陈鲁豫：他说没有办法，现代化几乎把所有的手艺都已给铲掉了。刚才我和导游在聊天，聊了很多我们认为约旦和中国相似的地方。导游跟我说他的家里有3个女儿，我说，你当时有没有觉得很遗憾，因为光生了女儿没有生儿子，他说在30年前或者50年前的约旦，一个家庭如果光生女儿、不生儿子的话，是很遗憾的一件事情，不过这也没有关系，因为女孩和男孩同样上学接受教育，也可以工作，这点我觉得和中国非常相似。
从导游那里还得知，我们这次来约旦很多地方拍摄，走后几乎很多家庭都谈论我们。在谈论摄制组里面的女性成员时说，中国女性和他们想像的完全不一样，和西方社会的女性差不多，甚至比她们还要再现代一点。
那么，如何在现代化过程中既汲取现代文明的智慧，又保留下传统的手工艺精华，对许多国家来说，都是一个需要平衡好的问题。
他乡遇故
在万里他乡能吃到中国饭菜，一直是我们这些人最大的享受。
没想到在安曼这种愿望得到了极大的满足，我们发现了一间中华餐厅，餐厅服务生都是约旦人，可老板是中国人，而且这个中国人还非同一般。他叫蒯茂松，90年代曾经是台湾政府驻约旦使馆的上校武官，1975年约旦和台湾断交，蒯先生就留在约旦开餐馆。前后算起来他在约旦已经生活了30多年了，这倒引起了我们采访他的兴趣。
陈鲁豫：这次我们来到安曼感受很深，和想像的完全不一样。我们发现安曼是一个挺现代化的城市。您30多年前第一次来到约旦，那个时候的安曼是什么样子的？
蒯茂松：安曼那个时候很小，但是民风比现在还好，现在也很好，比起很多的大城市很安全，那时候我们可以夜不闭户，而且你东西掉在哪儿绝对不会丢的，你第二天再去找，绝对还在那儿。
陈鲁豫：我们现在去您家看一看可以吗？
蒯茂松：好，去我家里……
陈鲁豫：蒯先生一再跟我们解释说，家里因为只有老两口儿，工作特别忙，总是照顾餐馆，没有时间打理收拾房间，所以家里特别乱。我们说没关系，我们都很想看看他的家居生活，如果乱的话，我们这么多的工作人员都可以帮忙收拾。
蒯茂松：反正我们都是自己人，你们也不要嫌弃。
陈鲁豫：对呀，我们就是自己人。当时您为什么选这个地方开这个餐馆呢？
蒯茂松：因为当初这个地方在当时还算是很好的一个住宅区，同时我是第一次来做餐厅业，那个时候餐厅业也不多，市面也不大，我不晓得会不会成功，所以我不敢租一个大地方。
蒯先生在一座二层老式公寓里已经住了几十年，按照约旦的习惯，租金依然是老价钱。见到蒯先生的太太，我们才知道原来她是杜月笙的女儿，今年已经71岁了。她给我们播放了她母亲，也就是当时的京剧名伶姚玉兰的演出录像。
杜美如（杜月笙之女）：我父亲60岁的时候，我们这些人统统从北京来。这是从电视台录下的《徐母骂曹》。我母亲已经过世15年了。
蒯茂松：她母亲人很好，完全是北方人的性格。
杜美如：她很爱朋友，也很爽朗。我母亲给我的教育是不会让我有一种你觉得你是杜月笙的女儿想怎样就怎么样的感觉。如果这样的话，一旦父亲过世、母亲过世，就会失望得不得了。我在这里30年，因为我丈夫的外交团的关系，我们认识的皇亲国戚都是VIP，又恢复到我在上海的那种生活，我觉得很自然。
陈鲁豫：照片上的是侯赛因国王的弟弟，这是哪一年的照片啊？
杜美如：这是1973年的。
陈鲁豫：我听说您开这个餐馆当时也是（原）王储的一个建议是吗？
蒯茂松：对。他当时就说在世界任何一个国家的首都都会有一个中餐馆，就是安曼还没有。他很希望安曼有一个中餐馆出现。
陈鲁豫：是不是因为他自己比较喜欢吃中餐？
蒯茂松：非常喜欢吃中国菜，而且他会点。
陈鲁豫：他建议后，您觉得这个想法不错，所以想到开中餐馆。
蒯茂松：对，完全是他给我的这么一个建议。
陈鲁豫：您和阿姨看起来都显得特别年轻，但在这个年纪，在内地都已经开始比如说休息啦，照顾孙子、孙女啦，您每天还在忙这边的餐馆，在别的城市还开着另一个餐馆，对不对？
杜美如：在阿布搭比。
蒯茂松：在阿布搭比，已经开了十几年了。
陈鲁豫：有没有想过彻底退休时，这个餐馆怎么办呢？
蒯茂松：是啊，我们现在也是在计划，因为年纪大了，迟早总是要退休的。
陈鲁豫：那到时候餐馆交给谁呢？
蒯茂松：两个方式了，一个方式就是说把它卖掉，一个方式就是继续经营，找适当的人来照顾。
蒯夫妇告诉我们，在尽力经营餐馆和生活之外，他们有一个很大的愿望，就是再回到上海、回到北京去看看昔日生活过的地方，看看自己的故乡。
国王的风采
杰拉什①距离约旦首都安曼不到一个小时路程，是一座东罗马帝国时期遗留下来的古城，是当时中东地区有名的“中东十城”之一，以严密的城防着称。
陈鲁豫：这里就是杰拉什的市中心，旁边是杰拉什的市政大厅。今天这里挂满了彩旗，我们可以看到身边的警察非常之多，原因就是约旦国王阿卜杜拉今天会来到杰拉什召开一个现场办公会议，这也是约旦王室的一个传统，从侯赛因国王开始就已经有了每个月约旦国王会到一个地方去视察一下当地民情的做法，要见当地的地方官和当地的群众，倾听一下当地百姓的呼声。今天阿卜杜拉国王来到这里，也是要听一听这边的老百姓有一些什么需要，比如需不需要建一个学校或者建一条街道，而老百姓已经很习惯这样的场合，他们也会利用今天这个机会把他们的心声告诉给自己的国王听。我们也特别希望能够用这样一个千载难逢的好机会，采访到阿卜杜拉国王。
还没有进入约旦的时候，我们就开始努力，通过各种官方、非官方机构联系采访约旦新国王阿卜杜拉的事宜，但迟迟没能得到正式的答复，因为阿卜杜拉继任国王以来，虽然出访过一些阿拉伯国家，但很少出现在国际传媒中，更不要说接受国外媒体的独家专访。一进入约旦，我们几乎每天要看很多次阿卜杜拉国王的画像，可能不能采访到，并没有多少胜算。由于我们得到了阿卜杜拉国王近期要访问中国的消息，所以希望也一直存在，经过使馆多方接洽，我们才获得拍摄今天的现场会的机会。专访依然没有承诺，不过为了可能出现的机会，我们把离开约旦的时间整整推迟了两天。
今天这个现场会的内容是讨论杰拉什省下一个财政年度的财政预算。杰拉什是一个只有6万多人口的小城市，在国王阿卜杜拉到来之前，约旦首相和政府一些部长已经开始和杰拉什的地方官员、各界代表进行讨论，整个会场气氛相当民主，任何一个人只要举手就可以和首相就某个问题直接对话。
陈鲁豫：杰拉什这个地方的老百姓好像都已经倾城而出，希望能够到这儿一睹他们国王的风采。刚刚会议结束之后，首相已经驱车前往去迎接国王，不久之后约旦国王阿卜杜拉就会来到这里，现在已经是接近当地时间中午12点钟了，我想国王可能马上就会到了。
国王的到来引起一阵骚动，不过很快就被随行的保卫人员平息了，人们鱼贯而入市政大厅会议室，我们也得以采访到阿卜杜拉国王。
陈鲁豫：非常荣幸能够采访到您。下个月您就要访问中国了，您希望在这次访问中取得什么样的成果？你是如何看待中约的双边关系的？
阿卜杜拉：我此次访问，希望与中国建立稳定的中约关系。这不是我第一次到中国访问，我1981年和1993年随父亲去过中国，我们对中国和中国人民有深厚的感情，这就决定了两国的深厚关系。随着约旦的改革，我希望我的到访能够加强两国的关系，我希望两国在政治、军事，更重要的是在经济领域有更多的合作。
陈鲁豫：中国和约旦在20多年前就已经建立了外交关系，你怎么看待两国将来的关系？
阿卜杜拉：将来关系会越来越深厚，很重要的一点是希望中国的工业在世界的其他地方有所发展。最近我国的工业在一些传统的工业地区取得了巨大的成绩，中国为美国及欧洲市场出口制造了许多的产品，我希望随着我此次出访中国，能够鼓励更多的人到约旦来投资经商，真正使两国走到一起来。人们常说国与国之间，在政治上应该紧密团结，我们是在经济上使两国走得更近。
陈鲁豫：作为约旦国王，您认为最重要的事情是什么？
阿卜杜拉：在我国首要的是经济，正如中国一样，要提高全国人民的生活水平。我相信你们国家的人民生活水平较高。
陈鲁豫：您认为目前所面临的最大挑战是什么？
阿卜杜拉：最大的挑战就是国际债务是70亿美元的国际债务，如果我们尽快努力的话，大约能减少一半的债务。我们要提高政府的工作效率，提高我国人民的生活水平，创造就业机会，增加国民的经济收入。这是我们明年最关注的首要问题。
陈鲁豫：请您给我们的中国观众说几句话。
阿卜杜拉：我一直盼望到中国，正如你们所知，这不是我第一次到中国，1981年，我有幸在中国度过了两周，有机会访问了中国的北方和南方。我深深地喜爱我所见到的美丽的景色和人民。在1993年，我又有幸和老国王再次到中国，看到了中国发生的巨大的变化，所以我希望能再次到中国，加强我们两国的关系。
①约旦首都，位于该国北部，坐落在阿吉伦山地东侧，临安曼河及其支流。安曼分为旧城和新城两部分，旧城区有浓厚的阿拉伯气息，保存有很多罗马帝国时代的遗迹，新城区则多为别墅式的现代化建筑。
①约旦北部城市。坐落在安曼市以北约四十公里处，是约旦境内保存得最完好的古罗马城市之一。
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