岭南人以槟榔代茶，且谓可以御瘴。余始至不能食，久之，亦能稍稍。居岁余，则不可一日无此君矣。故尝谓槟榔之功有四：一曰醒能使之醉。盖每食之，则醺然颊赤 【 醺然颊赤 「醺」，诸本作「熏」。】 ，若饮酒然。东坡所谓「红潮登颊醉槟榔」者是也。二曰醉能使之醒。盖酒后嚼之，则宽气下痰， 【 宽气下痰 「痰」，原作「疾」，义不及「痰」，据陆钞本改。】 余酲顿解。三曰饥能使之饱。盖饥而食之，则充然气盛，若有饱意。四曰饱能使之饥。盖食后食之，则饮食消化，不至停积。尝举似于西堂先生范旗叟。曰：「子可谓『槟榔举主』矣。然子知其功，未知其德，槟榔赋性疏通而不泄气。禀味严正而有余甘。有是德，故有是功也。」
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