第24章 冬季养生老偏方(1)

　　冬季皮肤保养，女性爱美定要看

　　症状：皮肤干燥

　　老偏方：①用水保养皮肤。用冷、热水交替洗脸。先用温水湿敷，后用冷水擦脸，这有助于减轻面部皮肤对低温的敏感性；洗脸时要少用香皂，尽可能用洗面奶。洗澡水温应控制在38℃左右，这既有利减轻皮肤瘙痒症，又不容易洗去皮肤上的一些有用物质如皮脂；洗澡时可在水里加入少量的醋，以减轻碱性物质对皮肤的损害。②善用护肤手段。洗过脸后，搽用一些含油脂多的护肤化妆品，并按摩数分钟，以恢复由于冷空气刺激而变弱的皮肤弹性。做水果面膜是冬季润肤的好方法，选用含维生素C较丰富的苹果、梨、香蕉作为面膜材料，每星期进行1～2次，每次以20分钟左右为宜。③饮食保养皮肤。多喝水是保持皮肤润滑柔软的首要前提。喝水量以每天8杯左右为宜。日常饮食应多吃各种蔬菜、鲜奶、鸡蛋、植物油等，这些食品中含有许多有利于皮肤保健的维生素。除此之外，还必须摄入一些矿物质，如镁、钾等，这些矿物质可消除疲劳、帮助消化、促进血液循环，从而有利于美容。

　　药理：冬季保养皮肤要正确对待日常洗浴、穿衣和化妆品的使用等细节，同时要注意维生素的补充。养成良好的保养和饮食习惯，好皮肤轻而易得。以上三方分别从用水保养、护肤手段和饮食保养三个角度出发，能有效缓解冬季皮肤干燥，不仅有利于美容，而且还可以消除疲劳、帮助消化和促进血液循环等。

　　随着冬季的到来，气候渐显干燥，肌肤在夏天时受到的伤害此时会显现出来，肌肤表面容易干燥，缺乏弹性，显得暗淡并变得异常脆弱。因此，在冬季深度且长效的皮肤保养是必需的。

　　先从洗浴说起。大多数人认为皮肤在水里多泡一泡就会吸收水分保持滋润，殊不知冬季洗浴不当对皮肤的伤害更大。冬季洗浴有四忌：忌洗太勤、忌水过烫、忌揉搓过重、忌肥皂碱性太强；否则，极易破坏皮肤表层原本就不多的皮脂，使皮肤更为干燥，因而也更易发痒、皲裂。洗澡次数以每周1~2次为宜。洗浴后可擦些甘草油、止痒霜、润肤膏等，以保持皮肤湿润，防止皮肤表层干燥、脱落。

　　冬季气温低，皮肤裸露部位极易冻伤，如手部、头部、颈部等。其他如脚部也易受冻，因而应注意这些部位的防寒保温，可围围巾，戴手套、耳套，穿棉鞋等保暖，还可随时摩擦双手和耳朵，适时垫脚、锻炼。忌穿潮湿的衣服、鞋袜，同时手、脸洗后要揩干后才可外出。

　　避免使用劣质化妆品。劣质化妆品因质地不纯或含铅重，对皮肤有毒害作用。还有的化妆品含有某些易致过敏的香料，有的人使用后会过敏，甚而使色素增加。这些，都易对皮肤造成伤害，尤其在冬季皮脂少的情形下，伤害更甚。

　　冬寒穿衣较多，如不注意穿着，更易感觉皮肤瘙痒。这是由于身体与衣服、衣服与衣服间不断摩擦会产生静电，静电刺激皮肤所致。因而，冬季应尽可能选用纯棉、真丝之类不易产生静电的衣物做内衣、内裤、衬衫等；同时还要注意衣服搭配，穿了涤纶衬衫就不要再穿腈纶毛衣，里面穿了合成纤维的衣服，外面就不宜再穿绝缘性的涤纶外衣，以防止产生静电。

　　加强皮肤的锻炼，增强皮肤的适应能力，以适应寒冷的环境。可进行冷水浴、空气浴、日光浴、按摩等，或者坚持用冷水洗脸、擦身。

　　当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，有鳞屑出现，甚至出现棘状丘疹，因而冬季宜多吃些富含维A的食物，如猪肝、禽蛋、鱼肝油等。还可常吃芝麻（麻油）、黄豆、花生等，它们含有不饱和脂肪酸，如亚油酸等。人体缺乏亚油酸，皮肤就会变得干燥，鳞屑增厚；同时，有的食物会使原本患有某种皮肤病的人病情加重，如化脓性皮肤病人应少吃甜食、酒类等，辣椒、葱、蒜、酒、浓茶可使患瘙痒性神经功能障碍性皮肤病的人瘙痒症状加剧，海带、面食可使患疱疹性皮炎病的人发生碘过敏。

　　坚持六点保证冬季好皮肤：不要常用热水洗脸，或洗后用冷水再冲一遍（一天洗脸不超过两次），以减少水分的挥发；不要用碱性强的清洁用品，这会破坏保湿成分的成膜性；要经常按摩面部皮肤，促进血液循环，增加皮脂分泌；一周做1~2次面膜，用天然植物成分的软膜、硬膜或腊膜，不要用撕拉式面膜或硬膜；护肤品以保湿类为主，搽润肤露之前最好能给皮肤以充足的水分；多喝开水，多吃水果、蔬菜、牛奶、肉皮、银耳、香菇、南瓜等食物，定量吃些鸡、鱼、猪肝、牛油等含脂类食物，以补充体内水分及营养，促进油脂分泌。

　　冬季到来，手脚裂口要防治结合

　　症状：手脚裂口

　　老偏方：先用5%~10%水杨酸软膏或15%尿素软膏涂擦患处，至皮肤变软、变薄、裂隙变平复时，改用鱼肝油（鱼肝油10～20克，凡士林80～90克，5%蜂蜡适量）、羊毛脂膏（羊毛脂30～50克，白凡士林50～70克）涂抹，待裂口基本平复后，可改用20%硅霜。新生产的1%尿素膏对皲裂疗效较好。

　　药理：水杨酸软膏浓度不同，药理作用各异。5%~10%具有角质溶解作用，通过溶解细胞间黏结物而减少角质层细胞间黏附，或通过降低角质层的pH值而提高水合作用和软化作用，导致角质松解而脱屑。凡士林可用做护唇膏、护手霜、擦脸或擦身体，是非常好的保湿用品，还具有去除伤疤的效果。以上偏方对手脚裂口效果奇佳，具有循序渐进、效果显着的特点。

　　手脚干裂在医学上称为“手足皲裂”，是冬季常见的一种皮肤病。现代医学研究认为，人体皮肤上有许多皮脂腺，经常分泌油脂，保持皮肤滋润、光滑、柔嫩，使皮肤保持一定的弹性。而手掌、脚掌处却没有皮脂腺，不能分泌油脂，皮肤缺乏脂肪的滋润，手掌、脚掌的角质层（皮肤最表面的一层）又较厚，缺乏弹性，因而很容易干燥、粗糙、裂口。特别是老年人，由于皮肤老化，这种现象更明显。

　　每逢冬季，许多中老年人手足皮肤干燥、皲裂，十分难受。医学研究证明，除了一些生理上的原因之外，手足皲裂还同外界环境因素有密切关系。如冬季气候干燥寒冷，手脚暴露于外界，容易受寒风侵袭；或因工作关系经常用碱性较强的皂类和洗涤剂等洗手、洗衣物；或经常接触能够溶解脂肪和吸收水分的物质；或因长期不断的机械摩擦、外伤等刺激，使皮肤逐渐变得肥厚、干燥和粗糙，失去固有的弹性和伸延性，当遇到机械性的损伤时，便容易发生裂伤。农民、水泥工人、渔民、牧民、洗染工人、炊事员和户外工作者易患手足皲裂症，称为“职业性皮肤症”。

　　另外，手足皲裂也可能是某些皮肤病的症状，如鱼鳞病、皲裂性湿疹、角化干燥型手足癣、绝经期角化病、对称性掌跖角化病等患者，都可有手足皲裂现象，称为症状性掌跖角化症。

　　预防手足皲裂要经常注意保护皮肤。冬季外出或在室外工作，应穿戴厚暖的鞋袜和手套。尽可能减少洗手次数，洗手后要及时擦干并涂擦无刺激性的液性油脂或护肤膏，如凡士林、羊毛脂、鱼肝油膏、硅霜、植物油类或市售护肤油膏、油包水剂型的乳、霜、膏等。另外，因工作需要必须接触潮湿或有刺激性的物品时，应事先涂擦上述油膏，以保护皮肤。

　　冬防瘙痒，食疗更见效

　　症状：皮肤瘙痒

　　老偏方：①猪大肠适量，败酱草15～30克，绿豆50～100克。将猪大肠洗净备用；绿豆洗净浸泡20分钟，然后取出装入大肠内，两端用线扎牢，同洗净的败酱草一起加清水适量煮烂熟，食盐少量调味。分数次服食，饮汤、吃大肠和绿豆。隔日一次，七次为一个疗程。②银耳10克，冰糖100克，竹叶5克，白茅根30克，金银花10克。将竹叶、白茅根各洗净，加适量水煎煮，每煮沸15分钟取药汁一次，反复三次，三次药汁合并备用；再将银耳用温水浸泡涨开，洗净后与药汁同入锅，小火煎至银耳烂熟后，加冰糖调匀，最后把洗净的金银花撒入银耳汤中，稍煮沸后即可服食。早、晚餐服食，5～7天为一个疗程。③山药50克，鸭肉（无骨）250克，酱油5毫升，绍酒5毫升，干淀粉50克，味精1克，花椒粉2克，食盐5克，鸡蛋5个，菜油100毫升。将山药研细末备用，鸭肉洗净去皮、切小块，用绍酒、味精、酱油腌渍约20分钟，再用鸡蛋清调山药末、干淀粉成糊状待用。菜油放入锅内用中火烧至冒青烟后离火，待油温降低后，将腌好的鸭子肉用鸡蛋糊拌匀，逐个下锅翻炸，成形后取出。将锅重放火上，再将鸭肉下锅复炸一次，至色成金黄时捞出，入盘撒上花椒粉、食盐，调匀即可服食。每日食用1～2次，5～7天为一个疗程。

　　药理：中医认为，造成皮脂缺乏的因素很多，有皮肤自然干燥伴明显皮脂缺乏、年龄（老年者）、疾病、营养不良、皮肤萎缩、硬化、缺汗、内分泌功能减退、环境湿度、角层贮藏水分的完整性破坏等。以上食疗方养血润肤，可有效治疗皮肤瘙痒，还能起到美白护肤的作用。

　　冬季是皮肤瘙痒症的多发季节，尤其是老年人更易发生皮肤瘙痒。皮肤中皮脂缺乏及水分丢失是冬季瘙痒症发病的主要原因。而造成皮脂缺乏的因素很多，有皮肤自然干燥伴明显皮脂缺乏、年龄（老年者）、疾病、营养不良、皮肤萎缩、硬化、缺汗、内分泌功能减退、环境湿度、角层贮藏水分的完整性破坏等。

　　某些疾病如癌症、肝胆疾病、HIV感染、营养不良、药物或接触某些化学物质导致表皮水分减少、皮肤干燥等均可发生皮肤瘙痒，经常搔抓进而出现炎症而发病。冬季瘙痒症会导致皮肤干燥，或有少许柔软细薄鳞屑，皮肤皱纹清楚，因血流缓慢，局部温度比正常低。掌部皮肤较粗糙，特别在指垫处，纹路宽深，重者出现裂隙。因反复搔抓后可发生炎性程度不同的湿疹，以丘斑疹为主，水疱、糜烂或渗出较少。反复发生，病程慢性，可经久不愈。

　　患者皮肤可见开裂，开裂可以分为三个阶段，即皴裂、龟裂和皲裂。皴裂可见于冬季老年人的腿部，特别是小腿伸侧，天然带方形鳞屑，像鱼鳞一样，边缘可略为翘起，中心黏着，剥之易脱落，但脱落后又会重新长出；可无主观感觉，或稍有不同程度的痒感。老年人鳞屑较多，抓之层层脱落。如裂纹稍深，像龟背一样，称龟裂。皲裂主要发生于手足，较深而痛，重者出血。

　　冬季皮肤瘙痒症患者应多吃萝卜。萝卜助消化、通大便，有益健康。此外芹菜、苦瓜、丝瓜、豆芽、绿豆、红豆等能清热除湿。茯苓、扁豆、薏米、芡实等能健脾益肺。大枣、酸枣、枸杞子、山药、蜂蜜等能养血润肤。适当食用这些食品均有益于防止或制止瘙痒。需要强调的是不能偏食，适量的肉类食品对于润肤也是不可或缺的。应尽量避免辛辣、油腻、海鲜、咖啡、酒等食品，如化脓性皮肤病人应少吃甜食、酒类等；而辣椒、葱、蒜、酒、浓茶等食物，会导致人睡眠欠佳、情绪不稳定等诸多反应，这些心理因素也会影响到人对刺激的敏感度，更容易产生痒感。总之，饮食要清淡，少吃高脂肪食物。

　　另外，有一个简单可行的方法，即每天适量饮茶有助于防止皮肤瘙痒。茶叶里含有丰富的微量元素锰。锰是人体所必需的14种微量元素之一，对人体皮肤有显着的保护作用：一是能积极参与很多酶促反应，促进蛋白质的代谢，提高人体对蛋白质的吸收和利用能力，并能促使蛋白质因分解而产生的一些对皮肤有害物质的排泄，这样可减少对皮肤的不良刺激；二是可以增强半乳糖转移酶和多糖聚合酶的活性，催化某些维生素在体内的代谢，以保证皮脂代谢的正常进行，防止皮肤干燥；三是能促进维生素B6在肝脏中的积蓄，增强人体抗皮肤炎的功能。

　　所以，补锰是防止皮肤瘙痒的关键。茶叶又被称为“聚锰植物”。小麦、菠菜、白菜等食物中含锰虽多，但人体对其中锰的吸收率却较低；而鱼类和一些动物肝、肾等食物中的锰虽然易被人体吸收，但含量又较少。因此，在补充微量元素锰的食物中，茶叶颇具优势。

　　冬季瘙痒的情况较为普遍，因此也可以随身携带一些含有樟脑、薄荷、冰片的止痒药膏。当然，除了以上的药膳疗法，患者在日常饮食上应以清淡为主，少吃辛辣食物、戒烟少酒，并且应适量摄入一些高脂肪食物，因为脂肪能产生热量，帮人们抵御风寒，并能使皮肤得到滋润。另外，脂肪食物也有利于维生素A和维生素E等脂溶性维生素的摄入，对防治皮肤干燥和老化都有较好的作用。

　　冬补鸽子汤，可解高血压

　　症状：高血压

　　老偏方：鸽子汤。鸽子1只，山药1段，黑木耳3朵，鹌鹑蛋6个，姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞、盐、鸡精各少许。将鸽子洗净，放入滚水里面，加料酒，捞出，洗净；放入姜片、葱段、枸杞、红枣，小火炖1.5小时；山药刨皮，切滚刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样煮熟，剥壳；用筷子刺一下，鸽肉烂时放入鹌鹑蛋和黑木耳；小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，加盐、鸡精调味即可。

　　药理：鸽肉不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。常吃鸽肉对增强体质，高血压、血管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等症都有良好的作用。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。

　　鸽肉的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。乳鸽肉质细嫩，营养十分丰富。据现代科学分析，其中优质蛋白质含量可达21%，而脂肪含量比鸡肉低，只占1%～2%。还富含人体最需要的各种氨基酸，总量可达97%，并且很容易被人体消化吸收。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

　　冬季气候寒冷，是心脑血管病的高发季节，高血压作为最常见的心血管病也伺机作祟，如果调护不当，往往引起严重的脑卒中及心肌缺血事件。因此，进入冬季，高血压患者要加强调护。天冷以后，寒冷刺激使皮肤血管收缩，高血压患者本来动脉硬化，血管顺应性降低，血压自动调节功能下降，故引起血压波动，忽高忽低，这时有的患者会有头胀、头晕等症状，血压不稳容易导致心脑事件。

　　不能随意停减药物。高血压指南提出的原则是“降压要达标”，一般高血压患者，控制血压小于140\/90mmHg，合并糖尿病者血压控制小于130\/80mmHg，合并肾病患者应控制在小于120\/80mmHg。有的高血压患者不遵循指南标准，一旦感觉不到症状就减少服药，甚至停药，长期下来，各种高血压的并发症悄悄袭来却浑然不知，临床不时见到这样的病人，追悔莫及。高血压朋友一定要明白，以现在的医学水平，大多数原发性高血压需终生服药来控制血压，减少并发症。

　　医生会根据病人的情况为病人制订个体化的处方，有的服一种药就能使血压平稳，有的需要几种降压药联合治疗；出现血压不稳定时，最好去请教专科医生，不能自己盲目减药或停药；否则，一旦不当会引起并发症。

　　高血压患者需长期服药控制血压。降压药物都有这样那样的副作用，而个人体质不同，医生会选择适合你的降压药物。所以，跟一位医生建立长期的联系至关重要。这有利于医生了解体质和病情，对症下药。也可以在血压波动的冬季，更多地向医生学习一些管理血压的知识。