第49章 常见婴幼儿疾病饮食禁忌(1)

　　不同的食物具有不同的属性，婴幼儿的脏腑娇嫩，对疾病的抵抗力较差，患儿更是如此。若是父母不注意，给患儿准备了与疾病不宜的食物，则不但起不到吸收营养、抵抗疾病的作用，反而有可能使疾病加重。以下是一些婴幼儿常见病的忌食食物，父母们应注意。

　　黄疸忌食食物

　　黄疸患儿忌食以下食物。

　　胡椒。胡椒，是辛热、纯阳的东西。辛走气，热助火，胡椒气味厚重，多吃动火燥液，耗气伤阴。对阳黄患儿来说，多吃容易加重病情，助长湿热之邪，黄疸不易褪去。

　　龙眼。龙眼性温，味甘。湿热性黄疸应多吃清淡利湿的东西，龙眼滋腻助热，不利湿热之邪的排出，所以阳黄与阴黄的患儿都不宜吃。

　　鹅肉。鹅肉，民间视为大发的东西。湿热内蕴的患者不要吃。阳黄是湿热型黄疸，所以多吃鹅肉有可能加重病情。

　　羊肉。羊肉性温，味甘。黄疸患儿多内有湿热，熏蒸肝胆，胆液外泄而发黄，所以应当忌食。

　　鸡肉。鸡肉性温，味甘，黄疸多属肝胆湿热内蒸，饮食宜清淡不宜温补。尤其是湿热偏重的阳黄患儿，更不宜食。

　　南瓜。南瓜是甘温益气的东西，多吃有阻遏气机的弊病，所以阳黄患儿应忌食。

　　其他。阳黄患儿还应忌食辣椒、榨菜、大蒜、葱、韭菜、生姜等辛辣的东西；糯米、大枣、荔枝等黏糯滋腻的东西；马铃薯、豆瓣等易致胀气的食物；动物油、肥肉、狗肉、海鱼、虾以及紫河车等补益的东西；螃蟹、螺蛳、蚌肉、香蕉、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性凉食物。

　　咳嗽忌食食物

　　咳嗽患儿忌食以下食物。

　　寒凉的食物。咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，身体受寒，饮入寒凉的食物，都可伤及人体的肺脏，而咳嗽一般是因为肺部疾患引发的肺气不宣、肺气上逆所致，所以应忌食寒凉食物。

　　肥甘厚味。日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽，且痰多黏稠，不易咳出，所以应忌食。

　　油炸食物。油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈，所以应忌食。

　　鱼腥虾蟹。鱼腥对风热咳嗽影响最大，腥味会刺激呼吸道，也有的孩子对鱼虾食品的蛋白过敏，所以应忌食。

　　酸甜食物。酸性食物常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，难以痊愈；甜食会助热，使炎症不易治愈，所以应忌食。

　　橘子。橘皮有止咳化痰的功效，但橘肉却会生热生痰，所以应忌食。

　　过咸的食物。吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。

　　花生、瓜子等。花生、瓜子含油脂较多，吃了易滋生痰液，使咳嗽加重。

　　汗症忌食食物

　　汗症患儿忌食以下食物。

　　大葱。大葱性质偏热，有辛温助热和发汗的作用，所以体虚易汗或表虚多汗患儿，都应该忌食。

　　辣椒。辣椒大辛大热，能散寒发汗，所以，无论是阴虚盗汗，或阳虚自汗，或是黄汗患儿，都应该忌吃辣椒。

　　生姜。生姜性温热，味辛辣，能解表散寒，有强烈的发汗作用。所以，自汗、盗汗都应该忌吃生姜。

　　胡椒。胡椒是最常用的辛辣刺激性调味品，是大辛大温的东西，过服可能有害。所以，无论是气虚自汗，还是阴虚盗汗，或是湿热黄汗患儿，都不宜吃。

　　其他。盗汗、多汗、自汗患儿还应忌食狗肉、雀肉等。黄汗、臭汗、手足多汗患儿还应忌食白糖、砂糖、肥肉、龙眼肉、红枣、动物脂肪油、芥菜、香椿、猪头肉以及海腥食品等。无论何种出汗异常症，都应忌食洋葱以及鹅、虾、蟹等食品。

　　湿疹忌食食物

　　湿疹患儿忌食以下食物。

　　鲢鱼。鲢鱼性温，味甘，有温中补气作用，吃了会动风发疥，加重湿疹病情。所以，皮肤湿疹者应忌食。

　　带鱼。带鱼是海腥发物，湿疹及皮肤瘙痒过敏患儿，都应忌食。

　　鲚鱼。鲚鱼，俗称凤尾鱼，是一种发物。所以，患有湿疹、疥癞疮癣者，都应忌食。

　　白鱼。白鱼性平，味甘，能健脾开胃，是一种发物。患有皮肤疾病，包括疥癞疮癣、荨麻疹、湿疹瘙痒等，都应忌食。

　　章鱼。章鱼性寒，味甘咸，能养血益气，是一种发物。患有皮肤疾病，如慢性湿疹疥癣及荨麻疹、慢性皮炎者，都应忌食。

　　鲤鱼。鲤鱼性平，味甘，是一种发物。凡患有顽固性皮肤疾病的患儿，都应忌食。

　　螃蟹。螃蟹性寒，是大发的东西。湿疹患儿吃多了，会加重病情或诱发皮肤瘙痒，所以应忌食。

　　虾。虾性温热，味甘咸，能补肾兴阳，但也是一种发物。凡患有湿疹、疥疮、顽癣、瘙痒的患儿，都应忌食。

　　黄鳝。黄鳝性温，味甘，是一种发物。患有皮肤病瘙痒者，包括皮肤湿疹患儿，应忌食。

　　驴肉。驴肉属发物。所以，凡患有瘙痒性皮肤患儿，都应忌食。

　　鹅肉。鹅肉是大发的东西。凡慢性皮肤湿疹及瘙痒性皮肤病患儿，都应忌食。

　　雉肉。雉肉，就是野鸡肉，性温，味甘酸。吃野鸡肉会发疮疥，所以，患有疮疥湿疹性皮肤瘙痒的患儿，应忌食。

　　鸡肉。鸡肉性温，味甘。皮肤湿疹多属湿热，鸡肉是肥腻壅滞的温补食物，所以应忌食。

　　鸡鸭蛋。鸡蛋是甘平补虚的东西，但皮肤湿疹以及各种瘙痒性皮肤疾患者应忌食。鸭蛋性凉，味甘，能滋阴，凡皮肤病患儿，包括皮肤湿疹、疥癣、疮疡等，都应忌食。

　　芫荽。芫荽，就是香菜，也属辛辣温热的刺激性食品。各种慢性皮炎湿疹患儿，应忌食，否则会诱发或加重病情。

　　芥菜。芥菜属发物。湿疹患儿应忌食，以免诱发或加重病情。

　　葱。葱性偏热，有辛温助热之弊，且有香辣刺激性气味。湿疹等皮肤病患者忌多吃大葱，以免诱发或加重病情。

　　糯米。糯米性温，味甘，滋腻黏滞。皮肤湿疹多为湿热，糯米吃多了，湿热会更厉害，所以应忌食。

　　其他。皮肤湿疹患儿还应当忌吃洋葱、芥末、辣椒、竹笋、蘑菇、鲈鱼、鲦鱼、鳙鱼、牡蛎肉、海带、海蜇、淡菜、紫菜、大蒜、大枣、蜂蜜、猪肉、黄鱼、菠菜、莴苣、银耳、燕窝等。

　　流行性腮腺炎忌食食物

　　流行性腮腺炎患儿忌食以下食物。

　　辛辣厚味的食物。辛辣厚味的食物对口腔刺激很大，可使腮腺口红肿加重，唾液分泌困难，继而加重病情。而且这类食品辛热助火，可使体温升高。

　　这类食物包括咖喱、辣椒、辣酱、辣油、茴香、芥末、五香粉、桂皮、生姜、浓汤等。

　　发物。流行性腮腺炎患儿吃发物会使腮部肿胀疼痛加剧，体温上升，并使病程延长。

　　这类食物包括鲫鱼、黑鱼、河鳗、海鳗、黄鱼、带鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉、鸡肉、香菜等。

　　使人兴奋的饮料。服食使人兴奋的饮料会使患儿躁动不安，难以安静入睡，导致病情波动。而且这类东西还能升高体温，并会降低解热药的药理作用。

　　这类饮料包括咖啡、浓茶等。

　　坚硬的食物。坚硬的食物必须用力咀嚼，腮腺炎患儿由于腮腺部及颈下淋巴结肿大，嚼食会引起疼痛，不利于腮腺炎患儿的康复，所以这类食物应忌食。

　　这类食物包括花生米、西瓜子、葵花子、青苹果、菠萝、小核桃、窝窝头、高粱饼、玉米饼、高粱米饭、海蜇皮、海蜇头、未经煮烂的各种肉类、油炸食品、烤炙的食品等。

　　长纤维蔬菜。长纤维蔬菜都需要咀嚼多次后才能下咽，腮腺炎患儿腮部肿胀时必须忌食，消肿后应煮烂食用。

　　这类蔬菜包括芹菜、竹笋、毛笋、冬笋、韭菜、蒜苗、豆芽、菠菜、黄瓜、蕹菜等。

　　过甜、过咸及酸性的食物。腮腺炎患儿的饮食必须清淡，过甜、过咸的食物都会刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重。酸性食物则会使唾液增加而加重腮腺的负担。

　　这类食物包括酸菜、酸醋、糖醋炒菜、酸梅汤等。

　　冷饮。患儿高热，饮用冰冻的东西，会伤胃，导致消化不良。本病因咀嚼困难，本来就会给食物消化带来困难，所以应忌食冷饮。

　　猩红热忌食食物

　　猩红热患儿忌食以下食物。

　　发物。发物是指容易助火生痰的食物，吃了发物会使体温升高，皮疹加剧，病情加重，这类食物有狗肉、羊肉、雀肉、鸡肉、黑鱼、鲫鱼、海鳗、虾、蟹、香菜、南瓜等。

　　辛辣的食物。辛辣食物也助火，并直接刺激咽喉部，使扁桃体疼痛加剧，这类食物有辣椒、辣酱、辣油、芥末、榨菜、咖喱、生姜、大葱、五香粉等。

　　热性水果。热性水果吃了以后极易上火，在高热期间忌食。如龙眼、荔枝、大枣、葡萄干、橘子等。

　　油炸、烤炙食物。油炸、烤炙的食物外皮坚硬，对咽喉不利，而且烧烤的食物吃了易上火，会导致发热加重。这类食物包括炸猪排、炸牛排、麻球、麻花、油条、烤鸭、烤羊肉、烤鱼片等。

　　过甜过咸的食物。过甜的食物，吃多了会助长机体温热，并导致消化不良，食欲减退，如巧克力、糖球、水果糖、奶糖、过甜的糖水、未经稀释的蜂蜜等；过咸的食物能刺激咽喉，使黏液分泌增多，加重病情，如咸鱼、咸菜、腌肉等。

　　刺激神经系统的饮品。浓茶、咖啡都能刺激神经系统使之兴奋，猩红热患儿由于高热，喝了上述饮品后，会使机体神经系统兴奋性增高，使患儿变得烦躁不安。

　　较长纤维的蔬菜和水果。猩红热的患儿咽部充血红肿，吞咽不利，又因高热，往往消化功能不佳，故忌食较长纤维的蔬菜和水果，这类食物包括竹笋、毛笋、芹菜、韭菜、豆芽、蒜苗、菠萝、洋葱、雪里红、蕹菜、红薯、芋艿等。

　　冷饮。冷饮对胃不利，吃了导致食欲减退，消化失常。患儿高热，应补充水分，但宜饮用白开水。

　　水痘忌食食物

　　水痘患儿忌食以下食物。

　　发物。治疗水痘宜清热，不可食用发物，食用发物后会使水痘增多、增大，从而延长病程，所以应忌食。这类食物包括芫荽、鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、雄鸡肉、海虾、鳗鱼、南瓜等。

　　辛辣的食物。辛辣之品可助火生痰，使热病更为严重，所以应忌食。这类食物包括辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等。

　　油腻食物。水痘患儿常因发热而出现食欲减退、消化功能不良等情况，而各种油腻碍胃的食物难以消化，会增加胃肠道的负担，所以应忌食。这类食物包括麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等。

　　热性食品。水痘的治疗宜清热解毒，所以食物中属热性的都应忌食。这类食物包括狗肉、羊肉、鹿肉、雀肉、蚕豆、蒜苗、韭菜、龙眼肉、荔枝、大枣、粟米等。

　　麻疹忌食食物

　　麻疹患儿忌食以下食物。

　　滋腻的发物。麻疹早期，人们习惯用发物催疹透解。一般用辛凉透发的东西，如浮萍、西河柳、芦根等。但发物中的助阳滋腻的食物，吃了都易生火生痰，会使病情加重，食欲减退。滋腻之品还有敛邪的作用，会使邪气在体内滞留，延长病期，所以应忌食，如狗肉、羊肉、雀肉、南瓜、鸡肉、淡菜、鱼、虾等。

　　辛燥食物。麻疹是一种温热的病，最忌辛燥伤阴、助火伤津的东西，如辣椒、川椒、芥末、咖喱、茴香、桂皮等。