第11章 职场饮食疾病老偏方(1)

　　胃反酸就服鸡蛋壳

　　症状：胃反酸

　　老偏方：将鸡蛋壳洗净打碎放入铁锅中用文火炒黄（不能焦），然后研末，研得越细越好，最后用白开水送服，每日2~3次，每次3~5克，见效后用量逐减。

　　药理：现代药理学表明，蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占93％，有制酸作用，研成的粉末进入胃部掩盖在炎症或溃疡的外表，可降低胃酸浓度，起到维护胃黏膜的作用。蛋壳中还含蛋白质3.2％，碳酸镁1.0％，磷酸钙及磷酸镁2.8％，这些物质对受损黏膜的修复都很有益。此外，蛋壳的内膜，对胃病特别是溃疡病很有效，有保护胃黏膜的作用。

　　日常生活中，有些人常感觉“烧心”，仿佛有一股“酸气”从口腔涌出，非常难受，这种现象在医学上通常被称为“泛酸”。

　　胃泛酸是一种常见的消化道症状，并非都是胃有毛病。当胃酸过多时，酸性分泌物会刺激胃黏膜，引起泛酸，让人产生“烧心”的感觉。造成胃酸过多和泛酸的原因有很多，主要有两种：一是生理性泛酸，即当精神紧张、过度疲劳和情绪不佳时，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多；饮食不当，如过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫的食物都可刺激胃酸分泌增加；而某些粗粮、红薯、马铃薯等含多量淀粉、糖、酸等，会刺激胃产生大量胃酸，况且不易消化的食物，剩余的糖分在胃肠道里发酵，也会诱发泛酸。此外，某些药物，如阿司匹林、利血平、保泰松等，也可刺激胃酸分泌增多。二是病理性泛酸。慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡病等，可促使胃酸增多，常常出现泛酸。

　　可以说，几乎每个人都有过胃泛酸的情况。大多数人认为，胃泛酸就是有点“烧心”，过一段时间就能好，无须多加注意。但是如果这种现象持续时间很长，则可能变成医学上所说的胃食管回流病。尽管这种疾病可治愈，但前提是有这种消化道疾病的患者自己首先必须重视。

　　现代药理学表明，蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占93％，有制酸作用，研成的粉末进入胃部掩盖在炎症或溃疡的外表，可降低胃酸浓度，起到维护胃黏膜的作用。蛋壳中还含蛋白质3.2％，碳酸镁1.0％，磷酸钙及磷酸镁2.8％，这些物质对受损黏膜的修复都很有益。此外，蛋壳的内膜，对胃病特别是溃疡病很有效，有保护胃黏膜的作用。清代和近代的很多名中医都喜欢以此为药引，处方名为“凤凰衣”。

　　胃病的种类不少，病理表现也非常复杂，胃酸过多只是其中一种。作为治疗，制酸固然重要，但却不是治本之法，所以还是建议胃病患者要明确诊断，特别要排除恶性肿瘤等疾病，然后再使用本法。

　　做仰卧起坐告别胃下垂

　　症状：胃下垂

　　老偏方：仰卧起坐，每日做3~5次，每次直到做累为止。在普通仰卧起坐的基础上，可以练习半仰身坐。

　　药理：通过持续的仰卧起坐运动可以改善膈肌悬吊力不足，肝胃、膈胃韧带功能减退而松弛，腹内压下降及腹肌松弛等症状，而这些因素正是胃下垂的根本原因。

　　胃下垂是指站立时，胃的下缘达盆腔，胃小弯弧线最低点降至髂嵴连线以下，称为胃下垂。轻度胃下垂多无症状，中度以上者常出现胃肠动力差，消化不良等症状。该病的发生多由于膈肌悬吊力不足，肝胃、膈胃韧带功能减退而松弛，腹内压下降及腹肌松弛等因素，加上体形或体质等因素，使胃呈极底低张的鱼勾状，即为胃下垂所见的无张力型胃。正常腹腔内脏位置的固定主要靠三个因素：

　　横膈的位置和膈肌的活动力；腹肌力量，腹壁脂肪层厚度的作用；邻近脏器或某些相关韧带的固定作用。由于病因及原发性疾病和体质的不同，其肌力低下的程度、韧带松弛的程度存有一定的差异，其下垂程度不同，临床表现也不同。

　　如无力型者往往伴全身脏器下垂，其悬吊、固定脏器的组织韧带全部为低张力。

　　而慢性消耗性疾病或久卧少动者，往往是腹肌张力下降，以膈肌悬吊力不足和胃肝韧带松弛为主，常不合并全身脏器下垂。

　　胃下垂的治疗，要以功能锻炼和饮食调养为主。患者应经常参加体育活动，在全身性运动的基础上，着重对腹肌进行锻炼。没有条件使用体育器械锻炼者，可采取仰卧起坐的简便方法，每日做3~5次，每次直到做累为止。

　　在普通仰卧起坐的基础上，可以练习半仰身坐。它是在仰卧起坐的基础上，对腹直肌进行强化训练的有效方法。做仰卧起坐时，上体由平卧升起至与地面成45。角前不是腹直肌负担最重的阶段，有胸锁乳突肌、胸大肌、肋间肌、腰小肌、腰大肌和髂肌等的协同工作。超过45。后，由于上体重心至臀部支点的“阻力臂”

　　不断缩短，腹直肌所起“吊车作用”的负担量越来越小，因而也不是腹直肌负担最重的阶段，只有处在45。角才是开发它“抗阻力生长机能”的最佳时机。因此，延长身体在45。角的持续时间是增大腹直肌刺激量的有效方法。半仰身坐的方法为，仰卧在地板或床上，双手抱头，两脚勾住床头的皮带等固定物。接着，挺胸直腰、头部上顶，以拉长上体的“重力臂”。然后，意念腹直肌发力，上体平稳升起，当与地面成45。夹角时，保持姿势不动，做静力性锻炼。呼吸为顺畅的胸式呼吸，不能屏气憋劲。静停30秒左右为一组，遂仰卧或起身休息。

　　可利用休息时间进行深呼吸和腹部自我按摩。练习4～8组，每组间歇1分钟左右。练到一定程度后，便可延长静停时间。随着半仰身坐能力的不断提高，可两手在头后抱握哑铃或杠铃做动作，以增大腹直肌的负荷量，促使其强壮。

　　另外，还可结合做一些拓展性的动作。

　　此外，要少食多餐，选择易消化而富于营养的食物，餐后应卧床休息45~60分钟，以减轻胃的负担，同时减少站立时间，避免过度劳累。

　　巧用云南白药治疗消化性溃疡

　　症状：消化性溃疡

　　老偏方：取云南白药0.25~0.5克，用温开水送服，每天4次。由肝胃不和、消化不良所致的胃溃疡，可用云南白药1瓶，红枣、饴糖各500克，将红枣与饴糖蒸熟后，先吃枣肉，再服云南白药。

　　药理：云南白药的主要成分是三七，三七可以增加黏膜微循环，促进黏膜上皮细胞再生，进而促进溃疡面愈合。云南白药还可显着增强巨噬细胞的吞噬功能，抑制炎症介质释放；同时还能促进溃疡面的愈合与修复；有效成分对幽门螺旋杆菌有抑制作用，能防止幽门螺旋杆菌产生耐药性。云南白药止血效果佳，对伴有出血的胃溃疡效果（症状为大便黑色）更好。

　　许多人因为工作紧张、饮食不规律，导致胃肠功能失调，胃酸分泌增多，这种情况如长期得不到改善便会引发为胃溃疡。中医认为，胃溃疡的常见病因有情志内伤、饮食劳倦、六淫邪毒等，根本原因在于脾胃虚寒，表现为气滞、郁热、痰饮、淤血等，所以临床治疗多以疏肝和胃、温中健脾、养阴益胃、活血化淤等治法为主。

　　云南白药是家庭常备药物之一，具有止血、镇痛、消炎等功效，主要用于跌打损伤、各种出血症等，对胃溃疡也有治疗作用。现代药理研究表明：云南白药可明显提高免疫功能，通过保护胃及十二指肠黏膜，减轻黏膜炎症，改善微循环，加速黏膜修复，促进溃疡愈合。云南白药的主要成分是三七，三七可以增加黏膜微循环，促进黏膜上皮细胞再生，进而促进溃疡面愈合。云南白药还可显着增强巨噬细胞的吞噬功能，抑制炎症介质释放；同时还能促进溃疡面的愈合与修复；有效成分对幽门螺旋杆菌有抑制作用，能防止幽门螺旋杆菌产生耐药性。云南白药止血效果佳，对伴有出血的胃溃疡效果（症状为大便黑色）更好。

　　胃溃疡患者可取云南白药0.25~0.5克，用温开水送服，每天4次。由肝胃不和、消化不良所致的胃溃疡，可用云南白药1瓶，红枣、饴糖各500克，将红枣与饴糖蒸熟后，先吃枣肉，再服云南白药。另外，民间验方有：乌贼骨50克、浙贝母200克，共研细末，混匀，每日服2次，每次4克，连服1~3周；该方主要用于伴有泛酸、呕吐等症的胃溃疡。

　　胃痛好难受，巧按摩不用愁

　　症状：胃寒，胃热

　　老偏方：①按摩足三里穴。

　　②睡前用手心按摩腹部，单手手心贴在腹部以肚脐为中心，顺时针按摩和逆时针各按摩相同的圈数，直至手掌心感到热。

　　药理：①本穴是胃经的合穴，四总穴之一，能通心腹胀，善治胃中寒，肠鸣并泄泻。

　　②腹部按摩可以促进肠蠕动，加快消化和提高肠道的吸收功能，并促进睡眠，提高睡眠质量。

　　近年来，由于种种原因，胃病在我国普通人群中发病率较高，尤其是白领人群。

　　由于工作比较繁忙、不按时进餐、暴饮暴食、快速进食等种种不良饮食习惯，使白领们饱受胃痛的折磨。通过下面的偏方，可以帮您排忧解难。

　　中医治胃痛要分清胃热还是胃寒，不要乱用。正常来说，胃部会分泌黏液保护胃壁；分泌消化液及胃酸来帮助消化。胃寒者正是因为消化液及胃酸过少，以致胃口呆滞、食欲不振，整天感到腹胀口淡，有时甚至作闷想吐。从中医角度解释，胃寒是因不够气所致，气不足指胃功能低下、胃部肌肉弹性不够，影响蠕动及分泌液的供应。至于胃热，粗略可分两种：一种是胃炎，同样会感到胃胀、没食欲，唯一与胃寒不同的是胃热者会感到口苦，兼有口臭；另一种胃热的情况则完全不同，患者胃口大开，好像永远吃不饱，原因是他们阳火过盛伤津，胃部过度活跃，蠕动加快，所以食欲增加。早期糖尿病患者正是有此情形，阴液不足，吃得多，拉得多，睡得多。假如你有类似情况，必须及早检查。

　　这里介绍几种摆脱胃寒与胃热的传统按摩法。

　　第一招按摩足三里穴。俗话说：三里膝眼下，三寸两筋间，能通心腹胀，善治胃中寒。足三里的取穴方法为，位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。找穴时左腿用右手、右腿用左手以食指第二关节沿胫骨上移，至有突出的斜面骨头阻挡为止，指尖处即为此穴。本穴是胃经的合穴，四总穴之一，艾灸的话，作用会更加显着。

　　此外，还有腹部按摩法。具体做法是：睡前用手心按摩腹部，单手手心贴在腹部以肚脐为中心，顺时针按摩和逆时针各按摩相同的圈数，直至手掌心感到热，累时可以换另外一只。做的同时配合深长的呼吸，将注意力集中在呼吸和按摩上。这样的按摩可以促进肠蠕动，加快消化和提高肠道的吸收功能，并促进睡眠，提高睡眠质量。

　　两种草让你告别慢性胃炎

　　症状：慢性胃炎，胃痛

　　老偏方：①取甘草10克，开水泡20分钟后，再加2勺蜂蜜，搅拌后，于饭前1小时喝下，每日３次，连服４周。

　　②用蒲公英30克泡水，早中晚各1次饮用，服用４周即可药理：甘草与蜂蜜都有杀菌作用，能杀死幽门螺杆菌，尤其是对已经具有对常规抗生素耐药的幽门螺杆菌。另外，蜂蜜有调脾养胃的好处，能有效修复胃黏膜。至于饭前1小时喝是为了避免分泌过多胃酸，研究表明，饭后进食蜂蜜会分泌过多胃酸而引起胃反酸，而饭前进食则可减少胃酸分泌。蒲公英入药方，是因为它不但有杀灭抑制幽门螺杆菌的作用，还有修补胃黏膜损伤的作用，跟蜂蜜差不多。

　　现已证实幽门螺杆菌是慢性胃炎的主要致病因子。幽门螺杆菌主要存在于口腔和胃肠道内，不少人并不知道自己被感染。若经常感到胃痛(季节、气候变化时易发作)、腹胀、不消化、口臭、反酸水、嗳气等，很可能是幽门螺杆菌感染了，应尽早到医院进行幽门螺杆菌检查。

　　幽门螺杆菌具有极强的传染性，通过被感染的食物和水进入人体，在胃黏膜上“落户定居”、繁殖，先导致胃炎，后发展成胃溃疡、胃癌。一般通过三个途径传染：一是碗筷，每天将碗筷煮沸10~15分钟，可杀死多数幽门螺杆菌；二是床铺，带有幽门螺杆菌的人，可通过唾液和呼吸污染被褥、枕头，造成家人之间的传染，应经常消毒换洗被褥、枕头；三是猫狗等宠物容易携带幽门螺杆菌，应避免与宠物亲密接触。

　　药物治疗幽门螺杆菌感染，通常为服用2~3种抗生素加质子泵抑制剂，俗称三联疗法。但容易产生幽门螺杆菌的耐药性，并产生破坏消化道内益生菌群的副作用。所以，我们不妨考虑利用中药来治疗。这里给大家推荐个偏方，就是甘草蜂蜜水。具体做法是：取甘草10克，开水泡20分钟后，再加2勺蜂蜜，搅拌后，于饭前1小时喝下，每日３次，连服４周。此方的药理在于，甘草与蜂蜜都有杀菌作用，能杀死幽门螺杆菌，尤其是对已经具有对常规抗生素耐药的幽门螺杆菌。另外，蜂蜜有调脾养胃的好处，能有效修复胃黏膜。至于饭前1小时喝是为了避免分泌过多胃酸，研究表明，饭后进食蜂蜜会分泌过多胃酸而引起胃反酸，而饭前进食则可减少胃酸分泌。

　　除了甘草和蜂蜜外，还有一个方子好使。就是用蒲公英30克泡水，早中晚各1次饮用，服用４周即可。蒲公英入药方，是因为它不但有杀灭抑制幽门螺杆菌的作用，还有修补胃黏膜损伤的作用，跟蜂蜜差不多。

　　在使用老偏方的同时，如果能在饮食上加以辅助，将会使慢性胃炎更快愈合。

　　下面我们介绍几个治疗幽门螺杆菌感染的食物偏方，既能去病，又不伤胃。

　　首先是卷心菜。卷心菜有抗生素的作用，可杀死包括幽门螺杆菌在内的多种细菌，每天喝1\/4卷心菜榨的汁，3周后可减轻由胃溃疡和十二指肠溃疡造成的腹痛，并有助于两种溃疡病的愈合。卷心菜还含有一种类似生胃酮的化学物质，可刺激胃肠细胞分泌黏液以形成屏障，从而与胃酸隔离，保护胃不受伤害。

　　卷心菜越新鲜，抗溃疡的效果越好。

　　其次是紫皮独头大蒜。可抑制幽门螺杆菌繁殖。新鲜大蒜比较辛辣，杀菌力较强。每日吃饭时坚持生吃1个紫皮独头大蒜，2周后抑菌效果即可显现。

　　其实，患者朋友在日常生活中保持口腔清洁卫生，也能起到防治幽门螺杆菌的作用。口腔是幽门螺杆菌的重要感染源，服用甲硝唑等抗生素治疗，一般对胃中的幽门螺杆菌有杀灭作用，但对口腔里的却往往无效，这就容易使口腔中的病菌进入胃肠道导致反复感染发作。所以要防止胃肠道感染，首先要彻底清除口腔中的幽门螺杆菌。在牙菌斑中也存在大量的幽门螺杆菌。当机体抵抗力下降时，随唾液或食物咽到胃内的幽门螺杆菌便兴风作浪，导致胃病的发作。

　　口腔中的幽门螺杆菌还可导致口臭。防治幽门螺杆菌必须注意口腔清洁，每月更换牙刷，并坚持每餐饭后漱口刷牙，防止牙垢和牙菌斑的形成。另外，也可自制杀灭幽门螺杆菌的药物牙膏，将薄荷叶20克(药店有售)研成粉，挤出牙膏60克放进干净容器里，加入薄荷粉搅拌均匀，每日用其刷牙，连续使用30日，可有效杀灭寄生在牙菌斑上的幽门螺杆菌。

　　佩戴假牙的中老年朋友更要注意保持口腔清洁，每晚临睡前，将假牙取下放入洗米水中浸泡，次日起床后将假牙取出，用软毛刷在清水中洗涮干净，戴入口内。洗米水中含有多种生物酶，具有去污功能，可避免牙菌斑的形成，而且洗米水对假牙没有腐蚀作用。

　　胃胀常打嗝，试试黄连泡水偏方