《香港的郊野》

《香港的郊野》

《香港的郊野》，是《香港的鸟》作者香乐思的另一部关于香港自然的

著作（《The Hong Kong Country Side》，by G. A. C. Herklots），一九

五一年香港英文《南华早报》出版。

《香港的郊野》内容很丰富，富于自然科学知识和趣味，可说是一部很

好的科学小品集。诚如作者自己所说，这是一个自然爱好者，在这小岛上消

磨了二十年岁月，平时留意观察，耳闻目睹，随手作札记的收获。全书共分

成两个部分，第一个部分是采用岁时记的体裁，按照一年四季的时序，从一

月到十二月，按月记载香港草木虫鱼花鸟的情况。材料的来源都是他自己平

时见闻观察所作的札记，读起来很轻松有趣。

第二部分则是由若干篇各自独立的短文所构成。这又分成三辑，第一辑

的文章包括关于香港哺乳类动物、爬虫、水中生物以及昆虫之类；第二辑的

文章则是介绍香港的植物生活，以及过去若干从事研究香港植物的植物学家

的著作和成就；第三辑是关于九龙和四周各小岛的自然风景，以及爬山施行

的记载。书中附有若干幅花木的彩色和单色插图，另外还有一些小插画。内

容有一部分曾经在他自己主编的《香港自然学家》季刊上发表过的。

香乐思关于香港的著作，除了《香港的鸟》和这部《香港的郊野》之外，

还有篇幅较少的《香港的有花灌木》和《香港的兰花》等等小册子。他又曾

与林书颜合编过一册《香港的普通食用咸水鱼》，记载香港常见的那些海产

鱼类，说明它们的种类和学名俗名，以及按季节上市的时期，书中附有这些

鱼类的插图，还附有简单的中西烹调方法。这书是在第二次大战前出版的。

太平洋战争爆发时，香乐思仍在香港，香港沦陷到日本人手里后，他被

关进战俘集中营，在赤柱度过了三年零八个月的羁留生活。他在集中营里仍

继续他的自然研究生活，观察鸟类动态，研究一些可供食用的植物种植工作。

他在一九四六年出版的《香港的鸟类。野外观察手册》，大部分就是在集中

营里完成的。

太平洋战争结束后，香乐思不再在香港大学任讲师，改任香港政府当时

新设立的拓展署署长，从事植林和鱼产、粮食、蔬菜的增产工作，应付战后

食物供应不断的补救问题。任职三年，已在一九四九年退休回英国去了。

香乐思给香港自然科学爱好者留下的最大贡献，是他以个人力量所创办

的《香港自然学家》季刊。一九三○年创刊，直到一九四一年因了战争才停

刊，一共出了十卷。