第27章 问题26食物颜色各不同，大便颜色怎么差不多？

　　米饭是白色的，蛋黄是黄色的，菠菜是绿色的……我们每天吃的食物颜色都不相同，可是，为什么大便的颜色却差不多呢？

　　其实，大便的颜色跟吃下去的食物颜色并没有关系，而是和胆汁分解的色素有关。

　　胆汁是肝脏分泌出来的汁液，平时储藏于胆囊中，有帮助消化、促进脂肪分解的功能，而胆汁经由肠内细菌分解后便会形成胆色素。由于胆色素是金黄色或是黄褐色的，所以，当食物进入肠子后，就会被染成黄色。

　　不过，如果肠子因缺水而蠕动缓慢时，胆色素就会浓缩，从而使大便呈现较深的褐色；反之，如果肠子受刺激而蠕动太快时，胆汁来不及被分解成胆色素的话，大便就会呈现与食物本身相近的颜色哦！

　　不用卫生纸的人用什么擦屁股？

　　全世界解完大便后会使用卫生纸擦屁股的人口数，大约只占全球人口的三分之一，另外三分之二的人，则会用其他的东西来代替卫生纸呢！例如，住在沙特阿拉伯等沙漠地带的人解完大便后，会用手抓起地上的沙子来擦屁股。而且，有些地方的人，甚至是不擦屁股的哦！