第39章 《本草纲目》之鳞部(3)

　　陈藏器说：涂治癣及瘘。李时珍说：治疗口眼喁斜，加入麝香少许同用。向左喁就涂治右侧，向右喁就涂治左侧，恢复到正常后就洗去。治疗耳痛，滴数滴入耳。治疗鼻衄，滴数滴入鼻。治麻疹后生翳，滴少许到眼睛里。治疗赤疵，同蒜汁、墨汁频频涂患处，还涂治赤游风。李时珍说：鳝鱼善穿孔，没有脚而善于走窜，与蛇同性，所以能走经脉，疗十二风邪及口喁、耳目诸窍之病。风中血脉，则口眼喁斜，和血主之，从其类也。

　　李时珍认为鲟鱼有何功用？

　　陈藏器说：鲟鱼生长在江里，背好像龙，一二丈长。李时珍说：鲟鱼出产在江淮、黄海、辽海深水处，也是鳢鱼属。居住在岫岩中，长的一丈多。到春天才出来而游在水面。见到太阳就目眩。它的形像鳢鱼，但背上没有甲。颜色青碧，腹下是白色。鼻子与身子一样长，口在颔下，吃东西不饮水。面颊下有青斑纹，像梅花状。尾部分支像“丙”形。肉的颜色纯白，味道比鱣鱼次一些，鳍骨不脆。罗愿说鲟鱼的形状像鼎：上大下小，头大口张，像古代的铁头盔。它的鳔也可以做胶，类似鲟和鲼，也能变成龙。

　　味甘，性平，无毒。孟诜说：有毒。它的味道虽然很好，但可以引发各种药的毒性，动风气，引发一切疮疥。长期食用，使人心痛，腰痛。服用丹石的人忌这种鱼肉。不要与笋子同吃，引发瘫痪风。小儿食用，可形成咳嗽及癥瘕。制成鲜很珍贵，但不补益人。

　　陈藏器说：补虚益气，使人健壮。孟诜说：煮汤喝能治血淋。

　　李时珍认为鲵鱼有何功用？

　　陈藏器说：鲵鱼生长在山溪中。类似鲇鱼而有四只脚，长尾巴，能上树。大旱时就含水上山，用草叶盖住身体，张开口，小鸟飞来喝它口中的水，于是把小鸟吸引吃掉。声音像小儿啼哭。李时珍说：按郭璞讲，鲵鱼像鲇鱼但有四脚，前脚像猴，后脚像狗，声音像小儿啼哭声，大的有八九尺长。《山海经》说决水中有人鱼，形状像缔鱼，吃这种鱼后不得痴呆的毛病。《蜀地志》说雅州西山溪谷中出产纳。像鲇鱼而有脚，能爬树，声音像婴儿声，可以吃。《酉阳杂俎》说山间的人吃鲵鱼。把它绑在树上，用鞭子抽打，流出像构树一样的白汁，才可以做成吃的，不这样就有毒。

　　味甘，有毒。《山海经》说：吃这种鱼后不得痴呆病。

　　李时珍认为河豚有何功用？

　　马志说：河豚鱼在江、淮一带的河里都有。陈藏器说：河豚鱼腹部是白的，背上有红道，像印上去的，眼睛能睁能闭。触到它，它就发怒，腹部胀得像气球一样鼓起，所以人们常以东西挑逗它发怒来捕取它。李时珍说：当今吴越最多河豚。形状像蝌蚪，大的尺把长，背部颜色青黑，有一缕缕黄色花纹，无鳞、无鳃、无胆，腹下白而不光滑。三条互相跟从一起。当地人春季很珍视它，特别是重视腹部肥满的，称为西施乳。严有翼《艺苑雌黄》说，河豚是水族类味道奇特的鱼，社会上流传它可以毒死人。我作丹阳宣城太守时看到当地人家家都吃它。只是用菘菜、蒌蒿、荻芽三样东西煮食，也没看见过死人的。南方人说，鱼没有鳞，没有鳃，没有胆而有声音，眼睛能眨的，都有毒。河豚鱼具备了这其中多种，所以人们畏惧它。但是河豚有两种，一种颜色很黑，有花纹斑点的名叫斑鱼，毒性最大。有的说三月后就为斑鱼，不能吃。据《雷公炮炙论》讲，鲑鱼插树，树马上就干枯，用狗胆涂它，立即又荣盛。《太平御览》说河豚鱼虽小，水獭和大鱼都不敢吃它。可见不仅是毒人，也能毒物。王充《论衡》说，自然界万物接受太阳气而生的，都有毒。在鱼类就是鲑鱼和□□。所以鲑鱼肝可以把人毒死，□□螫人。

　　味甘，性温，无毒。《开宝本草》说：可以补虚，祛湿气，调理腰腿疾病，治痔疾，杀虫。《土宿本草》说：伏硇砂。

　　寇宗奭说：河豚有大毒，说它无毒是何理由呢？味道虽然很美，修治不得法，吃下就可使人中毒致死，重视养生的人应该远离它。陈藏器说：海中的豚毒最大，江中的豚毒稍次一点，煮河豚不可接触锅，应该用东西挂起它。李时珍说：煮河豚不让煤灰落在中间。与荆芥、菊花、橘梗、甘草、附子、乌头相反。适宜荻笋、蒌蒿、秃菜。畏橄榄、甘蔗、芦根、粪汁。根据陶九成《辍耕录》讲，凡是吃河豚，一天之内不能服汤药，恐犯荆芥，二物相反。亦恶乌头、附子等药，我在江阴亲眼看到一个读书人，因吃河豚丧命。

　　肝及子

　　有大毒。李时珍说：疥癣虫疮可用子与蜈蚣烧研，香油调擦之。

　　李时珍认为比目鱼有何功用？

　　李时珍说：根据郭璞讲，现今所在水中有比目鱼。形状像牛脾和女人鞋底，细鳞紫黑色，两条鱼合在一起才能行动。相合处的半边平面无鳞，口近腹下。刘渊林以为是王余鱼，大概不是这样的。

　　味甘，性平，无毒。孟诜说：能补虚益气，多食后可动气。

　　李时珍认为鲛鱼有何功用？

　　苏恭说：鲛鱼出产在南海，形状类似鳖，没有脚，有尾巴。李时珍说：古代叫鲛鱼，现在叫鲨鱼，是一类而有不同的几个种属，东南近海各郡县都有，形状都像鱼，青目红颊，背上有鬣，腹下有翅，味道都很肥美，南方人都很珍视它。大的尾巴有数尺长，能伤害人。皮都有沙，好像珍珠斑一样。背部有珠文像鹿一样强劲的叫鹿沙，也叫白沙，说它能变成鹿。背有斑纹像虎那样强健的叫虎沙，也叫胡沙，说它是虎鱼所变化的。鼻前有骨像斧子，能攻击其他动物，毁坏舟船的叫锯沙，也叫挺额鱼，又叫鳐鳍，说鼻骨像繙。

　　鲛鱼肉

　　味甘，性平，无毒。孟诜说：作绘可以补五脏，功用亚于鲫，也可作鱐、鲊。苏颂说：对人有很好的补益作用。

　　鲛鱼皮

　　味甘、咸，性平，无毒。《名医别录》说：主治心气鬼疰，蛊毒吐血。苏敬说：治疗蛊气、蛊疰。陈藏器说：烧灰用水调服治疗吃鱼引起的中毒。李时珍说：烧研水服解鯸□鱼毒，治疗吃鱼造成的积滞不消化。

　　李时珍认为乌贼鱼有何功用？

　　乌贼生长在东海池泽。捕取没有固定的时间。苏颂说：沿海各州郡都有乌贼鱼，形状像皮袋。口在腹下，八只脚都聚生在口旁鱼背上，只有一根骨，厚三四分，形状像小舟，体轻虚而白。有两根须很长，像带子一样。腹中的血和胆像墨一样，可以写字，但纸上墨迹超过一年就消失了，只存下空纸。李时珍说：乌鲥无鳞有须，黑皮白肉，大的像蒲扇。炸熟后用姜、醋调味吃，很脆美。背骨叫海螵蛸，形状像樗蒲子但是长一些，两头尖，颜色白，脆得像通草，一层层有纹，用指甲可以刮下细末，人们也把它雕刻成首饰。

　　味酸，性平，无毒。《名医别录》说：可以益气强志。《大明本草》说：可以补益人，通月经。

　　乌贼骨

　　骨可以炙黄用。雷斅说：使用时，不要用鲨鱼骨，它的形态与乌贼骨相似。只是上面的纹是顺的就是真的，是横的就是假的。用血卤作水浸，同煮一昼夜，漉出，挖一个坑烧红，把乌贼骨放在里面，过一晚上取出入药，效果可加倍。

　　味咸，性微温，无毒。治疗女子赤白漏下、血滞经闭、阴蚀肿痛、寒热癥瘕，无子。主治惊气入腹、腹痛环脐、男人阴中寒肿，令人有子，又能治疗疮多脓汁不燥。可以疗血崩，杀虫。炙研饮服治疗妇人血瘕，大人小儿下痢，杀小虫。又说，把墨鱼骨投到井里，水里的虫子全死。研末和蜜点眼可治眼中有热泪，及一切浮翳，久服可以补益精气。也可治疗牛马目疾。主治女子血枯病，伤肝唾血下血，治疟消瘿。研末可敷治小儿疳疮、痘疮臭烂、男人阴疮、汤火伤、跌打损伤出血。烧，存性，酒冲服，治妇人阴户小、性交痛。同鸡蛋黄治小儿重舌鹅口。同蒲黄末敷舌肿，出血如泉。同槐花末吹鼻，可以防治鼻出血。同银珠吹鼻治喉痹。同白矾末吹鼻治蝎螫疼痛。同麝香吹耳治聤耳有脓及耳聋。

　　李时珍认为章鱼有何功用？

　　苏颂说：章鱼、石距两种动物都像乌贼，但差别较大，味道更美，是食品中的重要品种，不作药用。李时珍说：章鱼生在南海，形状像乌贼，个子比乌贼大，八只脚，身上有肉。闽粤人多捉鲜鱼，姜、醋调味吃，味如水母，韩退之所谓“章举马甲柱，斗以怪自呈”，就是这个意思。石距也是一类，身小而脚长，加盐烧着吃，味道很美。

　　味甘、成，性寒，无毒。李时珍说：按李九华讲，章鱼虽属寒凉，但没有使人腹泻的弊病。可以养血益气。

　　李时珍认为海蛇有何功用？

　　陈藏器说：海蛇生长在东海，形状像血□，大的如床，小的如斗。没有眼睛，没有腹和肠胃，把虾当作眼睛，虾动海蛇就沉到水底，所以说，水母目虾。也像蛩蛩与□駏的关系一样。炸后用姜醋调味拌吃，海上的人把它当作平常的食品。李时珍说：海蛇的形状完全像凝结的一样，它的颜色红紫，没有口、眼、腹。下边的部分像是悬挂的絮，成群的虾依附着它，吃它的涎沫，浮泛在水面飘荡。潮水涌来，虾离开了，海蛇就不能回归。人们乘机割取它，用石灰矾水浸泡，去掉血汁，它的颜色就变白。最厚的部分是蛇头，味最美。生熟都可以吃，茄柴灰和盐水腌制的这种鱼好吃。

　　味咸，性温，无毒。陈藏器说：主治妇女劳损，积血带下，小儿风疾丹毒，汤火伤。李时珍根据《异苑》讲：可以治疗河鱼引起的疾病。

　　李时珍认为虾有何功用？

　　李时珍说：江湖中的虾个大色白，溪流池塘出的虾，个小色青。头上的须四散，鼻子像刀，背部一节一节可以活动，尾巴有硬鳞，脚很多，善跳动。它的肠联结到脑，它的子在腹外。虾有多种：米虾、糠虾，是以精粗而命名的。青虾、白虾，是以颜色命名的。梅虾是梅雨季节有的。泥虾、海虾是根据产地命名的。岭南有天虾，这种虾像蚂蚁那么大，秋初后，成群地落入水里变为虾，人们把它作成鲜吃。凡是大虾，蒸熟晒干以后去壳，就叫虾米，用姜醋拌吃，是食品中的珍品。

　　味甘，性温，有小毒。主治五野鸡病，小儿赤白游肿疼痛，捣碎敷患处。做羹治疗鳖瘕，托痘疮，下乳汁。法制壮阳道，煮汁可以吐风痰，捣膏敷治虫疽。

　　李时珍认为海虾有何功用？

　　陈藏器说：海中红虾长二尺多，头可做成杯子，须可做簪。崔豹《古今注》说，辽海中有飞虫像蜻蛉，名绀繙。七月间成群飞起可使天变暗。夷人吃它，说是虾变的。李时珍说：按段公路《北户录》讲，海中大红虾，长两尺多，头可作杯子，须可做簪、杖。它的肉可以做绘，很鲜美。刘恂《岭表录异》说海虾皮壳嫩红色，只有脑壳和前面两只脚有钳子的颜色是红色，最大的长七八尺到一丈。闽中有五色虾，也有一尺多长，当地人两个两个地阴干，名对虾，用来作上等佳馔。

　　味甘，性平，有小毒。李时珍说：同猪肉一起吃，令人多唾液。

　　海虾酢

　　主治飞尸蛔虫、口中甘蜃、龋齿头疮，疗疥癣风瘙身痒，治山蚊子叮咬人，初食疮发即愈。

　　李时珍认为海马有何功用？

　　陈藏器说：海马出产在南海，形状像马，长五六寸，属于虾类。《南州异物志》说大小如守宫，黄色，妇女难产需要割开才能生下的，手拿海马，就像羊生产一样容易。寇宗奭说：它的头像马，身像虾，背弯曲，有竹节纹，长二三寸。苏颂说：《异龟图》讲，渔民布网捕鱼，这种鱼多挂在网上，收取晒干，把雌雄做一对。李时珍说：按《圣济总录》讲，海马雌的是黄色，雄的是青色。徐表《南方异物志》说：海中有一种鱼，形状像马头，嘴下垂，有的黄色，有的青色，渔民捕获后，不作为食品吃，把它晒干，留作难产用，就是这种鱼。《抱朴子》说水马合赤斑蜘蛛，同冯夷水仙丸服，可以居住在水里面。没有考证，不可信。

　　味甘，性温，无毒。主治妇人难产，把它带在身上非常灵验。临产烧末饮服，同时用手握着海马，就容易生产。主难产及血气痛。可以温肾，壮阳，消瘕块，治疗疮肿毒。

　　海马雌雄成对，性温暖，有交感之义，所以难产、阳虚、房中术多用它，像蛤蚧、郎君子的功效一样。虾也壮阳，性质同海马。

　　李时珍认为鲍鱼有何功用？

　　《名医别录》说：鲍鱼辛臭，不要再加盐。陶弘景说：民间用盐鲍鱼，名叫鲍鱼，鲍字类似鲍。现今鲍鱼就是鳙鱼淡干的，都没有臭味。不知道入药的是哪一种鱼？方家也少用它。苏恭说：李当之讲，用绳子穿贯胸中，是潮湿的，质量就好。大概由于鱼去掉肠杂，用绳子穿起淡晒使干燥，那么味辛不咸；丰满的鱼里边潮湿，发出像尸气的臭味，这是没有用盐腌的缘故。如果鲢鱼就是沔州、复州出产的，用盐腌制成，味咸不辛，臭味也与鲍鱼不同，湿也不只是腹中，因为有盐的缘故。以上两种鱼，杂鱼都可以做。苏颂说：现汉、沔一带所制作的淡干鱼，味辛带臭味的是鲍鱼。有人说海中自有一种鲍鱼，形状像小鳙鱼，气味很臭，秦始皇车中乱臭的就是这种鱼，但是没有确凿的证据。李时珍说：《名医别录》既然说不要咸味，就是淡鱼无疑。各种注解反而自己多事。按《周礼注》说，鲍鱼把鱼放在福室中用糗干之而成的。□室，就是土室。张耒《明道志》说汉阳、武昌多鱼，当地人把鱼剖开，不用盐腌，晒干做淡鱼，运到江西卖。饶、信地方的人平日生活及祭祀活动，没有这种鱼就认为不礼节，不丰盛。虽然臭腐可恶，而更认为是奇物。根据这可知，鲍鱼就是淡鱼，更可以证实。但是古今作法不同。苏颂所说的海中一种鲍鱼，难道顾野王所载的是海中稣鱼吗？否则，就是现今的白鲞。鲞也是干鱼的总称。当今淮河流域的人把鲫鱼做或淡法鱼，味道极鲜美。入药也应以石首、鲫鱼所作的鲍鱼为胜。如果是汉、沔所出产的鲍鱼，鱼性不一，恐怕不适宜。咸鱼近来也有用的。所以附在这里。

　　味辛、臭，性温，无毒。治跌摔折伤腿腕，瘀血在四肢不散，女子崩中血不止。煮汁治女子血枯病伤肝，通利肠中。同麻仁、葱、豉煮羹，能通乳汁。

　　李时珍认为□□有何功用？

　　陈藏器说：□□是鱼白。李时珍说：□□。其发音为题的是鲇鱼。按贾思勰《齐民要术》讲，汉武帝追逐夷民到海上，看见渔民在坑中制鱼肠，后取出吃。于是命此物为，说因逐夷人而得这个名。沈括《梦溪笔谈》说□□是乌贼鱼肠。孙俪《唐韵》说鳋鲼是用盐腌鱼肠。《南史》说齐明帝爱吃鳋鲼，用蜜渍，一次吃数升。由此可见，鳔和肠都称鳋鲼。现在的人用鳔煮胨作膏，切成片，用姜、醋拌吃，称为鱼膏的就是这。所以宋齐丘《化书》说□□与足垢没有什么区别。鳔就是各种鱼的白脬，中空如泡，所以叫鳔。可做成胶，也叫縼胶。各种鳔都可以做成胶，海鱼多以石首鳔作胶，叫江鳔，说的是江鱼的鳔，粘东西很牢固，是工匠常用的东西，记录的书籍往往把它省略了。

　　鱼鳔

　　味甘，性平，无毒。治竹木入肉，经久不出的，取鳔敷疮四周，肉烂即出。能止折伤血出不止。烧灰敷阴疮，月蚀疮。

　　鱼鳔胶

　　味甘，咸，性平，无毒。烧存性，治妇女难产，产后抽风，破伤风抽搐，止呕，散瘀血，消肿毒。伏硇砂。

　　李时珍认为鱼脂有何功用？

　　李时珍说：脂是旨的意思，它的味道甘旨。

　　味甘，性温，有小毒。李时珍说：用鱼脂点灯，可使人变盲。治疗癥瘕，用和石灰泥船的腥臭鱼脂二斤，放在铜器内，点燃火炷使铜器变暖，隔纸熨患处，昼夜不熄火。涂治牛、狗疥疮，立即可治愈。南番用鱼油和石灰舱船，也用江豚油。

　　李时珍认为哪些鱼有毒？

　　鱼眼睛有睫毛的，可以杀人。鱼眼睛能开合的，杀人。鱼有逆鳃，杀人。鱼脑中有白连珠的，杀人。无鳃者，杀人。二眼不同者，杀人。鱼的鳞是连在一起的，杀人。鱼鳍是白色的，杀人。鱼腹中有红字的，杀人。大的鱼师有毒，吃了中毒杀人。