第93章 小店里的人生滋味

　　匆匆的一场雨，把街上的人赶走了一半多，这时候，街边的每一家小店都是满的，美食不再如往昔那样占据绝对的诱惑力，人与人皆在落荒中饥不择食，其实，这时候，吃，已经失去了意义，躲避才是真正的目的。

　　我不喜欢这时候的小店，这时候的店面桌边都被人盘踞着，桌子成了他们的山头，任何外来的人也插不进去，甚至有时候，门板还被挤得嘎吱作响。

　　我喜欢雨后的小店，这时候的店里清静自在，没有人和你抢位子，你大可放开膀子，端坐在条凳上，老板娘亲手烹制了几道精致的小菜，全是些往日里不往外拿的，只在闲下来的时候伺候那些常来的主顾们。你还真别不信，平日里不烧菜的老板娘一旦掂起大勺来，还真有些指点千军万马的气势，或烧、或炖、或炒、或炸、或调，总能抓住你的胃口，让你下次还来。

　　今年7月，我刚刚搬了新居，楼下就有一家面馆。面馆收拾得很雅静，经营面馆的两口是福建人，他们总能把面做得很精致，让你吃了这顿，仍意犹未尽，所以想着下顿，完全不像北方的面那般泼辣，那般酣畅，一次就让你过了瘾，哪还有下次呢？

　　我是个喜欢吃面食的人，女友曾经一度嘲笑我，说我可能是上辈子山珍海味吃得多了，今生今世特爱吃面和蔬菜，我喜欢沉浸在这样的嘲笑里，然后抄起一筷子非常劲道的面放在嘴里，嚼啊嚼，万千的细胞在这样的咀嚼中得到满足。

　　我通常都是下班一个小时后才去光顾这家小店的，为的还是那份清静。看过一则关于李宗盛的电视访谈，李宗盛说，他平常也特爱吃面，甚至在等面的过程中陷入深思，他的《阴天》就是在面馆里草就的，当时，面已经下了锅，只是还没有熟，他的灵感一下子来了，但是没有笔和纸，于是向老板娘要了一支记账的笔，匆匆在面馆里的一张废旧的香烟纸上写下了“感情不就是你情我愿，最好爱恨扯平两不相欠，感情说穿了一人挣脱的一人去捡……”这般精美的句子。

　　曾经去过重庆一座名叫磁器口的古镇，早已经忘记看了哪些风景，然而，那里的小店里的鸡杂却给我留下了极为深刻的印象，磁器口小店里的鸡杂全是被红椒泼过的，每一根丝丝缕缕里都透着辣，透着香，吃着小店里的鸡杂，看着店里古香古色的装饰，店外形形色色的游人和小镇的摊主，这生活，真叫一个惬意！现在想想，那天的我确实累了，生活不就是这样吗？累了，路的拐角处有家小店恰巧供你歇歇脚，这就是幸福，何况是还有这般美味呢？

　　一个喜欢光顾小店的人应该是个不失情趣的人了，试想，普天下的大酒店不都是一个模子刻出来的吗？它们都是犯了城市化的通病，铺排、花哨、高价位，除此之外，味道也好像是一个大师傅烹调出来的，毫无新意。所以，真正幸福的人，并不是每天总在大酒店之间穿梭，而是喜欢钻进小店把一碗米线吃出甜美的人。

　　小店应该可以算得上是一个地方的胎记了。它是区别一个地方和另一个地方最好的标志。小店虽小，却囊括了有关城市风土民情、饮食起居等所有的细胞，对于一个外乡人来说，小店多像给城市开的一扇窗，一座展台，本地人在窗口里搔首弄姿，在展台上轮番献唱，外来的人则多是看得出神，或者动情处，吆喝几嗓子，这就是小店的作用，它迎来送往，目睹着，也同时凝结着每一个来人对生活的所有浓情蜜意。