的多半不是为了吃饭，而是为了达到良好的沟通效果，让对方认可自己，以此来达到社交目的。因此，劝酒的时候，得体地运用“我干杯，你随意”往往更能让客人尽兴，让对方感到自然、放松，从而更好地在理解这句暗语的基础上，进一步加深彼此之间的感情。

　　当我们在饭局上听到这句暗语时，不妨细细体味。如果你不想失礼，就像对方一样，将酒一饮而尽。喝酒的同时，说出“大家都干了”“大家都是朋友，来，今天就喝个痛快”这样的话，可以让对方的热情得到回应，从而加深彼此的感情。