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《农政全书》 作者:明·徐光启

栀子

    司马相如赋曰:“鲜支黄砾。”(注曰:即支子,佛书称詹艹匐艹;又名林兰,又名越桃,又名禅友。有两三种,小异,以七棱者为佳。三四月开花,夏秋结实,经霜乃收。蜀中有红栀子,花红色,染物则赭红色。)

    《齐民要术》曰:十月选成熟栀子,取子淘净,晒干。至来春三月,选沙白地属刂畦。区深一尺,全去旧土,却收地上湿润浮土,筛细填满畦区,下种稠密如种茄法。细土薄糁,上搭箔棚遮日,高可一尺。旱时一二日用水于棚上,频频浇洒,不令土脉坚土各。四十余日,芽方出土,薅治浇溉。至冬月,厚用蒿草藏护。次年三月移开,相去一寸一棵,锄治浇溉宜频。冬月用土深拥根株,其枝梢用草苞护。至次年三四月又移,一步半一棵,栽成行列。须园内穿井,频浇。冬月用土深拥。须北面夹篱障以蔽风寒。第四年开花结实。十月收摘,甑内微蒸过晒干用。梅雨时,以沃壤一团,插嫩枝其中,置松畦内,常灌粪水。候生根种亦可。

    《种树书》曰:黄栀子,候其大时,摘青者晒收。至黄熟,则消花水矣。大朵重台者,梅酱糖蜜制之,可作羹果。
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