台人急於生理，殖利之事，莫不讲究，如最为然。自鸡鸣至点灯，辐辏殷赈；自鹅鸭蔬菜类，至米、盐、茶、纸之伦，莫不排陈而应需。是以一过场中，凡日用之物，莫不立办也。场中有管事者，凡徵税、配置、扫除等杂务皆掌办之。近时我警察有监督法，最注意於卫生、风俗之事，秩然改面目云。
评曰：者，古圣王之所制定，人生最重要之事。其宜设奖励改善之法，以讲相生相养之道矣。