第12章 圆圆的香菇--简单的食物，不老的救星

　　看似不起眼的小香菇，每个30岁女人都应该花一生的时间去细细品味它，让它成为自己一生都应该尊宠的恩物。一般来说，女人过了50岁以后，腰身再也不像二三十岁的那样笔直了，身高也会有所降低。但如果女性朋友在二三十岁时就补充钙以及帮助钙吸收的维生素D，就可以有效避免这一点，而香菇正是含有这两种营养元素的食物。当然，这种香菇一定是在阳光下经过暴晒的干香菇，这时香菇中所含的麦角甾醇和太阳光接触就会转变为维生素D，对促进身体的正常生长和发育有很大的帮助。如何使用呢？方法非常简单，就是把干香菇煎后泡茶，每天饮用；也可将干香菇30克与焙干的西洋参、灵芝各30克，研成细末，每次取2～3克用温开水冲泡饮，每天喝2次，效果更佳。香菇不仅会使人的身体保持笔直，还有很好的美容功效。中医认为，香菇性味甘、平，归肝、胃经，有益气滋阴、养胃润肺、祛风化痰、美容安神的功效。对于气血亏虚、食欲不振、脘腹胀满的女性有很好的补益作用。《本草求真》载：“香菇，食中佳品……能益胃助食。

　　”《神农本草经》说香菇有“保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老”的功效。相传在古代，在浙江庆元县（据说这里是“香菇之源”）一带有一位姑娘，在地主家当长工。后来因受不了地主的迫害，偷偷逃到了深山之中。在那里，她每天都靠在附近采摘的香菇充饥。没想到她竟活到百岁以上，而且她的肌肤还是像以前那样细嫩。香菇美容食谱1.能减肥的香菇萝卜汤：将萝卜500克洗净，切细丝，入沸水锅中焯至八成熟即可；将豌豆苗25克洗净，入沸水锅内稍焯；将水发香菇50克去杂洗净，切丝。锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内就可以了。萝卜有消食顺气、补虚化痰、利五脏、散淤血的作用。2.能养气血的香菇红枣汤：水发香菇10枚，与红枣4枚，入炖盅内，加入适量的清水，再放入盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右就能食用了。经常吃此菜会使自己变得更年轻。看似不起眼的小香菇，每个30岁女人都应该花一生的时间去细细品味它，让它成为自己一生都应该尊宠的恩物。