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《神农本草经读》 作者:清·陈修园

谷芽

气味苦、温,无毒。主寒中,下气,除热。(《别录》)

    陈修园曰∶凡物逢春萌芽而渐生长,今取干谷透发其芽,更能达木气以制化脾土,故能消导米谷积滞。推之麦芽、黍芽、大豆黄卷,性皆相近。而麦春长夏成,尤得木火之气,凡怫郁致成膨胀等症,用之最妙。人但知其消谷,不知其疏肝,是犹称骥以力也。
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神农本草经读