第5章 保湿老偏方，护肤先从补水开始(1)

　　留住皮肤中的水分，你就是花样美人。<\/p>

　　11．皮肤干燥，快用莲子百合来调理<\/p>

　　难题：皮肤干燥，手足心热，容易口渴<\/p>

　　很老很老的老偏方：取莲子、百合各20克，猪瘦肉100克，放入锅中，加适量的清水炖煮至猪肉烂熟，调入少许食盐即可。每周服用３～４次，坚持１个月可见效。<\/p>

　　插在瓶中的花，无论你给它喷多少水，它都会在短期内凋谢。说到底，是因为瓶中的花没有根，无法吸收到生命的精华，从它们被折断的时候起就注定了。女人如花，要想保持皮肤的水润，你必须要有好的根基，根基好了，皮肤才能源源不断地吸收养分，呈现出水灵灵的饱满状态。<\/p>

　　这里说到的根基，就是指一个人的体质。举个例子，我们都知道皮肤出现干燥、脱屑等诸多问题，根本原因是缺水。身体缺水，一般会使人感到口渴，但皮肤缺水，我们不一定会感觉到口渴。况且，就算我们平时喝很多水，皮肤仍然可能缺水。为什么会出现这种情况呢？原因就在于体质的特殊，身体在水液的分配上出现了不均衡，为了满足重要的生理功能，把喝进去的水用到其他地方了，而皮肤这种相对“次要”的部位，就只能暂时忍受“旱灾”了。<\/p>

　　我们医院有一位护工陈阿姨，有一天在我值晚班时，带她女儿来找我。她女儿才二十几岁，看起来皮肤干瘪，面容憔悴，没有一点年轻人的稚嫩水灵。经过一番询问我才知道，陈阿姨的女儿常常上火，经常口渴，半夜常被渴醒，要起来喝好几次水。她说自己待的那个公司每年都有体检，却从来没查出过什么毛病。<\/p>

　　我看她舌质偏红少苔，手心比较热，脸色暗沉，心里大概有数了。聊了几句，知道她常常失眠，大便干燥，有的时候莫名其妙就没耐心了，忍不住要发脾气，我基本上可以断定，她主要的问题是阴虚。<\/p>

　　中医将人体分为平和、阴虚、阳虚、血虚、气虚、湿热、痰湿等不同体质。平和，是一种健康的体质，这类人只要正常喝水，一般都不会干渴，皮肤大多偏向中性，水灵有光泽。至于其他体质引起的口干舌燥、皮肤干燥，光喝水是没用的。像陈阿姨的女儿，就是阴虚引起的。阴是指体内的体液，包括血液、津液、唾液、泪水、内分泌及油脂分泌等。阴虚到了一定程度会损伤阳气，阳指身体的机能，阳气损伤，阴津不足，身体长期呈缺水状态，脏腑功能也会随之出问题。这就像是干烧锅不加水，锅迟早要烧焦的。<\/p>

　　阴虚有很多种情况，如果是肾阴虚，肾水不足，心火就会旺，人容易烦躁、失眠；如果是肝阴虚，肝火旺，散热不佳，皮肤容易发红发热；如果是肺阴虚，肺主毛发，肺火上蒸，会把皮肤中的水都蒸发干，长期下去，脸很容易起屑脱皮、长皱纹。<\/p>

　　听我一番话，陈阿姨的女儿显然害怕了，她一直认为自己只是容易“上火”，算不上什么毛病，没想到这就是引起她皮肤干燥的原因，怪不得涂了保湿霜都不管用，那些保湿霜还都不便宜呢！<\/p>

　　我叫她别担心，认真调理1～２个月，很快就可以把缺失的水补回来了。我给她推荐了一个食疗方：取莲子、百合各20克，猪瘦肉100克，放入锅中，加适量的清水炖煮至猪肉烂熟，调入少许食盐即可。这个方子对失眠、心烦、心悸、干渴、咳嗽等阴虚症状都有疗效，常喝不但可滋阴润肺，还能改善肌肤。<\/p>

　　莲子性平，可健脾益肾，养心安神；百合性微寒，可清肺热、清心镇静；猪瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效。清代医家王孟英说过：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”《本草备要》也记载：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”猪肉蛋白质含量较高，每100克可含高达29克的蛋白质；猪肉含有丰富的维生素B和人体必需的脂肪酸，还含有铁、钙、锌等多种微量元素，可改善缺铁性贫血。经常食用猪肉不仅对身体脏腑有益，还可使皮肤黏膜所必需的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素得到补充，皮肤代谢正常，皮肤自然水润光亮。<\/p>

　　我还嘱咐她，平常少吃胡椒、辣椒等性温燥烈的食物，一旦感到上火了，不要立马喝寒凉的药物降火，可以用甘蔗、梨、麦冬等分别榨汁饮用，也可以吃点绿豆、冬瓜、海带等具有清热滋阴功效的食物。但是不要一味偏寒凉，也要注意适量摄入性味平和或偏温性的食物，有条件的可以吃燕窝、鲍鱼、海参、海蜇、甲鱼、螃蟹，没条件也可以吃猪瘦肉、鸭肉、牛奶、乌贼、干贝、黑木耳、银耳、芝麻、山药、红枣，它们的滋阴润肤效果一点也不比燕窝、鲍鱼差呢。<\/p>

　　陈阿姨的女儿听了我的话，回去后足足调理了半年，阴虚的体质总算恢复平和了，没再失眠，也不那么容易口渴了，肤质当然也大有改善，水润了不少。<\/p>

　　12．脸上起皮屑，喝点栗子鸡汤就好<\/p>

　　难题：皮肤干燥紧绷、易起皮屑，手脚冰冷，爬楼梯时容易气喘<\/p>

　　偏方：取鸡肉250克，栗子肉100克，适量姜片。将鸡肉、栗子、姜片一同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲1小时，然后调味食用。也可加入适量红枣、枸杞子。每周喝1～3次，2个月后可见效。<\/p>

　　注意：消化功能不好的人，不宜吃太多栗子，一次吃5～6颗就要适可而止了。<\/p>

　　不少爱美的女性都爱往脸上“喷水”，想让皮肤有较多的水分，但不管对哪种肤质来说，这种补水方法都是非常短效的。因为皮肤干燥的一个重要原因，是脸上的皮脂分泌和皮肤中的水分不能达到平衡状态，才表现出过干或者过油的极端现象。喷上去的水分，缺乏足够的保湿措施，很快就会蒸发掉，使皮肤更干燥紧绷。<\/p>

　　中医认为，皮肤失去滋养，与脏腑内部失调有关。任何年龄的女人，只要你的气血不足，血液流通不畅，都不可能给皮肤供应充分的水分和营养。为什么冬天人的皮肤容易干燥呢？除了干燥的空气容易带走皮肤的水分外，冬天人的阳气本身就容易虚损，血液循环不像春夏时那样旺盛，无法更好地运送血液去滋养皮肤。一个人的脸若长期处于“冬季”状态，那就要考虑你的身体内部是否正在受着“严寒”。<\/p>

　　曾经有位三十多岁的杂志女编辑，来采访我关于一些女性保养的问题。当时我发现她是干性肤质，不仅缺水比较严重，还有少许脱屑现象，就拿她来举例，提醒她要注意保养了。她笑着说，自己并不是懒女人，补水的面膜、保湿霜、精华露、爽肤水，她一样不缺。可是这些东西刚用的时候效果还好，就是持续时间不长，上午还好，一到下午她的脸就开始干燥紧绷了。<\/p>

　　从她微微水肿的脸和苍白的气色，还有其他一些外在的表征来看，我认为她有气虚、阳虚的表现。气虚的人走楼梯时最明显了，健康的人爬七八层才会轻微气喘，气虚的人爬三层就气喘吁吁了。长期气虚，会发展成为阳虚，这又会多一个症状——怕冷。阴虚的人容易手脚冰凉、畏寒怕冷。这位女编辑爬楼梯上来找我时明显气喘不停，跟我握手时，我可以感觉到她的手冰凉。<\/p>

　　气虚是指元气不足。脾气虚会导致营养吸收不良，喝进来的水吸收不了，容易水肿；肾气虚是喝多少水就尿多少，造成身体缺水，皮肤干燥；肾阳一旦不足，就相当于有锅没有火，身体失去了动力，血液流通缓慢，手脚自然就暖不起来，脸上的皮肤肯定也要跟着“受冻”了；肺气虚，人就会慵懒乏力，更要命的是，肺主管毛发，皮肤和毛发都要靠肺的精气来滋养和温煦，皮肤的散气与汗孔的开合功能，都与肺的宣发功能密切相关。一句话，皮肤缺水、欠滋润，气虚、阳虚都是罪魁祸首。<\/p>

　　那么有什么法子可以一条龙服务，将这些“气”都补起来呢？答案是有的，先重点补脾气。明代医家李中梓说过：“先天之本在肾，水为天一之源；后天之本在脾，脾为中宫之土。”要想把肾气、肺气补起来，关键在于调理好脾，脾不虚了，消化系统强大了，气血就足，什么都会好起来。于是我建议这位女编辑喝山药粥，还有栗子粳米粥，可以加入生姜、红糖、红枣食用，每周服2～3次，对脾胃虚弱、消化不良、腹泻、尿频等都有改善作用。<\/p>

　　我还建议她多喝点鸡肉栗子汤，具体做法：取鸡肉250克，栗子肉100克，适量姜片。将鸡肉、栗子、姜片一同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煲1小时，然后调味食用。也可加入适量红枣、枸杞子。每周喝1～3次，可美容养颜、补气血。<\/p>

　　现代医学认为，干性皮肤形成的主要原因有两个，一是先天性皮脂腺活动力弱，二是后天性皮脂腺和汗腺活动衰退，相关激素分泌减少。营养不足，比如维生素A、脂肪等缺乏，又或者皮肤血液循环不畅、疲劳等，都是造成皮脂分泌少的重要因素。因此，吃点含有脂肪、蛋白质、维生素的食物，可以给皮肤的生长提供营养。<\/p>

　　上述方子富含皮肤需要的各种营养成分。栗子味甘性温，对应脾的黄色，归脾、肾经，具有补脾益肾、补中益气、强筋骨、养血美颜的功效；栗子素有“干果之王”的美称，栗肉含有10％蛋白质、70％左右的淀粉，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钾、镁、铁、锌、锰等矿物质，这些都是人体必需的营养物质，可以强化血液循环，促进新陈代谢，增强人体抵抗力；鲜板栗所含的维生素C是苹果的十多倍，甚至比公认含丰富维生素C的西红柿还要多，是抗衰老的滋补佳品；栗子含有维生素B2，可保持皮肤的新陈代谢正常，减退色素，使皮肤光洁柔滑。<\/p>

　　鸡肉味甘性平，容易消化，最适合食欲不振、体质虚弱的人食用。爱美的女性总想补胶原蛋白美容，其实鸡肉就富含胶原蛋白，多吃可防止皮肤干燥长皱纹。此外，鸡肉还富含不饱和脂肪酸、维生素A和烟酸，能修复皮肤黏膜，改善皮肤锁水功能，防治皮肤粗糙。因此，每周吃几次鸡肉对健美身材、滋养皮肤有益。鸡肉补血，栗子健脾，脾健有利于吸收鸡肉的营养成分，两者搭配在一起可以充分发挥各自的食疗功效。<\/p>

　　我嘱咐那位女编辑，先吃一段时间栗子粥、山药粥补脾，等胃口好转时，再多喝点滋补的汤，比如鸡汤、羊肉汤、牛肉汤等，不但可以补阳气，促进全身血液循环，还能给皮肤提供充足的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分。不过要注意，千万不要滋补过度，别把稍微增强的脾气给打回原形了，吃补品要适量，三餐七分饱也就够了。<\/p>

　　以前她不喜欢吃肉，而且吃羊肉会上火，什么都补不了。这次喝了一段时间山药、栗子补脾粥后，惊喜地发现胃口大开，很多补品吃了都不会有腹胀不适感。当然，她没有大补特补，饮食还是以清淡为主。就这样坚持调理了两个月，她发现自己不再畏寒怕冷了，皮肤有了油水的滋养，变得水嫩光滑了。<\/p>

　　需要提醒的是，栗子营养价值虽高，但患有胃溃疡的人食用后会产生过多胃酸，加重胃部负担。普通人吃太多，也会形成胃肠道胀气，甚至导致便秘。所以，消化功能不好的人一次吃５～６颗就要适可而止了。<\/p>

　　13．脸上油腻真难受，光控油不补水可没用<\/p>

　　难题：皮脂油腻，爱长痘痘<\/p>

　　偏方：取绿豆30克，薏苡仁50克，鲜百合30克，粳米100克，冰糖80克。将薏苡仁、绿豆、粳米洗干净后浸泡30分钟。在锅中放入绿豆、薏苡仁，煮至开花后加入百合、粳米，煮成粥后加入冰糖即可。每天服１次，连服3天。<\/p>

　　注意：此方性寒凉，腹泻时不要服用。<\/p>

　　对油性皮肤和混合性皮肤的女孩子来说，脸上经常泛着油光，确实有点让人难为情。我上学的时候，有位室友是油性皮肤，大家常拿她开玩笑，甚至有男生私下给她起绰号叫“烧鸡皮”，她好几次为这事儿闹得哭起来了。<\/p>

　　做医生之后，遇到油性皮肤的患者也很多。曾有个女孩子对我倾诉苦恼，觉得自己是油性皮肤实在太不幸了，她特别羡慕那些皮肤好的同事和朋友，觉得别人的脸都干干净净的，自己不管怎么洗脸，都显得脏兮兮，还特别容易长痘痘，苦恼死了。<\/p>

　　我问她，是不是为了去油，常用碱性的去油洗面奶。她说是啊，要是不用这些东西，脸上的油岂不是要滴下来了？她确实是比较典型的油性皮肤，仔细一看，毛孔粗大，鼻子上冒油最厉害，好像总是红红肿胀的，脸上还有深深浅浅的痘印。我告诉她，你的皮肤最大的问题是缺水，补水才是重点，以后千万不能再那样洗脸了！<\/p>

　　她显然不太相信。在她的观念里，只有干性皮肤才缺水，她的脸一点也不干啊。我笑着告诉她，油光满面只是假象而已，据统计，有80%的油性皮肤都存在缺水问题。如果只顾着控油，不补水，那脸只会越来越油。为什么呢？因为皮肤中的皮脂腺有自我保护的机制，会在皮肤干燥缺水时，分泌更多的皮脂来缓解。油性皮肤的油脂分泌异常，很多并不是天生如此，而是由于缺水。这时再拼命去油，只会使皮肤的油脂和水分进一步失衡，陷入恶性循环。<\/p>

　　那到底要用什么样的护肤品呢？这女孩子又问。我笑了笑说，外在的护肤品效果不大，要想从根本上改变皮肤出油的状况，要从改变体质入手。<\/p>

　　这个女孩子是广东人，体质也很有广东的气候特色——湿热。脸上油光可鉴的人，大多是湿热体质。有这种体质的人，面色容易发红，眼睛浑浊不清澈，头发油腻，头皮屑多。湿热严重的女性，还容易上火，脾气急躁，体味大，患湿疹等皮肤病。<\/p>

　　为什么湿热会让脸部缺水冒油呢？“湿”其实就是身体里面的“污水”，是由于饮食不当，脾的“运化水湿”功能失调而产生的。脾胃消化功能失常，食物和水就会积滞在体内，不被身体吸收，化为毒物和死水，说简单点儿，就是代谢异常了，该进来的进不来，该走的走不掉。身体里面“湿”，皮肤上却“干”。<\/p>

　　身体里有“湿气”的人，通常不会有想喝水的感觉，喝多了会有腹胀感（加重脾胃负担），这和阴虚火旺的那种干渴是有区别的。“湿”和“热”勾搭在了一起，会使内部脏腑功能失调，内分泌紊乱，皮脂腺分泌亢进，皮肤不断出油，一旦油脂严重堵塞毛孔，就会长痘。<\/p>

　　对付湿热，要分清“湿”和“热”哪个更重，“湿”重先健脾化湿，注重补脾；“热”重则要先清热，后补脾。<\/p>

　　我给她搭了下脉，问她日常起居，她说最近常便秘，小便比较黄，再看她舌质很红，苔黄腻，明显是热重。我给她推荐了一个方子：取绿豆30克，薏苡仁50克，鲜百合30克，粳米100克，冰糖80克。将薏苡仁、绿豆、粳米洗干净后浸泡30分钟。在锅中放入绿豆、薏苡仁，煮至开花后加入百合、粳米，煮成粥后加入冰糖即可。这个方子适合夏天吃，有健脾通便、清热祛湿的功效。注意，此方性寒凉，腹泻时不要服用。<\/p>

　　历代医家认为，湿热的病机在脾胃。长期情绪压抑、酗酒、滋补不当或过度，都会损伤脾胃，促成这种体质。现代研究发现，脾胃湿热的人，用电子显微镜检查大多有消化道炎症的表现，即消化道黏膜有充血、水肿、糜烂等症状。湿热的环境以及幽门螺杆菌等微生物感染，都是形成湿热体质的重要原因。实验观察发现，脾胃湿热的人，舌苔和肠胃道菌群的密度和多样性都明显高于正常人。也就是说，中医所说的肠胃有湿热，相当于现代医学讲的受细菌病毒感染而导致的消化道炎症。<\/p>www.lzuowen.com＿T＿xt，小说天堂