翻开卷卷青史，会发现历史上发生的许多大事，常常与酒相连，往往与酒相关。酒能毁人，也能成就人。人与酒之间创造了许多激荡人心的传奇。
在汉高祖刘邦与西楚霸王项羽风云激荡的楚汉之争中，就有一场至为关键的酒宴——鸿门宴。
当时，项羽和刘邦分兵伐秦，按照之前的约定，谁先进入函谷关攻下咸阳，天下就拥戴谁称王。结果项羽一路遭遇了秦军主力，几番苦战才来到函谷关前，而只有十多万兵马的刘邦，一路高歌猛进，竟先于拥兵四十多万的项羽入了函谷关。项羽心中不服，认为刘邦用了机巧。谋臣范增进言说，以我们的实力，完全可以诛灭刘邦。不妨设一场宴席请他赴会，在席中将他杀了，以绝后患。项羽把范增尊为“亚父”，依言设宴鸿门。
觥筹交错之间，宾主双方言辞不外乎一些客套，但机锋闪闪，心照不宣。尤其是前来示好的刘邦，内心更是惴惴不安。范增不断暗示项羽当机立断杀掉刘邦。而项羽觉得刘邦也算一位盖世英雄，总是不忍下手。
犹豫迟疑之际，范增焦急无奈，只得出去和项羽的弟弟项庄商量，让他假装舞剑助兴，寻机刺杀沛公。所谓“项庄舞剑，意在沛公”，形容的就是这个时刻。
项羽的叔父项伯看出了他们的意图。此时的项伯已经被张良收买，与刘邦结为了儿女亲家。他见大势危急，起身拔剑与项庄对舞，每每用自己的身体护住刘邦。
值此一刻，千钧一发，万一项庄得手，刘邦随时会命丧鸿门。身边的张良情急出帐，找来刘邦的骖乘樊哙。
樊哙是个猛士，听说主公危急，提着宝剑拥着盾牌直闯大帐。进来之后，直挺挺地站在当中，瞋目怒视，头发直竖，一股慷慨之气几乎将帽子都顶起来了。
项羽大惊，按剑起身，问：“来者何人？”
旁边的人告诉他，此人是沛公刘邦的随臣樊哙。
樊哙怒发冲冠的样子让项羽一见就喜欢，不禁赞叹：“此人真乃壮士，赐酒一斗。”
樊哙也不客气，拜谢之后站在那里一饮而尽。项羽又赐给他一个还没煮熟的猪肘，樊哙把盾牌往地上一放，将猪肘子摁在盾牌上，用剑割着吃完了。
项羽赞叹说：“真是壮士，还能再喝吗？”
樊哙朗声答道：“我连生死都置之度外了，一斗酒有什么好推辞的？”
喝到酣畅淋漓时，樊哙借酒陈词道：“过去秦王有虎狼之心，杀人无数，大家是为诛灭暴秦才起兵的，并且约好谁先入函谷关谁就为王。我们沛公运气好，先入了函谷关。但进入咸阳城后，毫毛不敢有所动，将皇宫都封存起来，将军队退到霸上，所有财物、美女丝毫未动，等待项王的到来。沛公如此恭敬，不仅没有得到封侯之赏，大王反而听人挑拨，要杀有功之人，这种做法，和虎狼之秦有什么区别？”
如此义正词严，如此慷慨激昂，项羽由主动变成了被动，只得邀请这位豪饮的壮士坐下一起喝酒。沛公刘邦则谎称去解手，趁机逃跑。等他走远了，张良才向大家谢罪。
鸿门一宴，力拔山兮气盖世的西楚霸王失去了击杀沛公的最好机会，此后江河日下，为乌江兵败自刎埋下了伏笔。楚汉之争，在兵力较量上有很多必然条件，而勇士樊哙的出现，则是一系列必然中一个闪光的偶然。正是这样一位将生死置之度外的勇士，一逞酒中豪情，才让后来的汉高祖刘邦脱险。这个瞬间也因此而成为历史的转折点。
许多历史的必然，总在一个偶然的事件下被定格为一段不可改写的传奇。从有记载的史料中看，樊哙此人并无太大的战功，也看不出有多少文墨。但当他将自己的酒中豪情在一个关键时刻充分展现出来，小人物融入大命运时，历史就被铸就了另外一种模样。
类似的故事还有很多，譬如《三国演义》中的刘关张三兄弟一起打天下的传奇。三人之中，最豪迈的是关羽，他“温酒斩华雄”的故事，更是妇孺皆知。
曹操招兵买马，会合袁绍、公孙瓒、孙坚等十七路兵马，共讨董卓。刘备、关羽、张飞追随公孙瓒，一起加盟到讨逆大军中。当时董卓的大将华雄，在汜水关独拒十八路兵马，打败了孙坚，又在阵前斩杀两员大将，志满意得。
曹营联军一片恐慌，束手无策。袁绍说：“真可惜，我的大将颜良、文丑都不在，要是他们在，就不怕华雄了。”
话音刚落，就听关羽说：“末将愿取下华雄的人头。”
袁绍且惊且喜：“此乃何人？”
公孙瓒答：“此人是刘玄德的把兄弟关羽。”
袁绍又问：“现居何职？”
公孙瓒说：“是刘玄德手下的马弓手。”
这时，袁绍的弟弟袁术按捺不住心中不屑：“你这是在嘲笑我们十八路诸侯都没有一位拿得出手的战将吗？一个小小的马弓手竟然在这里大放厥词！”
袁绍也很是不以为然：“让一个马弓手出战，岂不是让人笑话吗？”
还是曹操有识人的眼光，他说：“我看关羽仪表不凡，华雄怎么会知道他是马弓手？就让他出战吧，若未能取胜，再来责罚他也不迟。”
关羽应声而答：“如果不能取华雄首级，你就取我首级吧！”
这一身英雄豪气，让曹操大为欣赏。他温了一杯热酒，为关羽杀敌助威。
关羽放下酒杯说：“还是取了华雄的首级再喝吧！”说完，提着青龙偃月刀杀出了帐门。片刻之间，他就提着华雄的人头回来了，那杯酒还温热尚存。后人有诗称赞：
威镇乾坤第一功，辕门画鼓响冬冬。
云长停盏施英勇，酒尚温时斩华雄。
要浏览过多少英雄传奇，才能渐渐懂得酒在一个人的生命中的精彩。武士的豪迈都在酒中呈现，酒也助英雄尽展威武。英雄的豪迈把盏之间可以凌云，而平时怯懦的人也可能因为美酒入肠舒展了胸襟，一时酣畅间遇见勇敢率真的自己。
千古文人都怀着侠客的梦想，酒中的故事有些源自真实的历史，也有不少是生花妙笔的演绎。重要的是，如果你真诚相信，就会了解酒在某一时刻，能成为勇气和豪迈的支点。
在我儿时的记忆中，最流行的文艺形式就是样板戏。八大样板戏中我最喜欢的是《智取威虎山》，尤其是“打虎上山”这一场，侦察排长杨子荣乔装土匪，穿林海跨雪原气冲霄汉，打死猛虎之后，随土匪进入座山雕的威虎山，开始了里应外合的歼匪计划，杨子荣高擎酒碗唱道：“今日痛饮庆功酒，壮志未酬誓不休。来日方长显身手，甘洒热血写春秋。”
这是我童年时听到的最为精彩的浪漫主义和英雄主义宣言。杨子荣那一段天地豪情的朗朗笑声，至今依然回响在我的记忆深处。那样一份写意，一种潇洒，都融入酒中。
自古而今，酒在人们生命中扮演了一个重要的角色。人的性情，在酒中会十倍百倍放大。心事重重之人遇酒会更加沉闷，胸襟宽阔、豪气干云的人在酒中会越发壮阔。酒逞英豪，并非一时兴起，而是长期酝酿的性情被美酒点燃，喷薄而出。
酒的滋味有浓有淡，酒里的情致有喜有悲，饮酒的人也有醒有醉。不妨选个合适的时间，或独酌，或对饮，或酣畅，或微醺，以美酒试一试自己的至情至性，触摸一处内心不轻易打开的地方，那一刻，或许我们也能肖酿造自己生命的传奇。
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