第14章 宠爱自己，做健康女人(1)

　　有人说，谈到女人就好像是在谈文章，最好的文章应该是自然流露，无需雕琢，所以，作为一个女人不应该只注重外表的美貌，更重要的是注重改变内在的品质，拥有健康的生活方式。

　　可是，我们周围的许多女性朋友，由于职业的原因，如同穿上了无法停止的红舞鞋一样，脑子中的弦绷得紧紧的。一个专注于职务和工作，很少休息和娱乐，甚至没有休息的女人，她的动作肯定不会像一个经常休息或者放松的女人那么自然。而希拉里已经60多岁了，可是我们没有在她的脸上看到丝毫的老态，她仍然是一位精神矍铄、充满魅力的女人。

　　健康吃出来

　　如今希拉里已经60多岁了，然而却没有流露出丝毫的老态，这和她日常的饮食习惯是密不可分的。在她还是第一夫人的时候，挑选了一个美国厨师来为他们一家烹饪。希拉里注重饮食的营养和合理性，不仅为家人选择菜谱，而且在做儿童大使的时候也经常关怀儿童的饮食情况。

　　人们对美女总是充满好奇，尤其是有韵味有品位的美女。可要说到善于品味，谁也敌不过那些会料理美食让人备感幸福的美女。美女与美食有着很多相似之处，她们都以色香味俱全吸引人。色、香吸引眼球，但真正让人萦绕心头、回味无穷的，却是她们真正的内涵和气质。

　　好女子不仅要上得厅堂，也要下得厨房。当然，你可以不去做美食，但是一定要会做。料理美食并不要求美女们天天操起锅铲做“厨神”，烟火缭绕地出现在人前。看过《美女私房菜》的人一定都知道美女沈星，她每周都会出现在美丽的维多利亚港湾教大家做好吃的菜肴。沈星就是个喜爱美食的女人，在她身上，你能够看到新颖的美食美色，就连煮饭也被她演绎得曼妙动人。从原材料的精挑细选到煎炒烹炸的出色料理，再到赏心悦目的美味佳肴，看着她做饭我们才知道，原来做菜也可以这般时尚。

　　身为女人我们必须懂得用美食来调节生活，只有那些对美食无比热爱的女人，才是热爱生活、细心体味生活的人，也才是真正美丽的女人。这样的女人一定是极其眷念生活、热爱生活的人，把这样的爱转化到对美食的追求。

　　人们热爱美食，也更热爱那些美食背后的女人。喜爱美食的女人决不能蓬头垢面、满面烟火色，那样无美态的女人只能称为厨娘。料理美食的女人应该是优雅干练的，因为烹制美食本身就是一件让人心旷神怡的事情。料理美食，对于这些敏感与理性兼备的女人们，既是一种职业，也更是品味人生的一个过程。

　　谁说品尝美食就会发胖？

　　小悦是一家公司的老总，更是一个有着曼妙身姿、妩媚容颜的女子。小悦向来视美食为人生乐事，有空就要上网搜寻哪里开了饭馆，哪家又推出了新菜，然后就邀上好友一路吃过去。不仅如此，小悦还在网上广交吃友，一到周末就和这些同样好吃的男男女女吃将下去，吃得香汗涔涔，颊齿生津，每一处都是一次味蕾的欢宴，一次快意的人生体验。

　　这么个吃法，难道小悦不会发胖吗？小悦那曼妙丰盈的身材就是答案：不会。女人只要能够养成合理的饮食习惯，就能够“干吃不胖”。

　　同小悦相比，很多对体型有顾虑的女人都不敢畅所欲“吃”。

　　女人对身材有着很高的要求，为了追求“前凸后翘”，女人甚至肯为此节食。事实上，肥胖与饮食之间的关系并不像我们最初想象的那么简单。尽管人们常开玩笑说“发胖的人，光喝凉水也长肉”，其实不然，并不是进食就会发胖，发胖多与不健康的饮食习惯有关。

　　一般来说，肥胖的人大多习惯于多食、贪食。她们习惯进食大量食物，这仅仅作为一种爱好，并不是因为饥饿。

　　另外，进食的次数太少也会促进肥胖，成人若是少餐多吃就会增加脂肪的沉积，同时还容易升高血清胆固醇而降低糖耐量。另外，喜欢吃甜食、油腻食物，喜欢吃稀汤及细软食物的女人容易发生肥胖。而且，两餐之间最好不吃零食，尽量多做运动，否则肥胖发生率也较高。

　　所以，女人一定要改变不良的饮食习惯。拥有良好的饮食习惯，我们就可以放心地品尝天下美食，酣畅淋漓地体验美食带给我们的快乐感受。

　　莉莉是个“大觉虫”，每天早晨都需4个闹钟按时作业，才能将她成功叫醒不致上班迟到。可也为了能多睡一会儿，莉莉狠狠心将自己的早餐“免”掉了。在莉莉看来，免掉早餐可谓“一箭双雕”，多睡觉不说，还可以顺便减减肥，少吃东西，自然就能够瘦下来。

　　可这样的日子才过了一个月，莉莉竟然胖了5斤！

　　原来，莉莉饿着肚子熬过一上午，到了午餐时间就忍不住狠狠地大吃一顿。到了晚上下班，莉莉更要多花点时间犒劳自己一天的辛勤劳作，一定要吃得饱饱的才能罢休。如此下来，当然会造成多余脂肪堆积而发胖。

　　其实，人体代谢以上午最旺盛，所以“免掉”早餐对人体健康很不利。早餐不吃还会直接导致午餐过饱，而下午人体代谢逐渐减慢，尤其到了晚上，吃掉的食物很容易转化为能量贮存。

　　看来，不吃早餐会带来一系列不良后果，有碍于女人的美丽大计。女人真要美，就必须合理安排一日三餐的膳食。

　　对于以脑力劳动为主的白领丽人来说，应该做到“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”。一般，早餐的摄入量应该占全天摄入食物总量的30%，最好要保证有一定量的牛奶、豆浆、鸡蛋等优质蛋白质的摄入。蛋白质可以补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。

　　午餐也很重要，需占全天食物摄入总量的40%。而晚餐也不宜过饱。由于人在晚饭后大部分的时间都要在床上度过，机体的热能消耗并不大，倘若吃了太多富含热量的食品如米饭、面食及油脂性食物，就会造成能量贮存最终转化为脂肪。所以，晚餐应该多吃蔬菜、水果，这样可以保证充分的维生素和无机盐，对保持女性的体形优美、头脑清醒、思考敏捷都是很有利的。

　　要想吃好饭还要按时就餐不偏食。一般说来，两餐之间间隔以4~5小时为宜，间隔太长容易感到饥饿，会影响耐久力和工作效率。倘若间隔时间太短，消化器官得不到适当休息，则会影响食欲和消化。另外需要注意的是，白领女性参加应酬的机会较多，一定要注意饮食营养问题。在酒席上不能贪吃，也不能偏食少吃。饮酒助兴虽然必要，但一定要适量。

　　魅力锦囊

　　女人要想由内而外地散发健康美，就应该要养血补血。对于补血，应该从吃入手，日常应该多吃些动物肝脏、肾脏、鱼、虾、蛋及豆制品，补充足够的“造血原料”——优质蛋白质。黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等含有必需的微量元素、叶酸和维生素B12等，也是补血必需的营养食物。

　　女人要学会睡眠

　　在人的一生中，至少有三分之一的时间都是在睡眠中度过，所以好的睡眠是人体健康的前提。睡眠可以帮助消除大脑疲劳，一个人如果长期睡眠不足或睡眠质量太差，大脑的疲劳就难以恢复，大脑机能受影响，聪明人也会变糊涂。很多人患上了神经衰弱等疾病，大多数都与严重的睡眠不足有关。

　　相较男人来说，女人是十分细腻又敏感的，也更容易受失眠困扰。科学证实，女人多愁善感，压力、疲惫、荷尔蒙波动都可能让女人们辗转反侧，入睡慢，睡眠质量低下，甚至失眠。一个研究所就曾对前来就诊的2421例失眠患者进行调查，发现女性失眠患者竟然占到总人数的63%。事业与家庭的多重压力，使女性在日常生活中承受的精神压力大大增加。而不少年轻白领由于生活不规律，经常熬夜导致生物钟紊乱，也容易被失眠困扰。

　　睡眠与健康工作和生活有着十分密切的关系。良好睡眠，可调节生理机能，维持神经系统的平衡；睡眠不良、不足，第二天就会头昏脑涨、全身无力，对于皮肤健康也有很大的影响。所以，女人一定要关注自己的睡眠质量，做一个美丽漂亮的健康女性。

　　人们关注睡眠健康十分必要，但却不能因此而产生“睡眠焦虑”。7小时是黄金睡眠时间，有些人为此时时不忘参照自身，一旦不达标就会产生亏欠感。这种亏欠感往往会导致“睡眠焦虑”，让女人更容易遭遇真正的失眠。其实，睡多少才够是因人而异的。爱因斯坦需要睡14个小时，而拿破仑则需4个小时。黄金睡眠7小时只是个平均值，所以我们应以自己的感觉为准，积极建立属于自己的健康睡眠秩序。

　　萧玉刚毕业不久，朝气蓬勃的她干起工作来总有着一股使不完的劲儿，就连下班后也是如此。在萧玉看来，紧张工作了一天，下了班就必须得好好犒劳一下自己。所以，一下班，萧玉立即叫上自己的朋友们去KTV、娱乐城、夜总会等夜生活场所消遣一下，放松放松自己。

　　起初，萧玉的朋友还愿意“舍命陪君子”，可没过几天就都跟萧玉告假。原来，连续泡吧让她们睡眠不足，白天工作时也是头昏脑涨、浑身无力。在朋友的劝诫下，萧玉也减少了外出次数。可没过多久，萧玉终于又耐不住寂寞，沉醉在风光无限的夜生活中。

　　这样的日子萧玉断断续续坚持了一年多，由于睡眠不足，萧玉面色苍白，身体虚弱，就连记忆力都大幅下降，工作起来总是丢三落四，最终被老板炒了鱿鱼。痛定思痛，萧玉终于挥手与夜生活告别。