第13章 白白的银耳--滋阴润燥好食物

　　银耳确实应该备受女人恩宠。银耳的性味甘平，归心、肺、肾、胃经，也就是说，心肺肾胃的问题它都管。但凡能够美容的东西，女人好像都很喜欢。看着白白嫩嫩的银耳，女人们恨不得马上把它吃到肚里、擦到脸上。的确，银耳确实应该备受女人恩宠。银耳的性味甘平，归心、肺、肾、胃经，也就是说，心肺肾胃的问题它都管。它有滋阴润肺、养胃生津、扶正固本、养心安神，且滋润而不腻滞。尤其适合阴虚火旺、免疫力低、体质弱、内火大、肺热咳嗽，以及女性月经不调、胃炎、大便秘结等人食用。不仅如此，养成常吃银耳的习惯，还能给你带来好容颜。我有一个邻居，是一个60多岁的老太太，别看年纪大，但她的皮肤好得和40岁人差不多。老太太自己说这都是拜银耳所赐。她说自己从30岁的时候就开始吃银耳，几乎每天都要吃一小碗的银耳，一直吃了二十多年。秋冬季是吃银耳的最佳季节，因为秋冬季的气候特别干燥，很多女性的身体不适，会出现口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等问题，这时吃一些银耳是很有效的。

　　银耳如何吃最有效1.银耳羹：取几块银耳，放在一个大碗里，用40℃左右的温水浸泡半小时，加适量的清水，然后放在笼蒸1小时后，再加一些冰糖或白糖蒸成羹状。大便硬结、习惯性便秘、女性月经不调的人都可食用。2.银耳莲子粥：取适量的香米如常法煮粥，然后往里加入水发的银耳、莲子（去心）以及适量的冰糖，再用温火略煮就成了。莲子是补养元气的，而银耳有润肺生津的作用，二者煮粥大为补益。3.银耳红糖饮：把等量的干银耳和红糖，研成细末，然后用温开水冲饮。每次喝一杯，每天饮用2次，最适合月经量少的女性朋友。

　　4.银耳莴苣饮：取银耳30克、莴苣籽30克，用文火炒至黄色，再配姜黄末（一般药店都有售）30克。用水冲服，每次2-3克，每天吃2次。此饮对女性病理性性功能低下症有一定的疗效。5.银耳糯米酒：取银耳20克，加入糯米酒200毫升，煮熟。趁热饮1\/3，将剩下的摩擦小腹，直到腹部发热为止。此法对产后淤血者最有效，连服数次可痊愈。银耳外用妙方银耳还可外用，且养颜效果卓著。这里向在推荐一款外用妙方：将银耳5克浸于85毫升的甘油（60％的甘油）中，一周后就变成了银耳甘油美容剂。每天早晨洗脸时往洗脸水中倒几滴，坚持使用可使面部皮肤变得细滑光润。