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《药酒泡制技术》 作者:晓野

第6章 治疗类药酒 (1)

  第一节

  调经酒《奇方类编》

  配方

  当归24克川芎24克

  吴茱萸24克白芍18克

  茯苓18克陈皮18克

  延胡索18克丹皮18克

  香附(醋炒)36克熟地36克

  小茴香(盐炒)12克砂仁12克

  白酒2500克

  功效

  活血调经,开郁行气。适用于月经不调,腹内疼痛或小腹内有结块,伴有胀、满、痛等症。

  制作工艺

  将上药加工捣碎,装入绢袋内,与白酒同置入容器中,密封后放进锅内隔水煮2小时,静置24小时,便可饮用。

  服法

  每日早晚各1次,每次饮服20毫升。

  注意事项

  有血热表现者(如经期提前,色深红、质黏稠,面红口干,尿黄便秘等)忌用。

  白鸽煮酒《串雅内编》

  配方

  白鸽(去毛洗净去肠)1只血竭30克

  黄酒1~15千克

  功效

  活血行瘀,滋养身体。主治干血痨,面目黯黑,骨蒸潮热,盗汗颧红,肌体消瘦,以及月经涩少甚则经闭等症。

  制作工艺

  将血竭纳入洗净后的白鸽肚中,用针线缝住,用黄酒煮百沸令熟。取下候温备用。

  服法

  将鸽肉分作两次食用,酒徐徐饮完。患病1年者用血竭30克,2年用60克,慢性疾患3年或迁延3年以上者,可照上述配方、制法,1星期食鸽子1只,连服3~4只,病愈为止。

  神仙药酒丸《清太医院配方》

  配方

  木香9克丁香6克

  檀香6克茜草60克

  砂仁15克红曲30克

  白酒适量蜂蜜适量

  功效

  开胃健脾,顺气消食,快膈宽胸。适用于脘腹饱满,喛气打嗝,消化力弱,食欲不振等症。

  制作工艺

  将上药加工研为细末,加适量蜂蜜调匀为丸(每丸约9克重),每丸用500克白酒浸泡。

  服法

  每日早晚各1次,每次饮服15~20毫升。

  丁香山楂酒《验方》

  配方

  丁香2粒山楂6克

  黄酒50克

  功效

  温中止痛。适用于感寒腹痛,腹胀,吐泻等。

  制作工艺

  将黄酒放在瓷杯中,加入丁香、山楂,把瓷杯放入锅中蒸炖10分钟,趁热饮服。

  服法

  趁热1次饮服。

  状元红酒《验方》

  配方

  红曲15克砂仁15克

  陈皮75克青皮75克

  当归75克丁香3克

  厚朴3克白豆蔻3克

  栀子3克麦芽3克

  枳壳3克藿香45克

  木香15克冰糖500克

  白酒4000克

  制作工艺

  将上药盛入细纱布袋内,与白酒一起置入容器中,密封,文火隔水蒸2小时,取下待冷,取去药袋,将冰糖溶解,加入药酒搅匀,5天后即可饮用。

  服法

  每日早晚各1次,每次饮服15~20毫升。

  玫瑰露酒《全国中成药处方集》

  配方

  鲜玫瑰花350克冰糖200克

  白酒1500克

  功效

  疏肝理气,止痛和胃。适用于肝胃不和所致胃脘胀痛或刺痛,连及两肋,喛气频繁,食欲不振等症。

  制作工艺

  将鲜玫瑰花浸入酒中,同时放入冰糖,浸泡1月后,即可饮用。

  服法

  每日2次,每次饮服15~20毫升。

  陈皮山楂酒《验方》

  配方

  陈皮50克山楂200克

  白酒1000克

  功效

  行气健脾,燥湿降逆,止呕开胃。适用于消化不良,食少胃满,脘腹胀痛等症。

  制作工艺

  将陈皮、山楂浸入白酒,密封浸泡,置阴凉干燥处,每日摇晃数次,14天后即可饮用。

  服法

  每日2次,每次30毫升。

  银杏露酒《江苏省药品标准》

  配方

  银杏15千克苋菜22.5千克

  砂糖10千克薄荷脑、杏仁、香精适量

  功效

  镇咳,化痰,定喘。用于急慢性支气管炎,排痰不爽,久咳气喘。

  制作工艺

  将银杏肉打碎,用60%食用酒精浸渍24小时后,以每分钟5克流速进行渗漉,渗滤液回收乙醇至尽,备用。

  苋菜加水煎煮两次,每次2小时,合并药液,滤过。滤液浓缩成1∶2,冷后加等量乙醇搅拌均匀,放置澄清24小时,滤取上清液,回收乙醇至尽,与银杏提取液合并,搅匀,沉淀3天,滤过备用。

  取砂糖10千克制成单糖浆,与适量薄荷脑、杏仁香精、防腐剂加入上述药液搅匀,加熟水至315千克,即得。

  服法

  每日3~4次,每次10~15毫升。

  桃仁酒《本草纲目》

  配方

  桃仁200克白酒2500克

  功效

  主治暴咳(卒得咳嗽)。

  制作工艺

  将桃仁置沸水中煮至外皮微皱,捞出,浸入凉水中,搓去皮尖,晒干,称取200克,绢袋宽扎,浸酒壶中,加酒,浸渍1周,即成。

  禁忌

  孕妇忌服。

  芥子酒《本草纲目》

  配方

  芥子250克白酒1000克

  黄酒或米酒2~3千克

  功效

  温中散寒,利气豁痰。用治鬼疰痨气(肺结核病)。

  制作工艺

  取芥子研成粗末,绢袋盛之,加白酒浸泡3日,再入黄酒或米酒2~3千克,再浸泡3~4日,澄清即得。

  服法

  每日3次,每次20~50毫升。

  蛤蚧定喘酒《验方》

  配方

  蛤蚧1对白酒1000克

  功效

  补肺益肾,纳气定喘。适用于久病体虚,慢性喘咳,动则气喘,咳嗽少气,阳痿,亦治慢性支气管炎属肾阳虚症者。

  制作工艺

  将蛤蚧去头、脚、鳞,切成小块,浸于酒中,密封浸泡,置放于阴凉干燥处,经常摇动,经30天后即可饮用。

  服法

  每日2次,每次饮服15~20毫升。

  寒凉咳嗽酒《全国中成药处方集》

  配方

  紫苏60克杏仁15克

  浙贝15克半夏15克

  枳壳15克百部15克

  瓜蒌皮15克桔梗15克

  桑白皮15克枇杷叶15克

  茯苓15克陈皮30克

  干姜30克细辛75克

  五味子75克豆蔻仁75克

  甘草15克白酒2500克

  功效

  祛风散寒,止嗽平喘。适用于寒凉咳嗽,症见咳嗽气喘,鼻塞流清涕,喉痒声重,痰清稀色白,头痛发热等症。

  制作工艺

  将上药加工切碎,装入细纱布袋中,扎紧口,置入容器中,注入白酒密封浸泡,每日摇动数下,14天以后开封,弃去药袋,即可饮用。

  服法

  每日早晚各1次,每次饮服30~50毫升。

  注意事项

  咳嗽属阴虚,久咳痰少,痰中带血丝,口燥咽干者忌服。

  海藻酒《大众四季饮膳》

  配方

  海藻500克白酒1000克

  功效

  软坚,消痰,利水,泄热。适用于瘰疬,瘿瘤,积聚,水肿,脚气,睾丸肿痛等症。

  制作工艺

  1.将海藻洗净,放入酒坛中。

  2.将酒加入坛中,拌匀,盖上盖,密封。每2天打开盖,搅拌1次,15天即成。

  服法

  随量,佐餐饮用。

  黄药子酒《中药大辞典》

  配方

  黄药子100克酒1000克

  功效

  凉血解毒,消肿散结。用于治诸瘿气,噎食嗝气,食道癌,胃癌的对症治疗。

  制作工艺

  将黄药子(万州者良)切片,置瓶中,入酒浸渍数天(所用酒,最好是白酒、黄酒、葡萄酒共等分混合液,酒香病人易接受,对胃刺激小),澄清,取上清液即得。

  服法

  口服浸液50~100毫升,分数次慢慢饮下。果蔬或米、麦粉粥过口。忌一切毒物,并戒怒。

  白头翁浸酒《中药大辞典》

  配方

  白头翁(鲜者加倍)150克白酒1000克功效

  适用于瘰疬溃后,脓水清稀,久不收口的患者,如颈淋巴结核溃痒。

  制作工艺

  取白头翁,若鲜者须春上开花前采挖的加倍量,洗净,除掉地上茎,保留根头部白色茸毛,切片,用酒浸泡,装坛内(钵亦可)密封,隔水煎煮数沸,取出后放地上阴凉处2~3天,去渣,将酒装净瓶密封备用。

  服法

  早晚饭后1小时各服1次,每次30~60毫升。一般1~2个月为1个疗程。

  杨淋酒《本草纲目》

  配方

  白杨木(东南枝,去粗皮,锉细熬黄)约500克

  黄酒(或白酒)1000克功效

  治腹中暴症,硬如石,痛如刺(若不治,百日内死)。此方治症,胜诸大药。

  制作工艺

  取白杨木锉细碎(或取白杨树大树的新鲜无霉变锯屑,刨花亦可),熬黄,趁热以酒淋之,用绢袋盛滓还纳酒中,密封,再浸1天,即得。

  服法

  每日3次。每次饮30毫升。

  木香丸酒《圣济总录》

  配方

  木香110克河黎勒110克

  (即随风子)(炮、用皮)

  人参110克槟榔(锉)110克

  大黄(锉炒)110克郁李仁(生研用)110克

  赤茯苓75克枳壳(炒)75克

  芍药75克硝石75克

  紫苏子(微炒)75克干姜(炮)75克

  功效

  主治五种积聚成块。

  制作工艺

  上12味,捣磨为末,炼蜜为丸,如梧子大,备用,以酒服。

  服法

  每服空腹温酒下30~40丸,通利则减丸数。

  槐花酒《串雅内编选注》

  配方

  槐花(炒)90克黄酒500克功效

  治乳腺癌,硬如石者。

  制作工艺

  将槐花炒黄为末,每取9克,以黄酒50克冲服。

  服法

  顿服之,每日1~2次。

  蟹壳酒《串雅内编选注》

  配方

  生蟹壳(新鲜)数10枚陈酒适量

  功效

  主治乳癌溃烂。

  制作工艺

  取生蟹壳,放砂锅内焙焦,研细末。

  服法

  每服6克,陈酒50克冲服,每日3次,不可间断。

  蜂房全蝎酒《验方》

  配方

  露蜂房40克全蝎40克

  山慈姑50克白僵蚕50克

  蟾蜍皮30克白酒1000克

  功效

  攻毒、杀虫。用治食道癌,胃癌。

  制作工艺

  以上5味药捣碎,置于坛内,入酒浸泡7天后即成。

  服法

  每日3次,每次空腹10~15毫升。

  第二节

  蝎虎酒《万病回春》

  配方

  活蝎虎1只功效

  消肿,祛痛,攻毒,杀虫。用治食道癌。

  制作工艺

  将蝎虎投入1茶杯酒内醉死,浸经7日,顿热去蝎虎,备用。

  服法

  不拘时,每次徐徐饮10~15毫升。

  跌打损伤酒《中药制剂汇编》

  配方

  柴胡12克续断6克

  当归12克马钱子(去毛)6克

  川芎12克骨碎补(去毛)6克

  黄芩6克红花4克

  桃仁6克三棱4克

  五灵脂6克乳香(蜡制)3克

  赤芍6克苏木6克

  白酒1000克

  功效

  舒筋活血,消肿止痛。用于跌打损伤,淤血凝滞,肿痛不消,筋络不舒。

  制作工艺

  取上药研为粗末,混匀,装入绢袋内,扎紧口,入坛,加酒密封浸泡约30天,澄清过滤即得。

  服法

  每日2次,每次饮服30~60克。亦可外用涂擦患处。

  菊三七药酒《中药制剂汇编》

  配方

  菊三七100克30%食用酒精2000克

  功效

  散瘀止血,解毒,消肿。用于大骨节病及跌打损伤,腰腿疼痛。

  制作工艺

  将菊三七干燥粉碎成粗末,用30%食用酒精2000克浸渍7~10天,过滤,补充少量溶剂,继续浸渍药渣3天,过滤,添加至2000克即得。

  服法

  每日2次,每次服30毫升。

  红花药酒《中药制剂汇编》

  配方

  红花100克50%食用乙醇1000毫升

  功效

  活血止痛,用于跌打损伤,风湿性关节炎。

  制作工艺

  取红花,装入纱布袋内,扎紧口,装入瓶内,入酒浸泡7天,过滤,放置室温下静置48小时,再过滤,取滤液分装即得。

  服法

  每日2次,每次服10克。

  复方红花苏木酒《中药制剂汇编》

  配方

  红花500克苏木2500克

  两背针(皮)2500克食用乙醇50%7500克

  高粱酒7500克

  功效

  活血祛淤,消肿止痛,用于跌打损伤引起的淤血肿痛。

  制作工艺

  将上药同酒共浸泡15天,滤过即得。

  服法

  每日2次,每次服20~30克。外用适量,擦患部至有灼热感。

  禁忌

  孕妇、有内出血者忌服。

  杏仁酒《圣济总录》

  配方

  杏仁(碎研、生用,不去皮尖)50克酒500克功效

  治金疮中风,角弓反张。

  制作工艺

  上1味,蒸令一顿饭时光,更研令极细,入酒,绞取汁,即得。

  服法

  每日2~3次,每次服约50毫升。汗出慎外风即愈;兼将杏仁酒汁抹敷疮上。

  必效酒《圣济总录》

  配方

  生蒜头(四破去心顶,去皮膜)250克黄酒1000克功效

  治金疮中风。

  制作工艺

  上1味,以酒煮蒜瓣令极烂。

  服法

  每服取250克左右,并滓顿服之。

  石蟹酒《本草纲目》

  配方

  活蟹雌雄各1只,大者更佳。或石蟹(形如蟛蜞)3~5只

  陈米酒1000克功效

  治跌打疼痛,续筋接骨。

  制作工艺

  取活蟹,水洗净,捣烂,加陈酒,熬煮半小时,然后取酒待温,分作3次服。若无活蟹,干蟹烧灰,酒服亦好。

  接骨至神酒《串雅内编》

  配方

  羊踯躅(炒黄)9克大黄9克

  当归9克芍药9克

  丹皮6克生地15克

  地鳖虫(捶碎,连汁)10枚土虱(捣烂)30个

  红花9克自然铜(末后下)3克

  黄酒500克

  功效

  治跌伤,打伤,手足断折,急用杉板夹住手足,扶正凑合,再用此酒内服。

  制作工艺

  先将前药,入黄酒,煎,然后入自然铜末,调服。顿服之。一夜即合榫,不必再服。

  地鳖虫酒《验方》

  配方

  地鳖虫50~100克白酒适量功效

  治跌打损伤,骨折后接骨,续筋,止痛。

  制作工艺

  每取地鳖虫(又名土鳖,土乌龟,鳖甲虫等)焙为末,或生者10枚,捶碎,用酒适量冲服或者吞服。浸酒数日饮服亦得。

  复方当归酒《中药制剂汇编》

  配方

  当归80克红花55克

  制首乌55克鸡血藤80克

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