第65章 秋季饮食要少辛增酸

　　女人们想养好一身之阴，就要从入秋之后开始养护阴气。这时饮食以少辛增酸为原则。一年四季中，春夏是阳长阴消的时候，所以春夏宜养阳。而秋冬是阴长阳消的时候，所以秋冬宜养阴。这是应用大自然阴阳消长的趋势，因势利导，协调阴阳，起到事半功倍之效。女人们想养好一身之阴，就要从入秋之后开始养护阴气。这就好比是一株干渴的鲜花，如果在春夏之时养阴就好像是中午浇花，浇下去的水分很快就会蒸发没了，而秋冬养阴就如同傍晚浇花，这样不仅不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。因此养阴效果最佳。女人秋季养阴最先从何处入手呢？自然是先从饮食开始，这时饮食以少辛增酸为原则。

　　少吃辛，不耗气一般来说，辛味的食物(如辣椒、葱、姜、蒜、韭菜等)具有很大的“发散”作用，吃得太多就容易使内火亢盛，易致伤阴。若吃多了，就会觉得浑身无力、容易疲倦。气虚体质的人多表现为体弱、乏力、容易出虚汗。由于辣椒具有的发散作用，会使这类人大量出汗，虚上加虚，所以这类人更不能多吃。而平时属于阴虚火旺的女性朋友，原本就容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等现象，吃辣以后症状会加重。多吃酸，生津阴秋天里要多吃一些酸味食物，中医中有“酸甘化阴”的说法，酸能生津润燥，又能起到缓解秋燥引起的咽干口燥等诸多不适的作用。《寿亲养老新书》说道：“减辛增酸，以养肝气。”《遵生八笺》说得更具体：“秋三月，主肃杀，肺气旺，味属辛，金能克木，木属肝，肝主酸，当秋之时，饮食之味宜减辛增酸，以养肝气。”在水果中含酸性物质种类最多的当数山楂，其次是葡萄。此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。