第7章 成长中的宝宝需要的健康食物(6)

　　现在他每天早晨、下午茶和睡觉时喝440~530毫升的液体。中午饭时可以喝90~120毫升的水，两餐之间通常喝150~180毫升。现在他每天的液体摄入量是960~1020毫升，而且吃饭时也能吃很多食物。

　　凯瑟琳有点担心他现在低于建议的液体摄入量，有几天增加了他喝的液体量。然而她发现他忽然变得特别挑食，尤其在下午茶时间。我告诉她每天960~1020毫升的液体，再加上每天吃的水果和蔬菜，已经足够满足宝宝的需要了。

　　本杰明仍然只吃有限种类的食物，我建议凯瑟琳，只要他能从4个食物组中选食物吃，就不要逼他吃很多不同的东西了。最好用几周的时间让他乐意多吃一点，再逐渐扩大食物的范围。现在他也很高兴吃和伊莎贝拉同样的食物。凯瑟琳和我制定了一个“做饭计划”让她能同时给2个宝宝准备合适的饭。和妹妹一起吃饭让本杰明开始尝试新的食物。但凯瑟琳仍要继续警惕给他提供的液体量，一旦哪天她放松警惕让本杰明喝了过多的液体，他会比以前更加挑食。我建议凯瑟琳每天早晨把2个水瓶装满：1瓶装水，另1瓶装稀释果汁，两瓶加在一起应该是那天允许本杰明喝的液体的量。这会让凯瑟琳更容易控制他的液体摄入量。

　　本杰明从开始吃固态食物时仍要喝奶和1岁以后还允许用奶瓶喝水的情况已经被遏止了。这个年纪的宝宝用奶瓶喝水比用杯子喝水快得多，如果不合理安排他们的液体摄入量和吃饭时间，就会导致宝宝分不清饥饿和口渴。

　　健康饮料

　　在超市的货架上搜寻一种健康饮料可能是个艰巨的任务。有成排的瓶装饮料，各种诱人的味道和颜色，宝宝可能会倾向于经常在电视广告中出现的熟悉品牌。学校里有深受宝宝欢迎却让父母担心的各种饮料贩卖机。饮料制造业是一个庞大的产业，不好的方面就是大多数它生产出来的饮料对宝宝是有害的。它们含大量的糖，会腐蚀牙齿和导致肥胖问题。一些饮料还含添加剂、色素和咖啡因，会造成多动症和行为障碍。

　　人造甜味剂饮料

　　如果含糖的饮料对宝宝不好，那么不含糖的饮料会好一点么？

　　对，也不对。所有宣传的不含糖的饮料都含有人工甜味剂，专家建议一定要小心对待它们。例如英国食品标准局曾出台一个预防措施，【吉娜·福特的小提醒】

　　吃饭时鼓励宝宝至少吃完一半食物以后再喝水，教他如何把杯子从嘴边移开，这样就能防止他喝过多的水而影响食欲。

　　建议父母每天不要给1~4岁的宝宝喝超过3杯含糖精的饮料。

　　【你知道么】

　　一听饮料平均含12匙糖，即使是瓶装的“运动饮料”。一瓶水果味的饮料只含5%的果汁，却含17匙糖。

　　英国7～10岁的儿童，有20%每周要喝将近10听饮料。

　　保罗·扎赫尔关于健康饮料的小提醒

　　每天代替果汁汽水或碳酸饮料给宝宝1杯（150毫升）纯果汁，虽然所有的饮料都含糖，都会导致肥胖问题和龋齿，纯果汁至少还含些有益的营养成分，像维生素C。

　　给宝宝做个沙冰，里面放些混合水果或加些奶。

　　如果宝宝要喝果汁，最好在吃饭时间给他。和食物一起，糖会吸收得慢一些，不会导致高血糖而造成能量过剩，之后血糖降低后会渴望想要更多的高热量食物。每餐喝少量果汁能帮助更好地吸收食物中的铁，因为它含维生素C。

　　用奶瓶喝饮料会更容易形成龋齿。试着在宝宝6个月断奶后就用杯子代替奶瓶。不要让宝宝抱着奶瓶睡觉，这样很容易造成龋齿，还可能导致窒息。

　　限制宝宝每天喝纯果汁的量在150毫升以下，这能降低糖的摄入量。建议宝宝每天吃5份水果和蔬菜，纯果汁可以当成是1份。

　　最好用水或牛奶去代替甜饮料。如果宝宝坚持要果汁，那么用水稀释它（1：5），让它不那么甜。

　　每次喝完甜饮料后要让宝宝去刷牙。

　　出于时髦，宝宝喜欢用运动型的瓶子喝水，所以试着用水装满它们。

　　Q怎么才能知道饮料中有没有糖精？怎么保证宝宝喝的饮料没有超过安全界限？

　　A法律规定含糖精的产品标签上的成分表上必须写明“含糖精”

　　或“含糖和糖精”，包括糖精的名称：环拉酸或E952。购买饮料最好先看一下标签中的成分。当给宝宝准备含糖精的饮料时，一定要多加水稀释它。每天不要给宝宝超过3杯（每杯180毫升）的含糖精饮料。

　　其他的人工甜味剂

　　宝宝会喝大量的含阿斯巴甜、安赛素或萨卡林的饮料，但不要超过这些甜味剂的安全界限，尽可能别让宝宝喝过多的含任何人工甜味剂的饮料，因为他们会让宝宝嗜甜如命，一旦形成习惯很难改变。

　　咖啡因

　　咖啡因是一种在食物或饮料中天然存在的兴奋剂，像巧克力、茶和咖啡，但也会加到其他食品中，像可乐和运动饮料，来提高人体的能量。但是，咖啡因是一种添加剂，长时间使用会逐渐对身体产生影响。成人可能会觉得他们需要或享受咖啡因带来的“推力”，宝宝也很可能被它影响。例如，咖啡因会通过母乳，让宝宝越来越难搞定。既然这样，试着排除宝宝饮食中的咖啡因，看看是否有所改进（注意，你可能会经历头痛、无精打采和很多其他的停药状况）。

　　大一点的宝宝，无精打采和烦躁不安都可能是因为食物、饮料中的咖啡因造成的。

　　我们建议不要给宝宝喝含咖啡因的饮料。为什么要给宝宝提供能上瘾的物质呢？

　　评估宝宝的成长

　　许多家长都经历过这种情形：会有人评论宝宝的体形，“这男孩长得真大”“她一定喂养得很好，光看体形就知道了！”或“你确定给她喂得足够么？她看起来又瘦又小的。”像这样的评论可能会让父母很压抑，导致没必要的焦虑，那么怎样判断宝宝是否发育良好呢？

　　影响宝宝成长的因素很多，一些是可以改变的，另一些是遗传的。所有宝宝生下来就有一个从父母那里继承的决定了宝宝以后会怎么发展的遗传蓝图。如果爸爸和妈妈都比较矮，那么宝宝会长多高就要看运气了。环境在宝宝的成长中也起到了重要的作用，但未来大部分还要靠基因蓝图决定。

　　营养在宝宝的成长中有什么作用呢？比如说，一个宝宝应该长得很高，但如果在幼年没有摄入足够的营养，他就不太可能激发出基因的潜力。

　　其中极端的例子就是一些发展中国家的宝宝，由于长时间的营养不良，导致成长发育迟缓。除了我们无法改变的基因之外，好的饮食是保证宝宝健康成长的首要因素。

　　简单的观察宝宝来判断他是否发育良好是完全不可靠的。即使最有经验的健康专家也不能光凭外表去判断宝宝的成长水平。这时候儿童保健记录，或者叫大家熟知的“红皮书”就发挥作用了。英国所有的儿童从一出生就会发一本用于记录一些重要日子的“红皮书”，像免疫和健康检查，它里面还有一部分生长曲线表。这些表是用很多被称为百分位数的线来代表人口的百分比。

　　带宝宝去当地的诊所时，医生会对宝宝做一些测量，然后把结果记录在生长曲线表上。宝宝出生时的成长曲线会落在哪，很大程度上是由母亲和基因决定的；他怎么向前生长是由基因和营养一起决定的。宝宝大体上应遵照相同的线，任何偏差都应该引起父母的注意。如果体重低于标准的20%，那就可以被归类为“发育不良”（详见本书第179页），应该请专业医生来解决这个问题。注意要遵循下面的准则：

　　适当的时候要经常测量宝宝的一些指标和体重

　　保证宝宝测量时没穿太多的衣服，如果是婴儿就不要穿衣服，大一点的宝宝穿内衣。

　　如果宝宝的成长大致沿着表中的相同曲线，你就不需要担心他的成长。

　　如果宝宝开始向上交叉这些线，搜寻专业人士的建议，因为它可能标志着你的宝宝要开始发胖。

　　如果宝宝向下交叉这些线，这就标志着宝宝可能发育不良，可能是由于疾病或饮食不良这些因素引起的，所以一定要寻求专业的帮助。（详见本书第196页）记住，生长曲线表是在搜集了许多英国儿童数据的基础上建立起来的，所以它们能代表大多数的英国儿童。

　　Q宝宝应该多久测量一次体重？

　　A所有宝宝出生时都会量体重。此后，发育正常的婴儿应该只有在体检和保健医生检查的时候才能称体重。

　　宝宝6个月大之前称体重的频率不要超过每2周1次。如果需要的话，6个月~2岁的宝宝可以1个月量1次体重。

　　如果你特别关心宝宝的成长或体重增加量时，可以每6个月测量1次宝宝的身高。

　　2岁后，宝宝要上学时会测量身高和体重。不要经常给宝宝量【你知道么】

　　宝宝1岁左右的时候基本上就能长到成人身高的一半。第一年时身高平均能增长25厘米，第二年时体重平均能增长2.5千克，身高平均增长12厘米。

　　此后，宝宝每年体重平均会增加2千克，身高增长10厘米，不过到了青春期后，身高增长就逐渐下降到每年6厘米。

　　体重，否则你可能会经常焦虑，甚至会导致今后生活中的一些问题。

　　宝宝的体重应该落在哪？

　　如果宝宝落在第2个百分位上，那么有2%的宝宝在这个年纪时是这个体重，你的宝宝也在这2%里。现在98%的英国宝宝都比他重。

　　宝宝如果低于第2个百分位，就可以看成是过瘦。如果宝宝看起来很健康，请让你的保健医生来检查宝宝，看他是否有任何隐藏的问题。

　　如果宝宝落在第50个百分位上，他就是这个年纪宝宝的平均体重。事实上，任何在第2个~第98个百分位之间的体重都是正常的。

　　但是，要测量他的身高，确保他的体重和身高互相适应。例如，如果他体重在第50个百分位上，而身高刚刚过第2个百分位，这就意味着相对于他的身高，他的体重就过高了。

　　如果宝宝超过第98个百分位，代表有2%这个年纪、身高的宝宝可能是由于遗传因素而体重超标，像“大骨架”，你的宝宝也在这2%里。要测量宝宝的身高，如果远远不到第98个百分位，那么他就可以被认为是过重，意味着他的体重会给他的健康带来不好的影响（详见本书第175页），可能会导致哮喘和关节问题。

　　不要把体重问题当成一件大事。记住宝宝是向父母学习的，如果每天都给宝宝量体重，那么很可能透露这一个信息：体重是焦虑的根源。我们每个人的身材都不同，体重并不完全是健康的衡量标准；肌肉和脂肪的比例也很重要，不要只看体重。要经常鼓励宝宝有一个平衡的饮食、有规律地运动，来保证宝宝健康成长。