《巧乞儿～庶女王妃》 作者：寄秋
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只见朱角喝了一口酒，嘴里迭声迸出，「好好好！」
他起身看着乔淇和八儿，重重拍着他们的肩膀，「我可高兴啦，这四道小菜都妙极，黄瓜爽口清甜，笋子脆嫩清香，鱼丝和花生也香啊，嗯嗯，只是单吃稍嫌清淡，拌着这些酱料更引发食欲，酸酸辣辣的一吃欲罢不能。」
他也不坐了，站着端起碟子，大口嚼着菜，嘴里不时发出赞叹的啧啧声。
「太好了，我看这丫头很厉害的，往后老前辈想吃什么尽管说，我都让小的们弄来，让丫头做了孝敬您。」
「哈哈，太好了，小龙你这句话最中听，老头子我平日真没白疼你！」朱角大笑三声，拍拍肚子道：「我这几日可是一心想吃猪肘子啊，日夜都想着那滋味，正愁没能吃呢！」
这老头真是得寸进尺，人家是一片孝心，他竟这么狮子大开口，都穷得当乞丐了还妄想吃猪肘子，那东西哪是那么容易弄来的？
乔淇鄙夷的看他一眼，又偷瞄刚刚发话的阿龙，见他果然露出为难的脸色，只是却是转头看向自己
「丫头，你知道怎么料理猪肘子吗？」
乔淇想也不想就吐出一个菜名，「东坡肘子。」这一味也是她的最爱。
「东坡肘子这菜名听来有趣，东坡是什么食材啊，我怎么听也没听过？」不是他吹牛，他一向爱吃，天下美食虽不曾都吃遍，但知道许多菜色，这所谓「东坡」却没听过，有机会的话他定要尝尝。
见老乞丐认真地打着「东坡」的主意，乔淇忍不住噗哧笑出声，虽然已知道这时空的人绝不认识苏东坡，但把他这位大文豪当成食材也未免太夸张了，她澄清道：「东坡哪里是能吃的，他是发明这料理做法的人。」
朱角也不觉得困窘，笑嘻嘻的又问：「原来如此，那这道菜到底是怎么样的做法，又是如何好吃？」
「做法说得太多你们也不明白，总之这是一道费工费时的功夫菜，首先得将肘子用火烤得金黄，再浸泡热水，把焦糊的猪皮泡得软了，用刷子刷去焦黑，之后浸泡糖汁再入锅油炸，这道程式关系到肘子的色泽，因此调制糖汁时不宜浓稠，否则会发黑，还会有苦味；等热油将肘子的水分炸干，肉才会香，且能保住本身的油脂，肘子得够肥，吃起来滑嫩又有焦香味道才够好。这道东坡肘子焖煮得入味，吃来香咸甘甜、肥嫩多汁，保证吃了上瘾。」
「这……这么复杂啊？」阿龙听得目瞪口呆，过去老前辈老在他耳边说什么好菜得靠「功夫」，他还好奇做菜还得防身不成，原来此功夫非彼功夫，现在听这丫头一说可算开了眼界，一道肘子又泡又炸又烤的，听得他一头雾水，东西不都是熟了就能入口的吗，怎么需要说上这样一堆道理？
他外行人不懂门道，朱角这老饕听了可是恨不得一尝这东坡肘子，「这肘子好啊，这么繁复讲究做出来的菜色肯定没有二话，就是好！真想哪天也能尝尝这道肘子哟。」他有些遗憾，毕竟这辈子他想吃这道菜怕是有困难，以前定是没问题，现在……唉！
阿龙见他叹气，知道他是在遗憾不能吃到这道菜，毕竟他们连普通食材都难弄到手了，更何况猪肘子，如此想着，他忽然有了主意，「我有办法了，你这道菜这么别致，那些大客栈肯定会喜欢，你不妨把这料理的做法卖给他们，如此一来就能赚到钱，有钱就能买肘子了。」
哇咧，他们这是把主意打到别人的钱上了，开玩笑，她赚了钱当然是要先让家里变得更好，才不想供奉给这个贪嘴的老头吃呢！
不过，阿龙说的这个卖食单的法子倒是不错，她先前怎么没想到呢？料理可是她的老本行，靠这个谋生比做其他工作容易多了。
天凉城虽小，但前往京城的商旅多行经此地，投宿的旅人也多，人气一旺，各种买卖就兴盛，城里大大小小的店铺应有尽有，百姓齐集的小吃摊、闺秀小姐们喜好的香粉铺珠宝阁、供人闲憩娱乐的戏楼茶水铺，除此之外还有金银楼、古玩铺、书铺、文具铺、点心铺等等，众多买卖中最大宗的就数客栈和酒楼，这两种生意对于来往的商旅来说是休憩与应酬的最佳去处。
乔淇带着八儿走在城里最繁荣的锦荣街上，五花八门的招牌让他们看得眼花撩乱，平日里为了讨生活奔波庸碌，哪有闲情逸致逛街。
乔淇在现代再热闹的场景都见过，态度自然淡定，只观察着古代商家是如何做买卖的，八儿则是见什么都新奇，小嘴不断发出连连惊叹，最后硬赖在一间糕点铺前，直嚷嚷着要吃甜糕。
「姊姊，这个看起来好好吃，八儿想吃。」他仰着脸看着乔淇，大大的圆眼发出期盼的光芒。
「不行，我们今天是出来卖食单的，没赚到钱不准乱买东西。」乔淇拒绝他的请求，拉着他的小手臂把人拖走。
「姊姊，那赚到钱以后就买甜糕给八儿吃？」八儿不死心，摇着她的手臂撒娇。
乔淇有时候很怀疑八儿是不是真傻，虽然他的处世能力与判断力确实不如一个十二岁大的孩子，那对永远闪着天真的大眼更令她觉得他只有五六岁大，但一向乖巧的八儿极懂得看她的脸色，知道什么时候该撒娇争取，什么时候该安静退让。
还有一点，当乔淇教他做菜时，他的吸收力也令她惊奇，到目前为止姊弟俩合作多次，虽都是弄些简便小菜，但火候的控制、下刀的技巧、起锅的时机等，这些事情他教过就会，做个几次就颇为熟练，乔淇不禁想道，比起智慧有所缺陷的八儿，自己这个空有满腹理论，只能做出一堆不明物质的「餐饮顾问」，或许更笨一些。
自从得知能卖食单赚钱后，乔淇立即向阿龙等人问清楚这时代人的喜好，各家酒楼推出的菜色又是以什么为主，得来的资讯颇为详尽。
做好市场调查后，她兴奋得彻夜没阖眼，脑筋一直转着，要推出什么食谱才能卖得好价钱，还异想天开，说不定会遇上伯乐，重金礼聘她开发新菜色。
此刻她冷静下来，觉得自己昨夜的想法太不切实际，许是因为这阵子穷怕了的关系，居然妄想一夜致富，这种事她以前可是嗤之以鼻，她的信条是天下没有白吃的午餐，即便她出身好，能有后来的成就也都是靠自己努力得来的，她始终信奉着，只要肯努力，便没有办不到的事情。
不管怎么说，乔淇对于卖食单养家一事寄于厚望，所谓民以食为天，不管在哪个时代哪个地方，餐饮都是很赚钱的行业，穷人们贪图温饱，富人们讲求排场，文人雅士吃的则是气氛，生活条件提高到一定的水准后，人们对于吃这一事更为讲究，不但要吃得好还要吃得精巧，越新奇的菜式越能引起人们注意，她对这买卖可说是信心十足。
若说到天凉城里最富盛名的酒楼，非「一品香」莫属，这也是小乞儿们告诉她的，据说一品香大厨过去是御厨出身，所做的菜色味香俱全，水准极高，加上大掌柜很有商业手腕，抓准官贾仕绅们喜好附庸风雅的习性，平日酒楼里也有礼聘来的伶人唱曲跳舞，一时宾客云集，独霸城中，不时还有闻风从京城赶来尝鲜的客人。
既然一品香这样有名气，乔淇自然是以它为兜售食单的第一目标，一来掌柜的见多识广，能懂得她这食单的特色，比较能谈得到好价钱，二来是客栈生意好，为求好菜色也会不吝于花大钱买。
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翩翩殿下拒绝失宠不及格的魔女吃定乞愿女冬天情锁蓝蛇楣后狂情阿哥穿梭的爱净水总裁的私心姻缘谱歪打正着草莓满地红眷恋风情蓝色月亮窃菊芍药惹心巧婢上龙床（上）好命祸水他起身看着乔淇和八儿，重重拍着他们的肩膀，「我可高兴啦，这四道小菜都妙极，黄瓜爽口清甜，笋子脆嫩清香，鱼丝和花生也香啊，嗯嗯，只是单吃稍嫌清淡，拌着这些酱料更引发食欲，酸酸辣辣的一吃欲罢不能。」
他也不坐了，站着端起碟子，大口嚼着菜，嘴里不时发出赞叹的啧啧声。
「太好了，我看这丫头很厉害的，往后老前辈想吃什么尽管说，我都让小的们弄来，让丫头做了孝敬您。」
「哈哈，太好了，小龙你这句话最中听，老头子我平日真没白疼你！」朱角大笑三声，拍拍肚子道：「我这几日可是一心想吃猪肘子啊，日夜都想着那滋味，正愁没能吃呢！」
这老头真是得寸进尺，人家是一片孝心，他竟这么狮子大开口，都穷得当乞丐了还妄想吃猪肘子，那东西哪是那么容易弄来的？
乔淇鄙夷的看他一眼，又偷瞄刚刚发话的阿龙，见他果然露出为难的脸色，只是却是转头看向自己
「丫头，你知道怎么料理猪肘子吗？」
乔淇想也不想就吐出一个菜名，「东坡肘子。」这一味也是她的最爱。
「东坡肘子这菜名听来有趣，东坡是什么食材啊，我怎么听也没听过？」不是他吹牛，他一向爱吃，天下美食虽不曾都吃遍，但知道许多菜色，这所谓「东坡」却没听过，有机会的话他定要尝尝。
见老乞丐认真地打着「东坡」的主意，乔淇忍不住噗哧笑出声，虽然已知道这时空的人绝不认识苏东坡，但把他这位大文豪当成食材也未免太夸张了，她澄清道：「东坡哪里是能吃的，他是发明这料理做法的人。」
朱角也不觉得困窘，笑嘻嘻的又问：「原来如此，那这道菜到底是怎么样的做法，又是如何好吃？」
「做法说得太多你们也不明白，总之这是一道费工费时的功夫菜，首先得将肘子用火烤得金黄，再浸泡热水，把焦糊的猪皮泡得软了，用刷子刷去焦黑，之后浸泡糖汁再入锅油炸，这道程式关系到肘子的色泽，因此调制糖汁时不宜浓稠，否则会发黑，还会有苦味；等热油将肘子的水分炸干，肉才会香，且能保住本身的油脂，肘子得够肥，吃起来滑嫩又有焦香味道才够好。这道东坡肘子焖煮得入味，吃来香咸甘甜、肥嫩多汁，保证吃了上瘾。」
「这……这么复杂啊？」阿龙听得目瞪口呆，过去老前辈老在他耳边说什么好菜得靠「功夫」，他还好奇做菜还得防身不成，原来此功夫非彼功夫，现在听这丫头一说可算开了眼界，一道肘子又泡又炸又烤的，听得他一头雾水，东西不都是熟了就能入口的吗，怎么需要说上这样一堆道理？
他外行人不懂门道，朱角这老饕听了可是恨不得一尝这东坡肘子，「这肘子好啊，这么繁复讲究做出来的菜色肯定没有二话，就是好！真想哪天也能尝尝这道肘子哟。」他有些遗憾，毕竟这辈子他想吃这道菜怕是有困难，以前定是没问题，现在……唉！
阿龙见他叹气，知道他是在遗憾不能吃到这道菜，毕竟他们连普通食材都难弄到手了，更何况猪肘子，如此想着，他忽然有了主意，「我有办法了，你这道菜这么别致，那些大客栈肯定会喜欢，你不妨把这料理的做法卖给他们，如此一来就能赚到钱，有钱就能买肘子了。」
哇咧，他们这是把主意打到别人的钱上了，开玩笑，她赚了钱当然是要先让家里变得更好，才不想供奉给这个贪嘴的老头吃呢！
不过，阿龙说的这个卖食单的法子倒是不错，她先前怎么没想到呢？料理可是她的老本行，靠这个谋生比做其他工作容易多了。
天凉城虽小，但前往京城的商旅多行经此地，投宿的旅人也多，人气一旺，各种买卖就兴盛，城里大大小小的店铺应有尽有，百姓齐集的小吃摊、闺秀小姐们喜好的香粉铺珠宝阁、供人闲憩娱乐的戏楼茶水铺，除此之外还有金银楼、古玩铺、书铺、文具铺、点心铺等等，众多买卖中最大宗的就数客栈和酒楼，这两种生意对于来往的商旅来说是休憩与应酬的最佳去处。
乔淇带着八儿走在城里最繁荣的锦荣街上，五花八门的招牌让他们看得眼花撩乱，平日里为了讨生活奔波庸碌，哪有闲情逸致逛街。
乔淇在现代再热闹的场景都见过，态度自然淡定，只观察着古代商家是如何做买卖的，八儿则是见什么都新奇，小嘴不断发出连连惊叹，最后硬赖在一间糕点铺前，直嚷嚷着要吃甜糕。
「姊姊，这个看起来好好吃，八儿想吃。」他仰着脸看着乔淇，大大的圆眼发出期盼的光芒。
「不行，我们今天是出来卖食单的，没赚到钱不准乱买东西。」乔淇拒绝他的请求，拉着他的小手臂把人拖走。
「姊姊，那赚到钱以后就买甜糕给八儿吃？」八儿不死心，摇着她的手臂撒娇。
乔淇有时候很怀疑八儿是不是真傻，虽然他的处世能力与判断力确实不如一个十二岁大的孩子，那对永远闪着天真的大眼更令她觉得他只有五六岁大，但一向乖巧的八儿极懂得看她的脸色，知道什么时候该撒娇争取，什么时候该安静退让。
还有一点，当乔淇教他做菜时，他的吸收力也令她惊奇，到目前为止姊弟俩合作多次，虽都是弄些简便小菜，但火候的控制、下刀的技巧、起锅的时机等，这些事情他教过就会，做个几次就颇为熟练，乔淇不禁想道，比起智慧有所缺陷的八儿，自己这个空有满腹理论，只能做出一堆不明物质的「餐饮顾问」，或许更笨一些。
自从得知能卖食单赚钱后，乔淇立即向阿龙等人问清楚这时代人的喜好，各家酒楼推出的菜色又是以什么为主，得来的资讯颇为详尽。
做好市场调查后，她兴奋得彻夜没阖眼，脑筋一直转着，要推出什么食谱才能卖得好价钱，还异想天开，说不定会遇上伯乐，重金礼聘她开发新菜色。
此刻她冷静下来，觉得自己昨夜的想法太不切实际，许是因为这阵子穷怕了的关系，居然妄想一夜致富，这种事她以前可是嗤之以鼻，她的信条是天下没有白吃的午餐，即便她出身好，能有后来的成就也都是靠自己努力得来的，她始终信奉着，只要肯努力，便没有办不到的事情。
不管怎么说，乔淇对于卖食单养家一事寄于厚望，所谓民以食为天，不管在哪个时代哪个地方，餐饮都是很赚钱的行业，穷人们贪图温饱，富人们讲求排场，文人雅士吃的则是气氛，生活条件提高到一定的水准后，人们对于吃这一事更为讲究，不但要吃得好还要吃得精巧，越新奇的菜式越能引起人们注意，她对这买卖可说是信心十足。
若说到天凉城里最富盛名的酒楼，非「一品香」莫属，这也是小乞儿们告诉她的，据说一品香大厨过去是御厨出身，所做的菜色味香俱全，水准极高，加上大掌柜很有商业手腕，抓准官贾仕绅们喜好附庸风雅的习性，平日酒楼里也有礼聘来的伶人唱曲跳舞，一时宾客云集，独霸城中，不时还有闻风从京城赶来尝鲜的客人。
既然一品香这样有名气，乔淇自然是以它为兜售食单的第一目标，一来掌柜的见多识广，能懂得她这食单的特色，比较能谈得到好价钱，二来是客栈生意好，为求好菜色也会不吝于花大钱买。
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