第20章 涉外交往的礼仪(2)

　　如果邀请友人来家中喝咖啡，那就安排在下午四点，一般不用速溶咖啡，最好用咖啡壶煮制。而受邀的客人最好将咖啡喝的一滴不剩，以示感谢的心情，将主人为你提供的咖啡喝完也是一种礼仪。

　　小费中的大学问——怎样付小费

　　付小费是对于服务品质肯定的一种行为，这虽然是一种礼仪，却也影响服务员下次招呼你的服务态度。一般说，当你得到别人的服务时就应该付小费，如果服务特别周到，还要多付。想要再次光临的话，给小费就更不能马虎了。

　　首先要弄清楚付小费的对象，并不是所有的服务生都要小费。

　　在欧美国家，对为你服务的行李搬运工、餐馆上菜的服务员、旅行团的导游、司机、宾馆门口为你叫出租车的服务生以及客房清洁工，都应该付给一定数量的小费。若碰见餐厅卫生间的保洁员或餐厅里的乐手，付给他们小费也是约定俗成的规矩。

　　对搬运工应付小费，但存取行李时不必付服务员小费。在旅馆时，对帮你提行李或打扫房间的服务员应付小费，但对柜台上的服务员则不必。记住，对警察、海关检查员、大使馆职员、政府机关职员等公务人员绝不可付小费。

　　相反，在新加坡，付小费是被禁止的，如若付小费，则会被认为服务质量差。澳大利亚也没有给小费的习惯。

　　至于小费付多少才不失礼？每个国家的具体情况不同，各项服务要付多少小费，还是在到达那个国家时问问当地的导游较为妥帖。一般按账单金额的10%~15%计算，太多或太少都会被认为失礼。

　　当然，付小费也有一些技巧和惯例，不是给了就可以。给打扫房间的服务生的小费，在离开房间时放在显眼的位置即可，如果能在桌子上放小费的同时，留一张“ThankYou”的纸条，会备受服务生的欢迎和尊重。

　　在餐厅，把小费放到结账的盘子上或直接递给服务员是不合规矩的，正确的做法是放在餐巾上或压在用过的盘子低下，这样服务员来收拾桌子时就会自行取走。

　　倘使要当面付小费给行李员，那最好是与他握手表示感谢的同时将小费暗暗给他。

　　说了这么多，其实首要的一点就是给予服务生足够的尊重，这是人与人之间交往所必需的。小费中包含的是你对服务生的感激之情，如果带有了施舍的意味，不仅对方不会接受，同时也降低了你的人格。

　　玫瑰玫瑰我爱你——送花的学问

　　你知道以下这些常识吗？到欧洲人家里做客或接待欧洲客人，如果想送一枝花，不要给德国人、瑞士人送玫瑰花，因为他们认为它代表爱情；不要给英国人送百合花，他们认为它意味着死亡；不要给意大利人送菊花，这种花他们只在葬礼上才用。这就是一些国家花卉禁忌中的小常识。

　　小小的一束花，送起来也是有学问的，不同国家花语不同，禁忌各异。

　　尤其在欧洲，周末与亲朋挚友欢聚，或在其他社交场合，人们都愿意送上几束鲜花，敬献上自己的一片情意，只有了解不同国家花卉禁忌才能“送人玫瑰，手有余香”，不然就可能遭遇小曾的尴尬了。

　　在意大利、西班牙、德国、法国、比利时等国，菊花象征着悲哀和痛苦，朋友应邀赴宴等喜庆场合都忌带菊花，只有葬礼上才用菊花（白菊）表示哀悼。

　　虽然百合花在不少国家代表神圣、圣洁或纯洁与友谊，但在英国人和加拿大人眼中却代表着死亡，人们习惯只在开追悼会时才用百合花。

　　同样，西班牙的大丽花和菊花，日本的荷花，法国的康乃馨，俄罗斯的黄色蔷薇花，在当地都被认为是不吉祥的。

　　德国人视郁金香为“无情之花”，送此花给他们代表绝交。

　　与德国、瑞士人交往，送朋友妻子或普通异性朋友，最好不要选红玫瑰给他们，因为红玫瑰代表爱情，会造成不必要的误会。

　　除了花语，花色也是有禁忌的。巴西人忌讳绛紫色的花，认为紫色花是不吉祥的送葬礼花；埃及、墨西哥和法国人忌讳黄色的花；比利时人最忌讳蓝色，遇到不祥之事，都用蓝色花作标志。

　　另外，送花的枝数亦有讲究。送菊花给日本人的话，只能送有15片花瓣的品种，因为16片花瓣为皇室专用。在俄罗斯、南斯拉夫等国家，记住一定要送单数花，因为他们只有对死人吊唁时才送双数花。与中国类似，韩国人、日本人忌讳“4”，他们认为“4”是表示死亡的数字。另外，日本人还特别忌讳赠送数量为“9”的花，如果你送花的数量为“9”，就等于视他为强盗。

　　点头Yes摇头No——肢体禁忌

　　肢体语言是人心理随环境产生的一种习惯反应，正所谓：“心者，貌之根，审心而善恶自见。行者，心之表，观行而祸福可知。”无论是社会交际、公司之间的生意甚至是各国之间的外交等方面，肢体语言都是极其重要的。因此了解各国肢体禁忌，于人于己都是有益处的。

　　手势禁忌伸出一只手，将食指和大拇指搭成圆圈，美国人用这个手势表示“OK”，是赞扬和允诺之意，在中国也同样适用。而在巴西、希腊和意大利的撒丁岛，这是一种令人厌恶的污秽手势，是极不文明的。

　　在中国，对某一件事、某一个人表示赞赏，会跷起大拇指，表示“真棒”！但是在伊朗，这个手势是对人的一种侮辱，不能随便使用。日本人则用大拇指表示“老爷子”。而在英国，跷起大拇指又变成了拦路要求搭车的意思。

　　食指刮下巴表示“抱歉我对你没意思”，这是法国特有手势，尤其是女性对不喜欢的追求者表示拒绝的方式，常可在咖啡厅见到法国美女一面微笑一面以手指刮下巴动作，非常迷人可爱，而追求者一见，也多会识趣的离开。所以在法国若你对他有意思，千万别做这个手势，否则很有可能错失良缘。

　　点头“Yes”摇头“No”

　　说起来很顺口吧？但也不是全世界都通用！像印度、尼泊尔等国则以摇头表示肯定，也就是一面摇头，一面面露微笑表示赞成、肯定之意，常令外地人摸不清楚其真正的心理，满腹怀疑。

　　招手可别招过头人们相遇时习惯用手打招呼。美国人打招呼是整只手摆动，而在欧洲，正规的方式是伸出胳膊，手心向外，用手指上下摆动，整只手摆动表示“不”或“没有”之意。在希腊，美国人打招呼的方式就是对旁人的污辱。

　　事关宗教，须谨慎有些手势看似平常，但在有宗教信仰的国家可能就犯了忌讳。在佛教国家不能随便摸小孩的头，尤其在泰国，人们认为人的头是神圣不可侵犯的，头部被人触摸是一种极大的侮辱。

　　中东人不用左手递东西给别人，认为那是不礼貌的，同样忌用脚示意东西给人看，或把脚伸到别人跟前，更不能把东西踢给别人，这些都是失礼的行为。

　　总之，与不同的国家、地区、民族的人交往，需懂得他们的肢体语言，闹出笑话是其次，如果造成误解而伤害感情，岂不是太遗憾了？

　　黑色星期五——数字禁忌

　　据《圣经》记载：耶稣在星期五被处死，而背叛他的犹大是耶稣的第13个门徒。亚当和夏娃也是在星期五那天偷吃了禁果而获得原罪。在《诺亚方舟》里，毁灭一切的大洪水也是星期五爆发的。此后，信仰基督教的民族都以“13”和“星期五”这两个数字和日子为忌讳。

　　张先生的公司与一家日本企业进行合作，经过一段时间的洽谈，双方基本达成共识，日方表示可以签协议了。张先生特意选了9月9日，因为这一天正是他的生日，意义特别。然而日方在接到通知后却表示不满，张先生及时更改时间，协议才算顺利签订。事后他了解到，9是日本人所忌讳的数字。

　　看来，小小的数字也不容忽视！

　　在大多数欧洲国家，数字13和星期五被视为是不吉利的。如果“13”日和星期五碰巧在同一天时，这一天就被西方称为“黑色星期五”，有些人就会惶惶不可终日。

　　直至今天，在欧洲许多城市都没有13号街道，酒店也没有13号房间，大楼甚至没有13层，12层上面就是14层。甚至门牌号、旅馆房号、层号、宴会桌号都要避开“13”。英国剧院中找不到13排13号的座位，美国的剧院即使有13号也以半价出售。此外，非洲的加纳、埃及，亚洲的巴基斯坦、阿富汗、新加坡以及拉美一些国家也不大喜欢这个数字。

　　除了13，还有一些数字是大家避免提到的。在传说中，“666”乃是魔鬼撒旦的化身。所以不论街道、房间的编号，还是飞机、客轮、火车的班次，几乎见不到“666”这一数字。但在中国，这可是个不错的编号。

　　在日本、韩国等国，“4”这个数字通常令人千方百计地避开。因为与中国类似，在这些国家的语言里，“4”的发音近似于“死”。所以与日本、韩国友人互赠礼品时切记不送数字为4、谐音为4的礼品；不要安排日本人入住4号、14号、44号等房间。

　　日本人还忌讳“9”，因为在日语中“9”的读音与“苦”相同。

　　数字虽小，意义重大。因此，了解一些各国的数字禁忌，在互赠礼品、安排住宿、举行重要活动时是很有必要的。