第21章 山药薏米芡实粥--女人增气血减腰身的知己

　　一个人的脾胃功能健旺了，身体自然也就会长得均衡了，该长肉的地方会长肉，该瘦的地方会瘦。这难道不是每个女人的梦吗？女人到了30岁，在结婚和生儿育女之后，难免会有气虚和血虚的症状。有的女性朋友到了冬天就会感觉手脚特别容易冷。中医里讲，手脚冰凉和体质有一定的关系，其中气血不足就是导致手脚冰冷的原因之一。都说暖女人最漂亮，也就是说女人身体是温暖的才会变得美丽。而我们体内的气血充足了，身体自然就会变得温暖了；气血养足了，容颜自然也如盈水般柔嫩。如何让身体变温暖呢？脾胃是后天的根本，气血生化的源头，所以要想气血充足，先照顾好我们的脾胃。山药薏米芡实粥给脾胃最大的关爱山药薏米芡实粥就是一道照顾脾胃上好食疗方。这个美食方自古就有，并受到很多名中医的推崇。

　　山药片、薏仁米和芡实直接煮粥，这应该是人们公认的做法了。这种做法的最大优点是非常简单，缺点是做起来相对麻烦一些，而且不太好吃。因为这样煮出来的粥一点都不黏稠，而且怀山药片熟了是脆的，和薏米、芡实嚼在一块，会有一种说不出的感觉，反正感觉上很不爽。你想，硬是把不好吃的东西往嘴里塞，恐怕是再好的药粥即使治得了身，也医不了心，心里难免会有阴影留下。最正宗的做法是用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合一起煮粥。这种做法，你可以按照自己的需要量加粉，最主要是这种方法做出来的粥不仅好吃，而且补气血的功效最好最快。正如中里老师说：“不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。

　　”如何来做呢？取等量的山药粉、薏米粉和芡实粉混合，加入温水，将三者调成糊状，等锅里的水开了将糊倒入，立即用勺子搅拌，否则会糊锅，再开锅煮10分钟左右就可以了。吃的时候，你可以根据自己的喜好添加蜂蜜或其他的调味品。在这道粥里，山药性温，能生津润燥，补脾健胃，有滋养皮肤、毛发的功效；薏米我们前面也介绍过，能健脾补肺、清热利湿；芡实能固肾涩精、补脾止泄。这三者结合有健脾益胃之神效。一个人的脾胃功能健旺了，身体自然也就会长得均衡了，该长肉的地方会长肉，该瘦的地方会瘦。这难道不是每个女人的梦吗？当然，你在服用过程中，如果自己是胃寒最好不要用薏米；胃热的人可用绿豆代替芡实和山药，这就成了绿豆薏米粥，最适合肝旺脾虚、舌苔黄腻的人。此外，体内浊气太多的人、肝火太旺的人最好不要食用此粥；还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者也要慎用。女人的一生中都应该有几个知己，而能在自己最需要帮助的时候帮助自己的，便是最好的知己。山药薏米芡实粥便是这样一个叫人敬佩和信服的知己！