第23章 食物与美容(6)

　　［组成］制首乌30g，粳米60g，红枣5颗，红糖适量。

　　［做法与用法］用竹刀刮去何首乌皮，切成片，煎取浓汁，去渣，放粳米、红枣入沙锅内煮粥，粥将稠时，放入红糖少许以调味，再煮一二沸即成。早晚空腹食用，每1～10d为1个疗程。间隔5d再服，也可随意食用。

　　［功效］防老祛皱，美容颜，黑发。

　　（4）润肤红颜汤

　　［组成］鹌鹑蛋10枚，草莓3颗，桑寄生10g，红枣4枚，怀山药12g，冰糖适量。

　　［做法与用法］将桑寄生、红枣、怀山药加适量水，煮1h，去渣留肉，再加煮熟的鹌鹑蛋和剖开的草莓，加糖，水煮10min即可。

　　［功效］补肾活血，润肤除皱。

　　（5）美容方

　　［组成］莲子30g，芡实30g，薏苡仁50g，龙眼肉8g，蜂蜜适量。

　　［做法与用法］加水煮1h后备用。每周1～2次，与饭同食。

　　[功效]清除皱纹，白面美容。

　　（6）柏子仁烧猪蹄

　　［组成］柏子仁50g，猪蹄250g，葱、姜、蒜、精盐各适量。

　　［做法与用法］将猪蹄洗净放入锅中，炖成半熟后，加入柏子仁继续炖到快烂熟时，投入葱、姜、蒜、精盐加炖15min即可。分2次服，每日1次，与饭同食，吃肉喝汤。

　　［功效］滋肾润燥，改善皮肤代谢，增强皮肤弹性，防皱去皱。

　　（7）红颜酒

　　［组成］核桃仁120g，红枣120g，北杏仁30g，白蜜100ml，酥油70ml，白酒1000ml。

　　［做法与用法］先将核桃仁、红枣肉捣碎，北杏仁浸泡去皮、尖，煮4～5沸，晒干，捣碎，用白蜜、酥油先溶入白酒中，再加上3味入酒内，浸泡7d即可饮用。每次饮10ml，每日早晚空腹饮用。

　　［功效］抗皱润肤。

　　（8）大枣紫草汤

　　［组成］大枣20g，紫草10g。

　　［做法与用法］将2味加入适量水中，小火煮沸30min即可。吃枣喝汤，每日1次。

　　［功效］抗皱。

　　（9）驻颜酒

　　［组成］当归40g，熟地黄40g，蜂蜜50g，柚子250g，好白酒4000ml，白芍40g。

　　［做法与用法］先将柚子洗净，拭干，切成2～3cm大的块，同蜂蜜、当归、熟地黄、白芍一道装入罐内，加入白酒，封口浸泡90d，过虑去渣即成。每次20～40ml，每日1次，饮用。

　　［功效］补血抗皱。

　　（10）杞圆膏

　　［组成］枸杞子3000g，龙眼肉2500g。

　　［做法与用法］将2味倒入沙锅内，加适量水，用文火熬煎，渐加水，煎至枸杞子无味，去渣，再熬成膏，瓷罐收储。每次30g，空腹食之。

　　［功效］补肝肾，抗皱。

　　（11）清炖栗子白鸽

　　［组成］栗子150g，白芷10g，鸽子1只，调味品适量。

　　［做法与用法］栗子去壳，白芷布包，鸽子洗净，加水适量，用小火共炖之，至鸽子熟烂，入调味品适量，即可食用。

　　［功效］除皱抗皱。

　　（12）养颜抗皱膏

　　［组成］人参80g，桃仁200g，白芷100g，蜂蜜300g。

　　［做法与用法］将前3味加水500ml连煎3次，每次取汁200ml，再把3次汁液和在一起，文火煎煮浓缩为300～400ml，入蜂蜜煮沸，停火。冷却收瓶，每日早晚食2匙。

　　［功效］除皱益寿。

　　（四）美发

　　1.生发

　　（1）二仙丸

　　［组成］侧柏叶240g，当归120g。

　　［做法与用法］上药共研为细末，水和为丸，如梧桐子大小，每日3次，每次20丸盐水送下。

　　［功效］补血生发。

　　（2）二黑四黄饮

　　［组成］黑豆、黑芝麻、生地黄、熟地黄、黄精、黄花各15g。

　　［做法与用法］水煎取汁，每日1剂，温服。

　　［功效］补肝肾，填精养血，生发。

　　（3）七宝美髯丹加减

　　［组成］何首乌40g，补骨脂5g，菟丝子12g，怀牛膝12g，旱莲草12g，女贞子12g，当归10g，枸杞子20g，熟地15g。

　　［做法与用法］水煎取汁，每日1剂，温服。

　　［功效］填精养血，生发。

　　（4）生发方

　　［组成］何首乌20g，补骨脂10g，菟丝子12g，怀牛膝12g，旱莲草12g，女贞子12g，当归10g，天麻10g，枸杞子20g，熟地黄15g。

　　［做法与用法］水煎取汁，每日1剂，温服。

　　［功效］滋补肝肾，生发。

　　（5）虫草粥

　　［组成］虫草粉5g，粳米50g，冰糖20g。

　　［做法与用法］水煮粳米、冰糖成粥，加入虫草粉再煮片刻即可。每日2次，餐前食用。

　　［功效］滋阴补肾，益血生发。

　　2.黑发

　　（1）二至鹌鹑蛋

　　［组成］旱莲草30g，女贞子30g，鹌鹑蛋3个。

　　［做法与用法］将上2味药与蛋同煮，蛋熟去壳，再煮5min，即可食用，吃蛋喝汤，每日1次，连服20d。

　　［功效］补益肝肾，黑发。

　　（2）黑芝麻粥

　　［组成］黑芝麻20g，赤糯米50g。

　　［做法与用法］取芝麻炒焦研碎和赤糯米连煮成粥，可做早餐食用。

　　［功效］滋阴养血，乌发润燥。

　　（3）何首乌粥

　　［组成］制首乌50g，赤米100g，大枣、冰糖各适量。

　　［做法与用法］先将何首乌洗净，用水煎，取汁与赤糯米、大枣、冰糖共煮成粥，可做早餐或夜宵食物。

　　［功效］补肝肾，益精血，乌发养颜。

　　（4）怀山药芝麻糊

　　［组成］怀山药15g，黑芝麻120g，玫瑰糖6g，鲜牛奶200ml，粳米60g。

　　［做法与用法］先将粳米洗净用沸水浸泡1h，捞出滤干，怀山药切成小颗粒，黑芝麻炒香。将以上各物放入盆中，加入鲜奶拌匀、磨碎，滤出细茸待用。将滤过的鲜牛奶继续加清水，冰糖融化，烧开。再将先前制成的细茸慢倒入锅中，放入玫瑰糖，不断搅拌成糊，然后起锅即成。

　　［功效］乌发，防脱发。

　　（5）熟地黄粥

　　［组成］熟地黄15g，粳米50g。

　　［做法与用法］将熟地黄切片，置锅中加水适量，煎取药汁，再加粳米及适量清水煮粥。食粥，每日1次。

　　［功效］滋阴补血，生发，黑发。

　　（6）芝麻美发粥

　　［组成］白芝麻1000g，淀粉适量，海带粉500g，白糖适量。

　　［做法与用法］取白芝麻1000g用水洗净，在水中浸泡30min，去掉芝麻外皮，将芝麻仁晒干，在文火上炒，温度在80～100℃，炒40min或稍长一点时间，使芝麻仁变成淡黄色，捣成芝麻粉，用筛子筛过，加适量淀粉，晒干备用，然后加海带粉、白糖熬成粥后饮用。每天吃3次，每次取25g干粉，熬粥服。

　　［功效］乌发，亮发。

　　（五）美齿类

　　（1）秘传二仙糕

　　［组成］人参、山药、白茯苓、芡实、莲肉、蜂蜜、白糖各250g，糯米、粳米各适量。

　　［做法与用法］上药研为细末，和匀，将蜜糖溶化，和上药末掺匀，小笼炊蒸之，加米一撮，成饭为度，取其成棋子块，慢火上烘干，做点心不拘多少，分次食之，白汤送下。

　　［功效］固齿黑发，健脾和中。

　　（2）石斛绿茶饮

　　［组成］石斛4g，绿茶2g。

　　［做法与用法］把石斛剪碎，与绿茶同放入茶杯内，用沸水浸泡，频频饮用，可加水再饮。

　　［功效］清热，滋阴，固齿。

　　（六）美手

　　1.食疗法

　　（1）猪皮炒青椒

　　［组成］猪皮150g，青椒250g，油、盐、葱各适量。

　　［做法与用法］先将猪皮焯至七成熟，捞出晾干，切成长条，再放入热油锅中炸黄，然后与青椒、其他原料同炒至熟，装盘即可。每日1次，佐餐食用，连用15～20d。

　　［功效］润泽肌肤，增强弹性。

　　（2）葱枣饮

　　［组成］葱叶10g，红枣20g。

　　［做法与用法］将葱、枣洗净，煎水15min，即可饮用。每日晨空腹饮之。

　　［功效］健美皮肤。

　　（3）枣萝饮

　　［组成］猪蹄1只，大枣30g，白萝卜30g。

　　［做法与用法］猪蹄去毛，洗净；大枣、白萝卜切块。上物共入沙锅中，加适量水，置武火上炖沸后，改用文火炖煮，至猪蹄煮烂为度，加少许精盐。常食之。

　　［功效］健脾，润肤，美手。

　　2.药食疗法

　　抗手掌角化方

　　［组成］麻黄4.5g，杏仁6g，薏苡仁30g，生甘草4.5g。

　　［做法与用法］以水3碗煎服，每日1剂分2次服。

　　［功效］抗手掌角化。

　　二、损容性疾病的美容疗法

　　（一）祛除面斑类

　　1.食疗法

　　（1）黑木耳红枣汤

　　［组成］黑木耳30g，红枣30枚。

　　［做法与用法］将黑木耳洗净，红枣去核，入锅加水适量，煮1h左右。用时加蜂蜜少许调味，早、晚各1次。

　　［功效］健脾补气，活血行瘀，祛除面部黑斑。

　　（2）除黄褐斑方

　　［组成］胡桃仁30g，牛乳20g，豆浆20g，黑芝麻20g。

　　［做法与用法］将胡桃仁、黑芝麻放入小石磨中，边倒边磨，磨好后，均匀倒入锅中煎煮，煮沸后加入少量白糖。每日早、晚各服1碗。

　　［功效］润肤祛斑，尤其袪除黄褐斑效佳。

　　（3）桑耳祛斑方

　　［组成］桑耳（即木耳）。

　　［做法与用法］将桑耳焙干研为细末，每日饭后热汤送服3g，连服1个月，可使褐斑消退。

　　［功效］消退褐斑。

　　（4）干柿子去斑方

　　［组成］干柿子。

　　［做法与用法］取干柿子，日日食之，久服方有疗效。

　　［功效］润心肺，袪面部黑斑。

　　（5）赞绿珠

　　［组成］绿豆30g，赤小豆15g，百合15g。

　　［做法与用法］将上3味洗净加水500ml，微火煎至300ml即可。每次服50～100ml，每日早、晚各1次。

　　［功效］润肺，活血，润肤，祛斑。

　　2.药食疗法

　　（1）消斑食疗汤

　　［组成］丝瓜络、白僵蚕、白茯苓、白菊花各10g，玫瑰花3朵，红枣10枚。

　　［做法与用法］每日用上述药物为一料，煎成浓汁，分2次饭后服用，一般10d内即可见效。

　　［功效］悦颜，消斑，尤其用于袪黄褐斑。

　　（2）祛斑散

　　［组成］冬瓜仁250g，莲子粉25g，白芷15g。

　　［做法与用法］将冬瓜仁、莲子粉、白芷粉合研为细末，储瓷瓶备用。每日饭后用开水冲服1汤匙。

　　［功效］除雀斑，洁颜肤。

　　（3）清热除斑汤

　　［组成］紫菜3g，淡竹叶10g，莲子10g，灯芯草6g，红枣8枚，瘦肉250g，鲫鱼100g，生姜4片。

　　［做法与用法］先将中药置沙锅加清水煮30min，再加鱼、肉，同锅烧滚后，改中火煮40min，以盐、油调味即可。可常饮。

　　［功效］清热和胃，清补除斑。

　　（4）猪肾祛斑粥

　　［组成］猪肾1对，粳米200g，山药100g，薏苡仁50g。

　　［做法与用法］将猪肾去筋膜、臊腺，洗净切碎，山药去皮切碎待用。猪肾与米、山药共煮熟，每日1剂。

　　［功效］除面部黄褐斑。

　　（5）菟丝祛斑汤

　　［组成］菟丝子15g，生地、熟地各15g，女贞子12g，何首乌12g，旱莲草10g，白芍10g，当归10g，阿胶9g，枸杞子9g。

　　［做法与用法］将上药水煎，取浓汁100ml，口服，每日1剂，10剂为1个疗程。

　　［功效］滋肾养血，除黄褐斑。

　　（二）扁平疣疗法

　　1.食疗法

　　（1）鸡蛋祛疣法

　　［组成］鸡蛋、米醋。

　　［做法与用法］取新鲜鸡蛋煮熟后，敲碎蛋壳，浸入米醋中24h。每日清晨空腹食醋蛋2枚，连服2～3周。

　　［功效］治青年扁平疣、寻常疣。

　　（2）苦瓜化疣方

　　［组成］鲜苦瓜适量。

　　［做法与用法］将苦瓜剥开去籽后，放入酸菜水中（或泡菜坛子内）浸泡1周，取出切碎，在菜油锅中爆炒1min，盛入盘中做菜食用。一日3次，每次100g，连续食用半月左右，可获痊愈。

　　［功效］治疗扁平疣。

　　2.药食疗法

　　（1）薏苡仁百合粥

　　［组成］薏苡仁30g，百合6g。

　　［做法与用法］将上2味放入锅中，加入适量水，煮沸后微火煮1h即成。早晚空腹食用，可加适量糖或蜂蜜调食。

　　［功效］清热润燥，治疗扁平疣、痤疮、雀斑。

　　（2）白果苡米水

　　［组成］白果仁5～10g，薏苡仁60g。

　　［做法与用法］将上2味加水煮透后，加入适量白糖，调匀即成。随时食用。

　　［功效］清热解毒，治疗扁平疣。

　　（3）化疣方

　　［组成］炒白芥子30g，炒萝卜子30g，炒紫苏子30g，炒糯米240g，糖240g。

　　［做法与用法］将上药混匀，研成粉状。每日服3次，分10次服完。

　　［功效］治疗扁平疣，寻常疣。

　　（4）消疣汤

　　［组成］马齿苋30g，大青叶15g，紫草10g，败酱草10g。

　　［做法与用法］上药水煎服，每日1剂。

　　［功效］解毒消疣。

　　（5）茵陈板蓝苡仁汤

　　［组成］茵陈20g，板蓝根15g，薏苡仁15g。

　　［做法与用法］上药水煎服，每日1剂，连服1周。

　　［功效］清热除湿，除扁平疣。

　　（三）绿豆汤

　　（1）绿豆汤