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《农政全书》 作者:明·徐光启

枸杞

    《尔雅》曰:“杞,枸。”(郭璞注曰:“今枸杞也。”一名枸棘,一名天精,一名地仙,一名却老,一名苦杞,一名甜菜,一名地节,一名羊乳。枸、杞,二木名;此木,棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼称之。处处有之。春生苗叶软薄,堪食。其茎干,高三五尺,丛生。六七月,开花,红紫色,随结实:微长,生青熟红,味甘美。根皮,名地骨皮。古以韦山为上,近以甘州者为绝品。

    今陕之兰州灵州以西,并是大树。子圆如樱桃,干时可作果食。)

    《种树书》曰:收子及掘根,种于肥壤中。待苗生,剪为蔬食,甚佳。

    《博闻录》曰:种枸杞法:秋冬间收子,净洗日干。春,耕熟地作町,阔五寸。纽草如臂大,置畦中;以泥涂草上,然后种子;以细土及牛粪盖令遍。苗出,频水浇之。又可插种。

    《务本新书》曰:枸杞,宜故区畦种。叶作菜食,子根入药。秋时收好子,至春畦种,如种菜法。又三月中,苗出时,移栽如常法。伏内压条,特为滋茂。一法:截条长四五指许,掩于湿土地中亦生。

    《农桑通诀》曰:春夏采叶,秋采茎实,冬采根。朱孺子幼事道士王元正,居大若严。汲于溪,见二花犬,因逐之,入于枸杞丛下。掘之,根形如二犬。食之,忽觉身轻。谚云:“去家千里,勿食萝摩枸杞。”言其补精气也。
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