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《你的减肥手册》 作者:李来宏

第68节:第六章 饮食减肥妙方(23)

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  原料:玉米糁120克,清水适量。

  做法:将玉米糁淘洗干净,倒入盛有清水的锅中,用文火煮成糊状即成。

  功效:减肥。

  原理:玉米中含有多种不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇的吸收,因此可起到降脂作用。

  7.南瓜玉米糁粥

  原料:南瓜80克,玉米糁40克,清水适量。

  做法:将南瓜去瓤、籽,切块,连同玉米糁一同放入锅中,加入适量水,煮烂即成。

  功效:减肥。

  原理:南瓜能促使胰岛素分泌,又富含食物纤维,可减少糖分的吸收,从而使血糖降低,减肥体重,起到减肥作用。

  8.大黄玉米糁粥

  原料:大黄15克,玉米糁50克,清水适量。

  做法:将生大黄九蒸九晒,每蒸1次洒1次黄酒,之后晾干研细末,与玉米糁同放入锅中,加水煮烂即成。

  功效:减肥。

  原理:大黄有泻下作用,能荡涤肠胃,活血作用好。

  9.燕麦片粥

  原料:燕麦片10克,清水适量。

  做法:将燕麦片倒入清水中煮成糊状,搅拌均匀即成。

  功效:减肥。

  原理:燕麦中含有一种β-葡萄糖的化合物,可起到降低胆固醇的作用。此外,所含纤维素能溶解于水,促进肠胃蠕动。

  10.大豆粉粥

  原料:大豆粉40克,开水300毫升。

  做法:将大豆粉放入碗内,用开水冲泡,搅匀即成。

  功效:减肥。

  原理:大豆中所含皂甙成分能促使脂肪分解,抑制多余脂肪的合成和吸收,防止体内过氧化脂质的生成。

  11.槟榔粳米粥

  原料:槟榔40克,粳米20克,清水适量。

  做法:将槟榔砸成黄豆粒大小或切成片状,与粳米同放入砂锅中,用文火慢煮45分钟即成。

  功效:减肥。

  原理:槟榔具有降气破滞、通行导滞、行气化湿、化脂排毒、下气通便功效。

  12.白萝卜橘皮粳米粥

  原料:白萝卜60克,鲜橘皮20克,粳米30克,清水适量。

  做法:将白萝卜带皮洗净切丝,鲜橘皮切丝,与粳米同入锅中,加入适量清水,用文火煮烂即成。

  功效:减肥。

  原理:白萝卜能降低血脂、解油腻、助消化,有助于减肥体重;橘皮含有挥发油,具有化解油脂的作用。

  13.荷叶扁豆萝卜粥

  原料:鲜荷叶30克,白扁豆30克,白萝卜30克,清水适量。

  做法:

  (1)将鲜荷叶洗净,切成碎片;白扁豆用凉水浸泡30分钟,去掉外皮;白萝卜切成细丝。

  (2)将三者共同放入清水中,用文火煮30分钟左右即成。

  功效:可治痰湿型肥胖。

  原理:荷叶、扁豆与萝卜同煮后,可共同起到健脾和胃、除热祛湿的作用,因此对治疗痰湿型肥胖十分有效。

  14.荷叶薏仁冬瓜粥

  原料:鲜荷叶30克,薏仕20克,冬瓜80克,葱花、食盐、味精各适量。

  做法:

  (1)将鲜荷叶洗净,撕成片状;冬瓜去瓤、籽,切块;薏仁淘洗干净。

  (2)将三者同入锅中,加入适量清水,用文火慢煮。

  (3)煮烂后放入葱花、食盐、味精即成。

  功效:减肥。

  原理:荷叶有减肥瘦身功效;薏仁能促进人体新陈代谢,使体内多余脂肪化解,纤维素可刺激肠胃蠕动,排泄人体内的废物,又有利尿作用;冬瓜有健脾除湿、利尿消肿功效。

  15.冬瓜山药百合粥

  原料:冬瓜100克,山药100克,百合50克,全麦仁80克。

  做法:

  (1)将冬瓜、山药洗净,切片;百合用水浸去粘质。

  (2)将三者与全麦仁一同放入锅中,加入适量清水,煮烂即成。

  功效:减肥。

  16.南瓜薏仁小米粥

  原料:南瓜150克,薏仁80克,小米40克。

  做法:将南瓜去瓤、籽,切块,同薏仁、小米一起放入锅中,用文火煮烂即成。

  功效:减肥。

  原理:南瓜为低糖、低热量食物,可防止营养过剩;薏仁有健脾益胃、去肺胃热、滋润肺胃功效;小米有补脾肾、滋阴益阳作用。

  17.生地沙参南瓜粥

  原料:生地20克,沙参15克,南瓜300克,小米20克。

  做法:将生地、沙参放入锅中,加入适量清水,用文火熬40分钟左右,留药液于锅中,倒出药渣,把南瓜切成块和小米一同入锅,煮烂即成。

  功效:减肥。

  原理:生地有清热凉血、滋阴生津、降低血糖之功效;沙参含生物碱,有降血糖作用。

  18.猪胰鸭肉南瓜粥

  原料:猪胰60克,鸭肉200克,南瓜100克,粳米60克,葱花、五香粉、姜末、酱油、食盐、味精各适量。


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