我曾经用下面的行动方案来应对很多宝宝的这种情况。如果在她开始使用小花招的时候，你能始终如一地坚持这个计划，那么用不了多少天这种局面就会得到改观。要实施这个计划，你首先要选择一个对于你而言没有压力的日子。
在这一天你不需要先送宝宝入托然后自己再去上班。在前一天晚上，你可以让你女儿帮你选好第二天她要穿的衣服，并且把这些衣服放好。
第二天早上，吃完早饭后，不要让她直接回楼上，而是让她帮你做一些事情，比如弄一些面包屑来喂鸭子，或者让她往自己的背包里装一盒果汁和一包饼干。这样一来，你就有时间去做自己的事情。和她大谈特谈即将到来的行程，你们要去公园或者要去游乐场。告诉她那将会是多么有趣，许多人都会在那里，热闹得很。一旦发现她的兴趣已经被激发起来的时候，你就建议她最好快点穿上衣服，那样就能去公园了。如果她不愿意穿衣服的话，你就对她说“那好吧，我们今天不用去喂鸭子了，也不用去荡秋千了。”要绘声绘色地给她描述那些她将会错过的好玩的东西。一般来说，这一招就足以让她很快上楼穿好衣服。
如果这样还是不起作用的话，那么就极力表扬她，告诉她你是多么地高兴，因为她很聪明，这么快就把一切准备好了。当你们到公园时，如果愿意的话，可以给她买一块小冰激凌或者一块糖果，以此来强化这种表扬的效果。让她知道拥有这样特殊的奖励当之无愧，因为她像个大姑娘一样那么快就准备好了。要让她把这种待遇看做是对她表现良好的奖励，这一点是非常重要的。如果她还没有同意去穿衣服，就把冰激凌奖励给她，更像是一种贿赂，这会更加放纵她，让她自作主张地决定做事情的方式和时间。如果上面的方法奏效的话，回到家里时，就在小红花表格上面增加一列，这一列是与穿衣服的表现相对应的。增加完这一列之后，在上面贴一朵小红花，这是为了表彰她当天穿衣服时候的良好表现，并且也是为了对她起到提醒的作用。
接下来的日子里，也应该大致遵循这样的模式，先安排去某处玩，以此激起她的兴趣，使她能很愉快地穿好衣服。如果她能很快地准备好所有东西，并且又没有发脾气的话，她就可以得到一朵小红花，外加一份奖励。一旦你确立了一种方式，让她不发脾气就可以穿好衣服，你就可以把奖励减少到隔一天一次。最后要达到这样一种局面，她必须得到几朵小红花才能拿到一份奖励。
如果第一天，你发现出去玩这种诱惑对她没有任何反应；或者这种策略在第二天或者第三天就失去作用的话要保持冷静，不要特别在意她对穿衣服的抗拒，这一点是非常重要的。如果她开始到处乱跑，就把她牢牢地抓住，动作一定要轻柔。就这样待上几分钟，以便你们俩能处于一种面对面的状态，然后，简单而坚定地告诉她“如果你不想穿衣服，那也可以，但是在你穿上衣服之前，我们哪儿也去不了。”在那之后，她如果再想吸引你的注意力，不要去理会她。
你只需一遍一遍地告诉她“当你把衣服穿上的时候，才可以……”，即便1个小时之内要说上20遍，你也要这样做。不要表现出任何恼怒或者生气的样子，也绝对不要拿小东西去贿赂她。同时，要把影碟机和电视都关上，这样她的注意力就不会转向它们。此外，在她穿好衣服之前，也不要让她去摆弄玩具。在刚开始的两三天里，如果按照这种方法来做，每天都会花好几个小时。但是，如果你愿意为了女儿付出，坚持不懈地做这些不能再枯燥的事情，她很快就会明白，如果迅速穿好衣服，生活会更加有趣。
当她愿意马上穿衣服时，要极力赞扬她，特别是在亲戚和朋友面前，你更不要忘了夸奖她。你可以这样说：“萨莎今早真聪明，她穿衣服穿得特别快，妈妈和爸爸都为她感到自豪。”等等。
另一种方法也是很有效果的。每当吃完早饭，你不要直接说“我们现在穿衣服吧！”可以换一种说法，比如，“今天去公园找你的朋友玩一定会很不错，你觉得强尼会在那儿吗？”或者“我敢打赌，那些鸭子一定非常饿了，我们赶快去公园喂它们好不好？”
要给她提供很多建议，让她去想象穿上衣服之后可以去做的那些事情。这样可以促使她赶快穿衣服，然后就可以出去尽情玩耍了。她也会明白，如果满屋乱跑，不但不能出去玩，还根本没有人搭理。
进餐
如果2岁时宝宝还用奶瓶喝东西，还需要继续吃很多捣烂的食物和泥状食物的话，那么他自己学吃东西的过程会进行得很慢。宝宝自己学吃东西需要信心，而大拇指和食指的抓取能力对于建立这种信心是十分必要的。为了开发这种能力，你要多给宝宝吃些需要动用多个手指的食物以及切开的水果和蔬菜等，这一点很关键。奶瓶在第一年就应该扔掉了，除了母乳之外，其他所有喝的东西都应该盛在一个防溅出的水壶或者杯子中给宝宝喝。
下面的指导原则会帮助宝宝学会怎样自己进餐：
12~15个月大时，大多数宝宝都会尝试着使用汤匙。但这个时候，他们依然需要大人帮着用汤匙盛起食物，送到自己嘴巴里。
18个月大时，经过充分训练的宝宝就能自己用汤匙吃完大部分食物了。
如果把食物盛在碗里，宝宝用汤匙吃起来会更加容易一些。
宝宝2岁时，应该已经拥有了足够的手眼协调能力，这使他能够用一把小叉子来进餐，并且在这个时候，他也应该可以在没有协助的前提下吃完所有食物。如果让宝宝和全家一起用餐，并且鼓励他模仿大人吃饭的动作，那么宝宝就能够更快地掌握餐具的用法。
进餐时间的战斗
第一年里，宝宝长得很快。在第一个生日到来的时候，大多数宝宝的体重会达到出生时的3倍。第二年里，宝宝的生长速度开始减慢，而且宝宝的食欲常常也会很明显地减弱。伊利莎白·莫尔斯在她的《我的宝宝不吃饭》一书中说道：“如果一个宝宝总是按照第一年的生长速度长下去的话，那么他在10岁的时候，会长到29米高（96英尺），200吨重。”非常不幸的是，很多父母意识不到，宝宝食欲的减弱是一种正常现象。他们只会非常担心宝宝没有吃够，徒劳地拿着汤匙去喂宝宝，总希望宝宝能恢复第一年那样的食欲。然而，想让宝宝多吃一点，家长的做法通常得到了适得其反的效果，并且造成一种结果，就是很多护理专家所说的“进餐战斗”。在吃饭时间，家里很快就成为了一个战场，一面是宝宝的尖叫哭闹，一面是父母坚持着让宝宝再吃一点，哪怕只是一匙。如果想避免这些问题，或者宝宝已经在承受这种待遇的话，你应该清晰地理解一点，那就是宝宝健康均衡的饮食到底需要什么。理解了这一点，你就可以避免“进餐战斗”和宝宝出现挑食。理解了这一点，也有助于你给宝宝建立长期的健康饮食习惯。
18个月大的宝宝的标准菜单应大致如下：
早餐7：30~8：00
1杯全脂有机牛奶
50克麦片和牛奶冲兑，里面再加上切碎的水果
1小份有机酸奶
1小片涂过黄油的烤面包片
上午点心时间9：30~10：00
1杯稀释的果汁或者1杯白水
1小片水果
午餐中午12：00
50克鸡肉或者鲑鱼肉
2块西兰花
1个切碎的胡萝卜或者1个小玉米
1汤匙的扁豆
1杯稀释的果汁或者白水
下午点心时间
1杯勾兑均匀的果汁或者白水
1小片水果，米饼或者普通的曲奇
晚间茶点
意大利面，外加1汤匙蔬菜和酱
1小份苹果切碎，拌酸奶或者奶酪
1小杯牛奶，稀释的果汁或者白水
睡前点心
1杯全脂有机牛奶
重要提示：果汁应该稀释均匀，而且最好只在吃饭的时候给宝宝喝，这样可以减少宝宝牙齿的损害。尽量控制宝宝喝果汁的量，一天不要超过2杯。
对于给宝宝吃什么这一话题，如果你想了解更多细节，可以参照本书第5章，在里面查找与宝宝年龄对应那一组的相关段落。
关于拒食问题
进餐不要变成意志的较量，这一点十分关键。在这一阶段，如何处理宝宝进餐过程中所遇到的问题，将会影响宝宝一生对于食物的态度。以我的经验看来，那些曾经有过挑食行为的宝宝，和那些总需要哄骗、贿赂或者强迫才能吃下饭的宝宝，几乎都会出现长期的进餐问题。
如果担心宝宝没有吃饱的话，你可以记录一周的食物日志，这会是一种很好的方法。每天把他吃了什么，喝了什么，以及吃了几次都记录下来。因为宝宝每天食量的变化都很大，所以，以一周为单位来计算他摄入食物的总量就变得尤为重要了。大多数父母都会发现，在几天之内，宝宝摄入的食物总量，平均起来都可以满足其营养需求。然而，如果宝宝的食物日志显示他实际摄入的营养成分少于推荐量，你就需要和医生或者卫生随访员探讨一下了。
下面列出了造成宝宝拒食以及饮食不节的常见原因，同时也列出了一些指导原则，用以鼓励宝宝养成良好进餐习惯，并避免出现长期的进餐问题。
过量饮用牛奶是引起宝宝拒食的一个主要原因。宝宝每日所需的牛奶量是350~600毫升，这其中还包括从其他食物中摄入的牛奶量。奶瓶在宝宝满1岁时就应该扔掉了，在那以后，所有的牛奶都应该盛在广口水壶或者杯子里给宝宝喝。
饭前给宝宝喝果汁，或者吃东西之前1小时之内给宝宝喝果汁，都会减弱宝宝的食欲。在给宝宝喝果汁之前，要鼓励宝宝尽可能多吃饭，至少要把饭吃完一半再给他喝。如果可能的话，尽量让宝宝在两顿饭之间的间隔里喝果汁。如果给宝宝喝果汁，你就要先把果汁均匀稀释，并且要在饭前两个小时之前给他喝。
很多着名品牌的干酪含糖量都很高。有时候一盒100克的干酪含糖量就会高达14.5克，糖分通常是那盒干酪里含量第二高的成分。宝宝会对这些干酪上瘾，如果经常给他们吃的话，宝宝很快就会不想再吃其他食物。
尽量给宝宝提供多样性食物，每一种都给一小份，而不要只给他吃一两种食物，且每一种都让他吃很多。举一个例子，给他吃鱼的时候，加上少量的胡萝卜、西兰花、扁豆、土豆，要比只添加胡萝卜和土豆更可能刺激他的味蕾。可以让他自己来选择食物，这样你会知道他喜欢吃什么。
要鼓励他每一种食物都吃一些。
最好在午餐的时候让宝宝摄入一天所需的大部分蛋白质，这样的话，就算宝宝那天晚上开始挑食，并且变得疲惫，你心里也会比较放松，也可以更淡定地看待他的晚间茶点（译者注：英国人生活中的茶一般是指正餐之外的点心时间，而不是仅仅喝茶）了，因为他中午已经吃得很好了，已经摄入了足够营养。在吃完高蛋白的食物之后，可以给他吃一些简便快捷的食物，比如意大利面，或者一个带馅的烤土豆，或者一份浓汤和三明治。
制定有规律的正餐和零食时间表，并且严格遵守这个时间表。如果30分钟后，宝宝还是对吃饭提不起任何兴趣的话，可以把饭菜收走。对于他缺乏食欲的表现，也不要过多指责。然后，在下一次正餐或者零食时间之前，不要让他吃任何东西，也不要给他喝任何东西。一般而言，理想的时间安排是，正餐和零食时间应该间隔2小时。
正餐前2个小时内，即使吃最少量的零食，也足以影响一些宝宝的食欲。
所以给宝宝吃哪一种零食是至关重要的。那些需要较长时间消化的食物更有可能影响宝宝的食欲。
不要拿布丁或者糖果来作为激励宝宝吃完饭的手段。这只会让他认为饭菜没有那么好吃，所以你才会用小贿赂的方式来让他吃下去。你可以给他吃一些新鲜水果、奶酪或者饼干，或者把水果捣烂拌上酸奶给他吃。
吃饭的时候，尽量不要去做分散宝宝注意力的事情，比如给他读书或者和他做游戏等。要记住，每一次你和他说话，他就得腾出嘴巴来回答你。
所以一定要注意，在他没有吃完大部分饭菜的时候，不要和他喋喋不休地讲话。
良好进餐习惯
进餐时间应该是快乐和轻松的。指望一个不满2岁的宝宝吃饭时不会弄得乱七八糟，这是不公平的。在这一阶段，只要宝宝吃得好吃得香，就不要指责宝宝所造成的脏乱场面。但是，如果他开始摆弄食物，并且把食物丢在地上，那么你就可以认为他已经不饿了，也可以把盘子收起来了。
如果在宝宝还没有真正饥饿的时候，就强迫他吃东西，只会造成更加严重的后果。只要能合理安排宝宝每天摄入的食物和饮料，就可以避免这种情况。
如果过度疲劳或者过度饥饿，一个蹒跚学步的小孩，会像婴儿累了饿了一样，不好好吃饭。因此，按时进餐就是一件非常重要的事情。以我的经验看来，早餐应该在早上8点之前吃完，这样才能让宝宝在中午12点左右好好吃午饭，从而能在不晚于下午5点的时候用晚间茶点。零食只能在两顿正餐之间吃，因为即使最少量的零食和饮品也会影响宝宝的食欲。一个宝宝，如果在早上7：30左右吃完早餐的话，就应该在早上9：30~10：00之间食用早间零食和饮品，并且在不晚于下午3：00的时候食用下午零食和饮品。
宝宝的行为
走路、说话、穿衣、吃饭，这些就是宝宝在1~2岁要学的主要技能。然而，在日常生活中，除此之外，宝宝总要面对一些其他的障碍。有一些时候，他会无法避免地面对某种挫折感。这种挫折感是如此强烈，以至于宝宝会觉得无法应对。正如一个电路在负荷过高的时候会烧断保险丝一样，当挫折感和愤怒让宝宝的情绪负荷过高的时候，也会烧断一根保险丝，通常表现为宝宝的大发雷霆。宝宝大发脾气是其正常发育的一部分，这也是他与父母交流的一种方式。
他发脾气时是想要说，他已经无法应对当前的局面了。
宝宝发脾气
宝宝1岁生日前后，他开始折腾，开始大发脾气。这与大多数宝宝开始学走路的时间点是相契合的。两周岁前后，宝宝的脾气达到了一个顶点（因此有“恐怖的2岁”这样的说法）。在满3周岁的时候，他的脾气开始减弱。一个大发脾气的小孩，会歇斯底里地尖叫哭喊，会满屋打滚，踢打着任何他能够够得着的东西。
像这样大发脾气，无论对父母还是宝宝都会造成巨大压力。为了避免这样的事情成为常态，必须采取一些措施。
这个阶段是宝宝发育的关键阶段，他需要掌握大量新的技能，所以很容易有挫折感。正因为这样，你需要认真安排宝宝集体活动以及休息时间，避免造成宝宝过度疲劳。以我的经验看来，那些疲劳过度的宝宝更容易大发脾气，而那些活动和休息时间都很科学合理的宝宝情况则要好得多。预防比治疗更重要，在宝宝发脾气的过程中，如果你了解了自己所负有的责任，就对于避免这种现象大有帮助。
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